Kur bëhet fjalë për përfitimet fenomenale të çajrave tradicionalë kinezë, shumë njerëz përmendin katekinat. Besohet se katekinat janë një burim i vërtetë i rinisë së përjetshme. A është me të vërtetë?
Katekinat janë me të vërtetë një burim i pazëvendësueshëm i rinisë dhe bukurisë për njerëzit, dhe burimi i vetëm i tyre i plotë, nga i cili mund të merren në sasi të mëdha, është fleta e çajit.
Çokollata e zezë e vërtetë përmban shumë katekina, dhe pothuajse të gjitha manaferrat dhe disa fruta janë gjithashtu të pasura me këto substanca. Një shumë e katekinave përmbahen në pallatin e pallatit, por përqendrimi i tyre më i lartë është tipik për çajrat e bardhë, të verdhë dhe jeshil. Sa më i thartuar çaji, aq më e ulët është përqendrimi i taninës, e cila është një nga katekinat më të bollshme. Në veçanti, çaji pu-erh përmban dukshëm më pak taninë sesa çajet e rinj të bardhë dhe të verdhë.
Pse katekinat quhen "eliksiri i rinisë"? Këto substanca kanë një shkallë të lartë të aktivitetit biologjik. Ato përmirësojnë tonin e murit vaskular, parandalojnë shfaqjen e aterosklerozës dhe sëmundjeve kardiovaskulare, i bëjnë enët dhe kapilarët më elastikë dhe të shëndetshëm. Përveç kësaj, konsumi i rregullt i çajrave që përmbajnë katekina përmirëson thithjen e vitaminave C dhe P.
Katekinat kanë një efekt të theksuar anti-inflamator dhe antiseptik. Ata janë antibiotikë natyralë dhe absolutisht të sigurt, dhe gjithashtu efektivisht ngadalësojnë procesin e plakjes, pasi shkatërrojnë radikalet e lira të tepërta. Kështu, katekinat jo vetëm që zgjasin rininë e qelizave, por gjithashtu stabilizojnë të gjitha proceset intraqelizore, duke parandaluar shfaqjen e kancerit.
Beenshtë vërtetuar se njerëzit që shpesh konsumojnë çaj të bardhë dhe jeshil kanë shumë më pak të ngjarë të vuajnë nga sëmundje të zemrës, rreziku i tyre i goditjes dhe infarktit të miokardit ulet ndjeshëm. Konsumi i shpeshtë i çajit të bardhë është një parandalim i shkëlqyeshëm i tromboembolizmit, pasi që katekinat hollojnë gjakun dhe tonifikojnë murin vaskular. Së fundmi, është gjithashtu parandalimi i diabetit mellitus, pasi që katekinat stabilizojnë nivelet e sheqerit në gjak. Gjatë periudhave të epidemive sezonale të gripit dhe ARVI, çajrat jeshilë janë thjesht të pazëvendësueshëm.
Katekinat, për shkak të veprimit të tyre antibakterial, ndihmojnë në luftimin e ftohjeve dhe veprojnë si një imunomodulator natyral, largojnë toksinat, kripërat dhe metalet e rënda nga trupi. Pothuajse të gjithë çajet kinezë me fermentim të ulët kanë një efekt të ngjashëm.
Ku mund të blini çaj kinez me cilësi të lartë që ka vërtet të gjitha karakteristikat e mësipërme? Veryshtë shumë e rëndësishme të gjesh një dyqan vërtet të mirë që blen çaj drejtpërdrejt nga furnizues të besueshëm dhe të besuar kinezë. Në këtë mënyrë, mund të jeni të sigurt se jeni duke pirë një pije autentike kineze.
