Pollock nën një marinadë të ëmbël dhe të thartë do të ketë shije interesante dhe të bukur për t'u parë. Dhe, prandaj, mund të bëhet jo vetëm një darkë e shkëlqyeshme, por edhe të zërë një vend në tryezën festive.
Është e nevojshme
1 kilogram fileto pollock, 100 gram miell, 2 qepë, 2 karota, 1 piper zile, 150 gram paste domate, vaj perimesh për tiganisje, kripë, sheqer, piper - për shije
Udhëzimet
Hapi 1
Shkrini fileton pollock, thajeni me një peshqir letre dhe prerë në feta.
Hapi 2
Sezoni fetat e filetove me kripë, piper dhe bukë në miell.
Hapi 3
Skuqni pollock në vaj perimesh në të dy anët derisa të marrë ngjyrë të artë.
Hapi 4
Qëroni karotat dhe qepët. Grijeni karotat në një rende të trashë, prisni qepën dhe piperin në kube të mëdha.
Hapi 5
Skuqni qepët, karotat dhe specat e ëmbël në vaj perimesh derisa të zbuten.
Hapi 6
Shtoni paste domate, kripë dhe pak sheqer në perime. Llokoçis dhe skuq për 2 minuta. Shtoni një çerek gotë ujë dhe ziejeni marinadën, të mbuluar, për 5-7 minuta.
Hapi 7
Vendosni pollock në fund të tiganit, mbulojeni me marinadë dhe lëreni të ftohet plotësisht.
Hapi 8
Vendoseni tenxheren në frigorifer brenda natës. Shërbejeni të ftohtë ose të ngrohur.
