Për shumë njerëz, fraza "cutlets lakër" është e lidhur me një masë jo tërheqëse. Në fakt, nëse gjeni recetën e duhur, gjellë do të dalë shumë e shijshme, do të ketë një kore tërheqëse dhe një aromë të pakrahasueshme.
Është e nevojshme
- -400 g lakër të bardhë;
- -1 kokër qepë;
- -1 patate;
- -3 tbsp. l bollgur;
- -2 tbsp. l drithëra gruri;
- -1 tsp kripë;
- -2 thelpinj hudhre;
- -3 tbsp. l therrime buke;
- -1 tbsp. l vaj luledielli;
- -erëza për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Për të gatuar lakra lakre, duhet të prisni perimet sa më të vogla që të jetë e mundur. Disa amvise bluajnë lakër me një blender - është çështje shijeje.
Hapi 2
Vendosni lakrën e copëtuar në një tenxhere, mbulojeni me ujë të valë, mbulojeni dhe lëreni të qëndrojë për 60 minuta. Kjo është e nevojshme në mënyrë që perimet të zbuten.
Hapi 3
Vendosni lakrën në një kullesë, lëreni lëngun e tepërt të kullojë.
Hapi 4
Qëroni qepët dhe patatet, pritni perimet në një copëzues, shtoni në lakër.
Hapi 5
Shtrydhni hudhrën në masën e perimeve, shtoni bollgur, kripë dhe erëza.
Hapi 6
Ngadalë shtoni miell në përbërje dhe gatuaj brumin për patties lakër. Ju mund (dhe madje edhe keni nevojë) ta trazoni masën me duart tuaja të zhytura në ujë të ftohtë.
Hapi 7
Formoni cutlets nga brumi i përfunduar dhe, rrokullisni ato në bukë, vendosni në një tigan.
Hapi 8
Nëse gatuani cutlets lakër në një sasi të madhe vaji, atëherë ato do të dalin me një kore të shijshme kafe të artë. Për ata që nuk u pëlqejnë ushqimet shumë të skuqura, rekomandohet të gatuajnë ushqime me një sasi minimale vaji, duke mbuluar tiganin me kapak.
Hapi 9
Patetat e lakrës së gatuar mund të përdoren si një pjatë kryesore ose pjatë e dytë.
