Vetë qulli i miletit konsiderohet i shijshëm dhe i shëndetshëm. Edhe në spital, rekomandohet për njerëzit që vuajnë nga alergjitë dhe sëmundjet e traktit gastrointestinal. Dhe nëse kungulli i shtohet qullit të qumështit të melit, atëherë gjellë do të bëhet dy herë më e shijshme.
Është e nevojshme
- - 1 kg. kunguj,
- - 400 gr mel,
- - 3 tbsp. qumesht i fresket
- - 4 tbsp. ujë
Udhëzimet
Hapi 1
Kungulli është larë, qëruar jo vetëm nga lëvorja, por edhe nga farat. Ndajeni në feta. Fetë priten në copa të vogla, afërsisht 1 cm secila.
Hapi 2
Kungulli vendoset në një tenxhere dhe zihet në ujë për 30 minuta që të zbutet.
Hapi 3
Meli i larë shtohet në kungull, i kripur, shtohet sheqeri dhe zihet për 20 minuta në nxehtësi të ulët.
Hapi 4
Pastaj derdhni dy gota qumësht dhe gatuajini për 10 minuta të tjera. Pastaj shtoni pjesën tjetër të qumështit dhe gatuajeni derisa të zbutet.
Hapi 5
Gjalpi shtohet pak para se të shërbehet.
