Tofu është një gjizë fasule, formohet gjatë mpiksjes së qumështit të sojës. Tofu shkon mirë me një larmi të gjerë përbërësish.
- 250 g tofu,
- 2 copë vezë,
- 50 ml. qumësht,
- 1/2 copë piper i kuq i ëmbël,
- 1 tufë qepë të njoma
- 2 tbsp. l gjalpë,
- kripë, piper i zi i bluar, majdanoz, kopër për shije.
Pritini tofun në kube dhe skuqini në gjalpë. Shtoni speca zilesh të prerë në kubikë, qepë të njoma të prera imët, kripë dhe skuqeni lehtë me tofu. Rrihni vezët me qumësht, kripë, piper dhe derdhni përzierjen e tofus me perime. Sillni në gatishmëri si një omletë të rregullt. Sasi e vogël me bimë të copëtuara para se të shërbeni.
- 200 gr tofu,
- 50 gr gjalpë,
- 1 vezë,
- gjethe majdanozi për servirje.
Prisni tofun në feta të vogla të trasha 1 cm, shtrijeni me gjalpë, sipër vendosni feta veze të ziera dhe zbukuroni me gjethe majdanozi.
- 200 gr tofu,
- 8 tbsp. l lëng portokalli
- 8 tbsp. l tul mango,
- 4 mollë, të prera në copa,
- 4 tbsp. l arra të copëtuara.
Përzieni të gjithë përbërësit dhe bluajini në një blender (duke lënë 1 lugë gjelle arra). Së pari bluajeni me shpejtësi të ulët, pastaj rrisni shpejtësinë dhe sillni përzierjen në një masë homogjene. Hidhni në gota, zbukuroni me arrat e mbetura dhe shërbejeni.
