Ky meze rezulton të jetë shumë i lehtë, i freskët dhe i shijshëm. Mund të shërbehet si në një tryezë festive për të befasuar mysafirët, ashtu edhe në një darkë të rregullt si një pjatë shtesë.
Është e nevojshme
- - 3 kastraveca të mëdha të freskëta;
- - 300 gram djathë të butë të gjizës;
- - 100 gram troftë të kripur lehtë;
- - 100 gram ullinj të konservuar.
Udhëzimet
Hapi 1
Para së gjithash, për mbushjen, duhet të përgatitni siç duhet kastravecat. Për ta bërë këtë, ato lahen plotësisht, dhe pastaj "bishtat" priten nga perimet. Bestshtë më mirë të zgjidhni paraprakisht frutat më të mëdha dhe më të barabarta që do të duken estetikisht të këndshme në meze.
Hapi 2
Tjetra, secili kastravec do të duhet të pritet në dy pjesë të barabarta dhe me kujdes të heqë tulin prej tyre. Kjo mund të bëhet me një thikë të vogël apo edhe një lugë çaji të rehatshme. Gjëja kryesore nuk është të dëmtojë lëkurën e jashtme të kastravecit. Më pas fshijini perimet me një peshqir letre për të hequr lagështinë e tepërt.
Hapi 3
Çdo djathë i butë i gjizës është i përshtatshëm për mbushje. Bestshtë më mirë ta zgjidhni pa ndonjë shtesë shtesë (si domate të thata dhe hudhra). Mbushni gjysmat e kastravecit me djathin e zgjedhur dhe lyeni skajet për ngjitje më të madhe.
Hapi 4
Trofta e kripur lehtë pritet në feta të holla të gjata dhe vendoset gjithashtu brenda kastravecit sipër djathit.
Tjetra, gjysmat e perimeve lidhen me kujdes dhe mbërthehen. Tani mbetet vetëm prerja e tyre në copa të vogla madje edhe sipas parimit të rrotullave. Mbi secilën prej tyre, ju gjithashtu mund të vendosni një pjesë të vogël të peshkut të mbetur dhe gjysmë ulliri.
Hapi 5
Meze shërbehet i ftohur.
