Makaronat janë një nga pjatat më të njohura, ndoshta në çdo familje. Por, pavarësisht nga thjeshtësia e procesit të gatimit dhe recetave të pakomplikuara, produkti mund të qëndrojë së bashku gjatë gatimit, duke prishur bukurinë e shijes. Në këtë artikull ne do t'ju tregojmë se si të gatuani makarona në mënyrë që të dalë e brishtë dhe e shijshme.
Çfarë ju duhet për të bërë një pjatë me 4 racione
- ujë i pastruar (tenxhere mesatare 2/3);
- 400-500 gram të çdo lloj produkti (brirë, spageti, fole, etj.);
- kripë - 1, 5-2 lugë.
Si të gatuajmë makarona: recetë
1. Vendosni një tenxhere në zjarr dhe prisni që uji të vlojë. Pastaj shtoni kripë. Duhet të përdoret në këtë fazë në mënyrë që të ndodhë një reaksion difuz, i cili do të parandalojë ngjitjen e produktit së bashku.
2. Vendosni makaronat në ujë të valë. Kur lëngu të vlojë përsëri, ulni nxehtësinë. Sigurohuni ta trazoni ushqimin gjatë gatimit në mënyrë që niseshtja e lëshuar të mos ngjisë makaronat.
3. Një produkt me madhësi të mesme duhet të zihet për 5 minuta pas zierjes. Për petë, 4 minuta janë të mjaftueshme. Pasi makaronat të jenë të buta dhe të forta, mund ta hiqni tiganin nga sobë.
4. Kulloni ujin në një kullesë, tundeni mirë për të hequr qafe lëngun e tepërt. Ndizni çezmën dhe pije makaronat me presion të lartë. Kjo do të heq niseshtenë e tepërt dhe do ta lërë produktin thërrmueshëm.
Nëse dëshironi mund të shtoni një fetë gjalpë të shkrirë.
Kaq, gjellë është gati. Tani e dini sekretin se si të gatuani makarona në mënyrë që ato të shijojnë mirë dhe të mos qëndrojnë së bashku. Mund t'i shërbeni në tryezë si kjo - me sallatë, mish - ose të shtoni djathë të integruar, të skuqura, të bëni një pjatë të stilit marinës.
