Si të përgatitni shpejt dhe lehtë një pjatë për një mbrëmje romantike për dy? Veryshtë shumë e thjeshtë! Kjo kërkon një minimum përpjekjeje, një palë skara druri, dy gjokse pule, erëza, djathë mocarela, domate qershi dhe një shishe verë të bardhë.
Përbërësit:
- 2 gjokse pule;
- 2 feta proshutë;
- 1 qepë të kuqe;
- 20 domate qershi;
- 1 tsp spec i ëmbël;
- 1 lugë djathë mocarela;
- 1 tbsp. l mjaltë;
- 1 tsp pluhur hudhre;
- 3 tbsp. l vaj ulliri;
- 1, 5 tsp barishte provansale.
Përgatitja:
- Ndizni furrën dhe nxeheni në 180 gradë. Lyejeni një enë pjekje me shumë vaj.
- Qëroni dhe prisni qepën e kuqe në 4-6 feta.
- Lani të dy gjinjtë e pulës, rrihni me një çekiç dhe prerë për së gjati me një thikë të mprehtë. Duhet të dalin dy copa të sheshta fileto, nga të cilat në të ardhmen do të merrni rrotulla të mira mishi.
- Pra, fshijini dy copa fileto të thyera me kripë dhe bimë provansale, vendosni pako plastike dhe mbulojini me feta proshutë.
- Pritini topin e mocarelës në feta ose grijeni. Mbuloni proshutën me djathë, dhe spërkatni djathin me speca të ëmbël.
- Formoni dy rrotulla me film ushqimor.
- Në fillim, shpojeni një rrotull me një hell dhe priteni. Në këtë rast, ju merrni një raund të vogël, i cili duhet të mbetet në hell. Përsëriteni këtë procedurë 3 herë të tjera. Si rezultat, do të ketë 4 raunde fikse në një hell. Bëni të njëjtën gjë me rrotullën e dytë.
- Lëvizni të dy hellët me role në një enë pjekjeje. Vendosni të gjitha domatet e qershisë dhe fetat e qepës së kuqe rreth skarave, shtoni pak kripë në to.
- Vendoseni formën në furrë dhe lëreni të piqet për 10-15 minuta.
- Ndërkohë, në një tas, përzieni vaj ulliri, pluhur hudhre dhe mjaltë.
- Pas 15 minutash, hiqni formën nga furra, lyejeni përmbajtjen e saj me salcë mjalti dhe dërgojeni përsëri në furrë. Piqni mish dhe domate derisa të marrin një ngjyrë të artë.
- Vendosni rrotullat e pulave të përfunduara me domate qershi dhe qepë në një pjatë, derdhni salcën nga myku, zbukuroni me barishte dhe shërbejeni me një shishe verë të bardhë.
