Patëllxhanët konsiderohen si një produkt me pak kalori, ato përmbajnë vitamina të grupit B, PP, C, karotinë. Pra, makaronat me patëllxhan nuk janë vetëm një pjatë e thjeshtë dhe e shijshme italiane, por edhe e shëndetshme. Adhuruesit e perimeve do ta pëlqejnë.
Është e nevojshme
- Për racion:
- - 200 g spageti;
- - 1 patëllxhan mesatar;
- - 1 domate;
- - 4 thelpinj hudhër;
- - 2 tbsp. lugë vaj ulliri;
- - Bimë italiane.
Udhëzimet
Hapi 1
Zieni spagetët në ujë të kripur derisa të zbuten.
Hapi 2
Pritini patëllxhanin në pllaka, pastaj diagonalisht në shirita të gjata.
Hapi 3
Skuqni patëllxhanët në vaj ulliri derisa të jenë të tejdukshëm.
Hapi 4
Shtoni domate në kubikë në patëllxhan. Nëse keni domate të vogla, përdorni disa. Thjesht mbani në mend - duhet të ketë më shumë patëllxhanë për sa i përket vëllimit.
Hapi 5
Ziejini perimet derisa të zbuten. Shtoni thelpinj hudhre të grira imët. Sezoni me piper dhe kripë për shije. Shtoni një përzierje të bimëve aromatike italiane.
Hapi 6
Vendosni spagetët në një pjatë, sipër hidhni salcën e përgatitur të patëllxhanëve.
