Ka shumë mundësi për të bërë një omëletë. Mund ta kombinoni me perime, kërpudha, djathë, mish të tymosur, etj. Këtu do të jap një recetë për bazën me të cilën ju mund të fantazoni sipas shijes tuaj dhe përmbajtjes së frigoriferit. Por në vetvete, kjo omëletë është shumë e shijshme dhe e butë, do t'u pëlqejë të dy fëmijëve dhe të rriturve. Vlera e tij ushqyese dhe lehtësia e përgatitjes e bëjnë më të mirë për një mëngjes të shpejtë dhe të shijshëm.
Është e nevojshme
- Për 3 racione:
- 7 vezë;
- 0,3 litra qumësht;
- 1-2 copa kripe;
- luledielli ose gjalpi për skuqje.
Udhëzimet
Hapi 1
Prisni vezët në një tas, shtoni qumësht dhe kripë. Sezonet e tjera mund të shtohen për shije.
Hapi 2
Përzieni gjithçka derisa masa të jetë uniforme në ngjyrë dhe qëndrueshmëri. Shtë e nevojshme të përzieni intensivisht, por nuk rekomandohet të rrahni fort.
Hapi 3
Mund të bëni një omëletë në tigan ose furrë. Unë do të përshkruaj secilën nga këto metoda veç e veç.
Hapi 4
Për metodën e parë, vendosni një tigan në nxehtësi të ulët, lagni me vaj luledielli ose shkrini një sasi të vogël gjalpi. Omeleta e gjalpit do të ketë një aromë të butë, të ëmbël, kremoze. Vaji i rafinuar i lulediellit nuk ka shije të mirë. Nëse dëshironi të skuqni një omëletë me barishte pikante, perime ose mbushje tjetër, është më mirë të përdorni vaj luledielli.
Derdhni përzierjen e vezëve dhe qumështit në një tigan, mbulojeni dhe ziejeni për rreth 4 minuta. Përdorni një shpatull për të ngritur skajin e omletës herë pas here dhe shikoni se si nuk digjet fundi. Nëse pjesa e poshtme është skuqur thellë dhe pjesa e sipërme është ende e lëngshme, ktheni butësisht omletën. Sa më pak ta ktheni, aq më e butë dhe më madhështore del.
Hapi 5
Pjekja në furrë do të zgjasë më shumë - rreth 20 minuta. Por, në sajë të ngrohjes uniforme, omëleta rezulton të jetë shumë e butë dhe pa kore.
Lyejeni tavën me gjalpë dhe hidhni në të përzierjen e vezëve. Sa më e vogël të jetë forma, aq më madhështore do të jetë omëleta. Duhet të ketë një diferencë në lartësi, sepse omëleta do të rritet gjatë pjekjes. Ngroheni furrën në 180 gradë dhe vendoseni enën me omëletë në të për 15-20 minuta.
