Bananet janë një bazë e shkëlqyeshme për ëmbëlsirat. Ato mund të përdoren për të bërë sallata frutash, mousses, akullore, pite dhe të mira të tjera. Duke ndryshuar erëza dhe përbërës shtesë, është e lehtë të arrihet një shije e pazakontë dhe shumë e këndshme.
Musa e bananes
Dimri nuk është një arsye për të kapërcyer ëmbëlsirat e frutave. Në mungesë të frutave të stinës, bananet do t'ju ndihmojnë - të shijshme, të ëmbla, ushqyese, të pasura me vitamina dhe minerale të vlefshme. Mousses ajrit janë të dashur nga fëmijët dhe vëzhguesit e peshës. Shërbejeni një ëmbëlsirë të shëndetshme me fruta tropikale për çajin tuaj të pasdites ose për të shtuar vaktin tuaj.
Përbërësit:
- 2 banane të pjekura;
- 2 të bardha vezësh;
- 3 tbsp. l sheqer pluhur;
- një majë shafran i Indisë;
- 1 tbsp. l mjaltë i lëngshëm;
- 1 tsp lëng limoni i shtrydhur fllad;
- disa feta çokollatë të zezë për zbukurim.
Rrahni të bardhat e vezëve me një lëvizje ose blender, duke shtuar disa pika lëng limoni. Masa duhet të bëhet e harlisur dhe të rritet në vëllim disa herë. Qëroni bananet, pritini në copa, përzieni me lëng limoni, mjaltë dhe sheqer pluhur. Kaloni gjithçka përmes procesorit. Shtoni të bardhat e vezëve në pjesë ndërsa vazhdoni të rrihni.
Përhapni musin e përfunduar në lojë me birila dhe vendoseni në frigorifer për gjysmë ore. Sasi e vogël me çokollatë të integruar mbi çdo pjesë para se të shërbejnë. Musa e bananes mund të plotësohet me biskota, biskota të thata, krem pana.
Banane Karaibe
Një ëmbëlsirë e pazakontë me një aromë të lehtë karamel. Rumi mund të zëvendësohet me liker kokosi, dhe disa feta ananasi të freskët mund të shtohen në banane. Vakti shërbehet i nxehtë, shoqëruar me një lugë akullore me vanilje.
Përbërësit:
- 4 banane të mëdha të pjekura;
- 15 gjalpë;
- 0,25 tsp kanellë terren;
- 75 ml rum i errët;
- 3 tbsp. l Sahara;
- një majë arrëmyshk të bluar;
- 4 tbsp. l krem pana për zbukurim.
Qëroni bananet, pritini në feta të trasha dhe vendosini në një tavë me yndyrë. Në një enë të veçantë, përzieni së bashku likerin, gjalpin e shkrirë, sheqerin, kanellën e bluar dhe arrëmyshkun. Hidhni salcën që rezulton mbi frutat. Vendoseni fletën e pjekjes në furrë, të ngrohur më parë në 190 gradë, piqni derisa të marrë ngjyrë të artë. Essertmbëlsira do të jetë gati për rreth 10 minuta. Vendosni banane në tas ose tas, zbukurojeni secilën shërbim me krem pana.
Kifle banane
Mini cupcakes për lotim të gojës janë të dashur për fëmijët, por edhe të rriturit do t'i duan shumë. Bananet e pjekura do t'i japin mallrave të pjekura një aromë delikate dhe një shije të këndshme, jo shumë të fshehtë.
Përbërësit:
- 2 banane të pjekura;
- 100 ml kefir me pak yndyrë;
- 1 tsp pluhur pjekje;
- 300 g miell gruri;
- 2 vezë;
- 100 g sheqer;
- 2 tbsp. l rrush pa fara;
- një majë vaniline;
- sheqer krem për zbukurim.
Grini gjalpin e zbutur me sheqer dhe vanilje, shtoni vezë dhe kefir. Përzieni gjithçka me një mikser. Vendosni bananen, të shtypur me një pirun, dhe përzieni përsëri. Përzieni miellin dhe pluhurin pjekës, shtoni pjesë në brumë pa ndaluar fshikullimin. Në fund, shtoni rrushin e thatë të larë dhe të thatë.
Vendoseni brumin në forma për kifle silikoni, të lyer me gjalpë të shkrirë. Piqini kiflet në një furrë të parangrohur në 180 gradë. Për rreth gjysmë ore, kiflet do të jenë gati. Hiqeni nga kallëpet, ftoheni në një rrjetë teli dhe shërbejeni, spërkateni me sheqer pluhur.
