Një pjatë shumë e kënaqshme që nuk kërkon shumë mund dhe kohë për t’u përgatitur, por gjithnjë rezulton e shijshme. I përshtatshëm për drekë ose mëngjes. Asnjë kub bouillon ose aditivë artificialë.
Është e nevojshme
- - Buckwheat - 2 tbsp.
- - mish - 250 - 300 gr.
- - karrota - 1 copë.
- - qepë - 1 copë.
- - hudhër - 1 pykë
- - domate - 1 copë. (opsionale)
- - ujë - 4, 5 tbsp.
- - kripë - për shije
- - Gjethja e dafinës.
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajeni mishin dhe priteni në copa të vogla (si gjysma e një kuti shkrepëseje). Sezoni me kripë dhe erëza që ju pëlqen. Vendoseni në një tigan, shtoni pak vaj perimesh nëse mishi nuk është i yndyrshëm, siç është gjoksi i pulës. Skuqeni atë derisa të marrë ngjyrë kafe të artë.
Hapi 2
Qëroni, lani perimet. Bluaj Karrotat mund të jenë të grira ose të prera në kube të vogla së bashku me qepët. Dërgojini të skuqen në një tigan me mish. Shtoni domate të fundit kur perimet të jenë të buta.
Hapi 3
Kaloni nëpër hikërror nga mbeturinat, lani atë disa herë. Hidhni ujë në një tenxhere me hikërror, shtoni pak kripë, dërgoni mish dhe perime, gjethe dafine atje. Kur qull vlon, keni nevojë për zjarrin më të vogël, mbuloni tiganin me një kapak dhe gatuajeni për 20 minuta pa u hapur. Pas kësaj, kapaku mund të hiqet, shtoni hudhër të copëtuar në qull, përziejeni dhe mbuloni përsëri. Pas 15 minutash, pjata mund të shërbehet. Ju mund të spërkatni me barëra dhe të shtoni një copë gjalpë. Aromat e pjatës mund të ndryshojnë nga përdorimi i drithërave të ndryshëm: hikërror, oriz, grurë gruri, elb margaritar. Kur përdorni elb dhe elb, ndiqni udhëzimet për përgatitjen e tyre. Ai ndryshon nga ai i përshkruar në këtë recetë. Mund të përdoret çdo mish: mish pule, mish derri, viçi, madje edhe dyqan merak. Gjatë periudhës së agjërimit, mund të përgatisni një pjatë pa mish.
