Shtë e vështirë të imagjinohet një dietë njerëzore pa bukë. Tani prodhohet nga furra të mëdha dhe mini-furra, madje edhe supermarketet kanë departamente me produktet e tyre të furrave. Si mundet që një klient i zakonshëm të zgjedhë produkte të bukës me cilësi të lartë dhe të shëndetshme?
Udhëzimet
Hapi 1
Hapi i parë është vlerësimi i bukës nga pamja e saj. Buka duhet të jetë e sheshtë, pa dëmtime mekanike dhe të çara. Nuk duhet të ketë pushime ose pushime. Më e rëndësishmja, buka duhet të jetë pa myk. Nëse shikoni njolla blu, të verdha ose të bardha në bukë, kjo do të thotë që kërpudhat po shumëfishohen në të. Të hash bukë të tillë është kërcënuese për jetën!
Hapi 2
Pastaj kushtojini vëmendje ngjyrës. Nëse zgjidhni simite ose bukë me miell gruri, atëherë ngjyra e produktit duhet të jetë e artë, e verdhë e lehtë. Ngjyra e produkteve të bukës së miellit të thekrës është nga kafe në kafe të errët. Një kore e zbehtë shpesh gjendet në bukën e papjekur, thërrimet e një rrotulli të tillë do të jenë të lagura. Por nëse ka depozita të karbonit të zi, luspa ose gërvishtje në kore, atëherë është më mirë të ktheni një copë të tillë përsëri në banak. Lëndë e tillë e huaj mund të përmbajë kancerogjene dhe të shkaktojë kancer.
Hapi 3
Gjeni afatin për shitjen e bukës. Zakonisht është 24 - 48 orë. Sidoqoftë, buka e djeshme ose pak bukë e thatë është më e dobishme për të ngrënë. Zgjidhni produkte të pjekura të pjekura në fabrika të mëdha. Ata shpesh kryejnë inspektime për pajtueshmëri me standardet sanitare dhe epidemiologjike dhe cilësinë e produktit.
Hapi 4
Erë simite. Aroma e bukës së freskët nuk duhet të jetë e ashpër. Nëse ka një lloj erë të huaj, atëherë kjo tregon miell me cilësi të dobët ose papastërti të panevojshme, për shembull, mielli ishte i përzier me pelin.
Hapi 5
Nëse buka është e paketuar në qese plastike, sigurohuni që të kërkoni pikat e lagështisë nga brenda. Kondensimi ndodh kur produkti është paketuar nxehtë. Korja e bukës së tillë do të zbutet, dhe lagështia e tepërt do të jetë një mjedis i favorshëm për formimin e mykut.
Hapi 6
Sot në dyqane ka lloje të bukës për çdo shije. Buka me krunde më e shëndetshme. Ndihmon për të eleminuar toksinat nga trupi, pastron zorrët.
