Dhëmbët e ëmbël rregullisht kënaqen me pjata të shijshme, por në të njëjtën kohë, askush nuk dëshiron të rrëmujë për një kohë të gjatë në sobë. Në verë, mund të përdorni fruta të ndryshëm në pjekje, dhe meqenëse shumë njerëz i duan kajsitë, të gjithë, pa përjashtim, do të pëlqejnë një byrek me këto fruta.
Është e nevojshme
- - vezë 4 copë
- - salcë kosi 1 gotë
- - sheqer 1 gotë
- - sodë buke 1 lugë çaji
- - miell 1, 5 gota
- - kajsi te fresketa ose te konservuara
Udhëzimet
Hapi 1
Pra, mund të vazhdoni drejtpërdrejt në gatim. Rrihni vezët e ftohura me sheqer. Kjo duhet të bëhet në një enë të thatë dhe pa yndyrë. Zgjidhni një shpejtësi mesatare për fshikullim, duke rritur gradualisht rrotullimet. Masa duhet të rritet në vëllim.
Hapi 2
Shtoni gjysmë gote salcë kosi në brumë dhe përzieni gjysmën tjetër të produktit të qumështit të thartuar me një lugë sodë, e cila do të shuhet në mënyrë të përsosur në të. Tani shtoni salcë kosi me sode në brumë. Përzieni gjithçka butësisht me një lugë. Para se të shtoni miell, duhet të sitet, brumi do të bëhet më i ajrosur gjatë pjekjes. Llokoçis të gjithë përbërësit me lëvizje të butë dhe të butë.
Hapi 3
Bestshtë më mirë të përdorni një pjatë të lëvizshme pjekjeje për këtë brumë. Lubrifikoni të gjithë sipërfaqen e saj me gjalpë. Temperatura në furrë duhet të jetë së paku 180 gradë. Derdhni brumin në formën e përgatitur dhe vendosni kajsitë, të prera në gjysmë, fort në të gjithë sipërfaqen e brumit, duke i shtypur lehtë ato. Vendoseni në furrë për rreth 25 minuta.
Hapi 4
Për 20 minutat e para, mos shikoni në furrë, përndryshe biskota mund të vendoset. Pasi të ketë kaluar koha, hiqeni tortën nga furra. Byreku duhet të rezultojë me gëzof, gjë që do t'ju lejojë ta prisni në dy pjesë dhe ta lyeni me shurup kajsi ose salcë kosi me sheqer. Një tortë e tillë duket më shumë si një tortë, edhe pse gatuhet disa herë më shpejt.
