Duke përdorur produktet më të zakonshme, ne mund të përgatisim një pjatë me lëng, të shijshme, të butë, të shijshëm dhe të kënaqshëm që thjesht do të shkrihet në gojën tuaj - iriq në salcë kosi-domate.
Është e nevojshme
- - 500 gr viçi
- - 300 gr mish derri
- - 2 qepë
- - 2 vezë
- - 1 karotë
- - një gotë oriz
- - 400gr. salcë kosi
- - 100 gr majonezë
- - 2 thelpinj hudhër
- - 2 domate të mesme
- - kripë
- - spec
- - zarzavate
Udhëzimet
Hapi 1
Zieni orizin paraprakisht derisa të gatuhet gjysma dhe vendoseni të ftohet. Ndërsa po përgatisim mishin e grirë, thjesht do të kemi kohë të ftohet. Grijeni karotat në një enë të veçantë. Hiqni lëkurën nga domatja dhe copëtoni imët ose prisni në një blender. Për të përgatitur mish të grirë, ne kalojmë viçin dhe mishin e derrit përmes një mulli të mishit. Prisni qepën imët. Shtoni piper, kripë, qepë të copëtuar imët, hudhër të shtypur dhe oriz në masën e mishit.
Hapi 2
Llokoçisni masën që rezulton tërësisht dhe skalitni topa me diametër rreth 7 cm. Mbështilleni secilën top në miell, vendoseni në një tigan të nxehur më parë dhe skuqeni në gjalpë. Skuqni topat në të dy anët derisa të marrin një ngjyrë të artë. Pastaj shtoni karota të grira në iriq.
Hapi 3
Përzieni masën e domates me salcë kosi dhe majonezë dhe mbushni iriqët me salcën që rezulton. Salca duhet të mbulojë iriqët me 2/3, nëse nuk mjafton, shtoni supë ose ujë. Shtoni kripë dhe ziejeni për 20 minuta nën një kapak në zjarr mesatar. Sasi e vogël me piper dhe bimë të prera imët 5 minuta para gatimit. Sasi e vogël me djathë të integruar në krye.
