Një gjigant i vërtetë - ky është epiteti që dua të them në lidhje me jackfruit - fruti më i madh që rritet në një pemë. Pesha e tij është me të vërtetë mbretërore - ai mund të arrijë 35 kilogramë! Duhet të theksohet se jackfruit është i afërmi më i afërt i frutave të bukës, por jo aq popullor sa kushëriri i tij.
Frytet e jackfruit janë të mëdha dhe të zgjatura, lëkura është e trashë, e mbuluar me një numër të madh ferrash. Sidoqoftë, shija e frutave ia vlen të merret në tul. Nga rruga, ajo ka një ngjyrë të verdhë dhe tashmë është e ndarë në feta, secila prej të cilave ka një farë. Numri i farave mund të jetë gjithashtu i mahnitshëm: një frut mund të përmbajë deri në 500 fara. Imagjinoni se çfarë lloj pylli do të dalë nëse të gjitha farat mbillen dhe ato do të mbijnë!
Jackfruit, si shumica e frutave tropikale, është e mbushur fjalë për fjalë me vitamina dhe minerale. Acidi folik, vitaminat A dhe C, beta-karotina, fosfori, kalciumi, kaliumi dhe magnezi janë të gjitha për të, për karafilin.
Ka shumë vende ku rritet ky gjigand me bark. Në Indi, Azinë Juglindore, Filipine. Dhe në çdo cep të botës, tuli i saj përdoret në gatim në mënyra krejtësisht të ndryshme. Nëse vendosni të provoni këtë frut mbretëror, atëherë zgjedhja e një recete nuk do të jetë e vështirë për ju. Pulpa e Jackfruit është e kombinuar me akullore, qumësht, qumësht kokosi, të gjitha llojet e frutave të tjerë dhe madje edhe perimet. Nëse dëshironi të eksperimentoni, shtoni tulin e kekut në vinaigretë. Një gamë e tërë ndjesish të reja të shijes së paharrueshme janë të garantuara për ju.
Më në fund, shtojmë se jackfruit merr pjesë në një prodhim të vërtetë pa mbeturina! Nga pema, për të cilën tajlandezët besojnë se sjell fat, ata ndërtojnë shtëpi dhe prodhojnë mobilje, gjethet përdoren si fasha, tuli hahet dhe lëvorja e dendur e frutave përdoret në familje. Pse harxhon mirë, apo jo?
