Omeletë delikate me perime, e quajtur ndryshe omëletë Denver, gatuhet në furrë. Për shkak të kësaj metode të gatimit, omëleta është e shijshme, aromatike dhe e ajrosur.
Përbërësit për të bërë një omëletë në furrë:
- 8 vezë;
- 100-120 ml qumësht;
- 180-200 gr proshutë / suxhuk;
- 1/2 e secilit piper të kuq dhe të gjelbër / të verdhë;
- 200 gram djathë (mundësisht Cheddar);
- 1/2 qepë;
- 1 tavolinë. një lugë gjalpë dhe vaj perimesh;
- piper i kripës.
Gatimi i omëletës së Denver në furrë
1. Qëroni qepën, dhe hiqni specat e larë nga farat dhe urat.
2. Pritini perimet e përgatitura në kube të vogla.
3. Nxehni tiganin duke shtuar gjalpë dhe vaj perimesh.
4. Derdhni piper dhe qepë në një tigan, skuqni në nxehtësi mesatare.
5. Prisni hollë proshutën dhe gjithashtu vendoseni të skuqet në një tigan, duke e trazuar herë pas here. Skuqni gjithçka për rreth 4-5 minuta.
6. Rrahni vezët, qumështin me kripë dhe piper mirë, shtoni Cheddar të integruar dhe perime të ftohura, përzieni.
7. Lyejeni lehtë një formë me madhësi të përshtatshme dhe derdhni në të masën e përgatitur të vezës.
8. Ne e pjekim omëletën në 210 gradë për rreth një çerek ore, mbase pak më gjatë.
9. Kur omëleta të jetë gati, lëreni të ftohet pak dhe më pas priteni në racione. Kjo omëletë është perfekte si për mëngjes dhe darkë.
