Ka shumë receta për meze interesante. Disa sallata janë të vështira për t’u përgatitur dhe kërkojnë përbërës tepër kompleksë dhe të shtrenjtë. Pjatat e tjera, nga ana tjetër, kanë një përbërje të thjeshtë, por shije të shkëlqyeshme.
Një nga më të lehtat për t’u përgatitur, por e shijshme dhe origjinale është një sallatë me salmon ose troftë (çdo peshk i kuq do të bëjë), e cila quhet "Juicy". Për ta përgatitur ju duhet:
- peshk i kuq pak i kripur - 200 g;
- domate qershi - 200 g;
- kastravec i freskët - 2-3 copë. mase mesatare;
- zarzavate: kopër, majdanoz - sa më shumë, aq më mirë;
- gjysmë limoni;
- majonezë për salcë.
Nëse i keni të gjithë përbërësit, atëherë mund të filloni të përgatitni sallatën e peshkut të kripur. Isshtë më mirë të formoni pjatën në një tas transparent në mënyrë që të gjithë përbërësit të jenë të dukshëm. Do të duket shumë mbresëlënëse në tryezë.
Pra, gjëja e parë që duhet të bëni është të prerë peshqit e kuq. Bëni fetat katrore dhe mjaft të mëdha që peshku të ndjehet në sallatë. Lani kastravecat, prisni pjesët e pangrënshme dhe copëtoni në sheshe të vogla. Lani domatet e qershisë, hiqni kërcellin dhe priteni në 4 pjesë. Përzieni gjithçka në një pjatë, shtoni bimë të copëtuara imët. Shtrydhni lëngun nga gjysma e limonit dhe sezonin e sallatës, përzieni për të mbuluar të gjithë përbërësit. Tani mund të shtoni majonezë dhe të shërbeni.
Një sallatë e tillë me peshk të kripur do të dalë e shijshme dhe e freskët. Perimet do t'i japin asaj lëngshmërinë e nevojshme. Nga rruga, peshku dhe domate janë të kombinuara në mënyrë shumë harmonike. Prandaj, nëse dëshironi, nuk mund të shtoni tranguj në meze, duke u kufizuar vetëm në domate. Rekomandohet të shërbehet sallata me pure patatesh.
