Kjo është një pjatë shumë e shijshme dhe praktike. Jo të gjithë e duam mëlçinë, por këto petulla të mbushura me mëlçi janë të sigurt se do të kënaqin çdo shqetësim. Praktikiteti i kësaj pjate është se mund të ngrihet dhe më pas të nxehet përsëri në mikrovalë.
Është e nevojshme
- Për provën:
- - 200 miell;
- - vaj luledielli 2 lugë;
- - 0,5 litra qumësht;
- - një lugë çaji sheqer;
- - kripë;
- - 3 vezë.
- Për mbushje:
- - mëlçi pule 300 g;
- - 1 karotë;
- - 30 g gjalpë;
- - 2 koka qepësh;
- - vaj luledielli 3 lugë gjelle;
- - kripë;
- - piper i zi.
Udhëzimet
Hapi 1
Ne fillojmë të përgatisim gjellën me mbushje. Për ta bërë këtë, merrni qepë dhe karota dhe copëtoni ato imët. Lani mëlçinë, ndani filmin dhe prerë në kube të vogla.
Hapi 2
Skuqni karrotat dhe qepët në një tigan me vaj perimesh. Ne nxjerrim perimet e gatshme nga tigani dhe skuqim mëlçinë në të njëjtin vaj. Kripë dhe piper.
Hapi 3
Kaloni mëlçinë dhe perimet e gatshme përmes një mulli mishi, shtoni gjalpë dhe vendoseni të ftohet.
Hapi 4
Për të përgatitur brumin, përzieni sheqerin, vezët, kripën dhe miellin. Gatuaj brumin deri sa të qetë. Futeni ngadalë qumështin dhe trazojeni që të mos krijohen gunga.
Hapi 5
Nga brumi i përfunduar, piqni pancakes në një tigan të ngrohur më parë të lyer me vaj perimesh. Përdorni një furçë gatimi për të përpunuar tiganin. Duhet të keni rreth 10 petulla.
Hapi 6
Vendosni mbushjen e ftohur në një petull dhe mbështilleni me kujdes me një zarf. Këto krepa mund të shërbehen të nxehta ose të ftohta.
