Thembëlsira ka një bazë të rregullt sfungjeri me një model të thjeshtë pa karamel. Torta mund të përgatitet për një tryezë festive. Përgatitja është shumë e vështirë.
Është e nevojshme
- Për provën:
- - 10 proteina;
- - 1, 5 sheqer;
- - 280 g arra.
- Për kremin:
- - 1, 5 Art. qumësht;
- - 10 të verdha;
- - 1/3 Art. Sahara;
- - 230 g gjalpë;
- - 30 g miell;
- - 1 qese vanilinë.
- Për lustër:
- - 100 g çokollatë të bardhë;
- - 60 g çokollatë të zezë;
- - 2 tbsp. krem
- - disa bërthama bajame për zbukurim.
Udhëzimet
Hapi 1
Rrahni të bardhat me sheqer, shtoni arra, llokoçisni. Vizatoni 6 rrathë të mesëm në letër. Përhapni gjalpin mbi qarqet, shtrijeni brumin mbi to dhe piqni ëmbëlsira të holla për 10 minuta.
Hapi 2
Lyejeni gjalpin. Kombinoni të verdhat me sheqer dhe sheqer vanilje, shtoni miell. Përzieni qumështin me të verdhat dhe zieni. Ftojeni. Fërkoni ndërsa shtoni gjalpë.
Hapi 3
Vendosni ëmbëlsira njëra mbi tjetrën, lani me krem. Lyejeni pjesën e sipërme dhe anët e tortës me krem gjithashtu. Në një banjë me avull, shkrini çokollatën e bardhë, derdhni kremin. Lustroni mbi sipërfaqen e tortës.
Hapi 4
Vendosni çokollatën e zezë të shkrirë në një zarf pergamene. Vizatoni një spirale nga qendra. Vizatoni majën e thikës 8 herë nga qendra, ndani tortën në 8 seksione. Pastaj ndani secilin segment në gjysmë, lëvizni thikën nga buza në qendër. Spërkatni anët e tortës me bajame dhe copa çokollate.
