Puding me gjizë është një ëmbëlsirë delikate dhe shumë e ajrosur. Receta e tij na erdhi nga Anglia e largët dhe përgjithmonë "u vendos" në kuzhinën tonë. Receta e pudingut është jashtëzakonisht e thjeshtë dhe nuk kërkon shtimin e miellit, duke e bërë atë të përshtatshëm për ata që mbajnë dietë.
Shkrirja në gojën tuaj dhe puding jashtëzakonisht e shijshme do të jetë një dekoratë e mrekullueshme për çdo tryezë.
Është e nevojshme
- - 500 g krem gjizë;
- - 5 lugë boronicë të thatë;
- - 5 copë. vezët;
- - 100 g salcë kosi 20%;
- - 130 g sheqer kafe;
- - 2 tbsp. l niseshte;
- - 10 g vanilinë;
- - 1 tbsp. l bollgur;
- - 20 g gjalpë.
Udhëzimet
Hapi 1
Para së gjithash, derdhni boronicat e thata me ujë dhe lërini të avullojnë. Merrni vezët, ndani të bardhat nga të verdhat. Rrahni të bardhat derisa të shkumë, duke shtuar sheqer në to. Në një enë të veçantë, përzieni kremin e gjizës me të verdhë dhe salcë kosi, shtoni niseshte, vanilinë dhe bollgur. Rrahni masën që rezulton me një blender në mënyrë që të mos ketë gunga.
Hapi 2
Pastaj kullojeni ujin nga boronicat tashmë të avulluara. Thani manaferrat dhe derdhni në brumë. Përzieni të gjithë përbërësit. Pas përzierjes tërësisht, derdhni gradualisht proteinat në brumë. Derdhni brumin në një gatim me shumë gatime, të lyer më parë me gjalpë.
Hapi 3
Piqni për një orë në mënyrën e pjekjes. Pas përfundimit të procesit të pjekjes, fikni multicooker dhe lini puding në të nën kapak të mbyllur për 1 orë tjetër. Pasi ëmbëlsira të “vijë”, nxirreni jashtë dhe ftohet. Sasi e vogël me sheqer krem para se të shërbejnë.
