Rrotullat jeshile janë një nga pjatat më të pazakonta në kuzhinën japoneze. Këto rrotulla e morën emrin e tyre për shkak të havjarit, i cili përdoret për përgatitjen e tyre. Ekzistojnë 3 lloje të shkopit të peshkut fluturues - e zezë, e kuqe dhe jeshile. Ngjyra e këtij havjar varet nga përbërësit që i shtohen asaj për të marrë një hije të caktuar.
Është e nevojshme
- - algat nori;
- - oriz për sushi;
- - Djathë Filadelfia;
- - fileto salmon ose karkaleca të qëruara;
- - havjar i gjelbër tobiko.
Udhëzimet
Hapi 1
Përgatitni orizin e sushi me erëza me salcë soje dhe uthull orizi.
Hapi 2
Vendosni një fletë alga deti nori në rrogozin e bambusë. Për të mos ndotur rrogozin, është më mirë ta mbështillni me film ushqimor. Mbuloni sipërfaqen e fletës me oriz të zierë Sushi. Lyejeni një shtresë orizi bujarisht me havjar të gjelbër tobiko dhe ktheni gjethen me algat e detit në mënyrë që orizi të jetë në mbështjellësin.
Hapi 3
Vendosni mbushjen e djathit krem Filadelfia, feta salmon (ose karkaleca) dhe havjar tobiko në mes të fletës. Nëse jeni duke përgatitur një rrotull me karkaleca, atëherë mund t'i skuqni ato paraprakisht në vaj perimesh.
Hapi 4
Duke përdorur një rrogoz, mbështillni rrotullën dhe prerë atë në 6-8 pjesë të barabarta. Rrotullat jeshile duhet të shërbehen me xhenxhefil turshi dhe salcë soje.
