Peshku i stilit Kaliningrad është një pjatë shumë e shijshme dhe e thjeshtë për t’u përgatitur. Kjo delikatesë me siguri do të dekoroj çdo tryezë festive.
Është e nevojshme
- - 3 copë fileto merluci, ose një peshk i plotë;
- - 2 qepë;
- - Miell gruri;
- - limon;
- - vaj ulliri;
- - kripë;
- - piper;
- - therrime buke.
Udhëzimet
Hapi 1
Merreni më parë me peshqit. Nëse keni blerë një peshk të tërë, hiqni atë dhe hiqni kockat. Përpunoni fileton që rezulton me një çekiç, kripë dhe piper.
Hapi 2
Tjetra, shtrydhni lëngun nga limoni. Hidhni lëng limoni mbi fileto dhe vendoseni në frigorifer. Tjetra, vazhdoni në hark. Qëroni, copëtoni dhe skuqini. Skuqini deri në kafe të artë, kripë nëse është e nevojshme.
Hapi 3
Pas kësaj, nxirrni fileto dhe dërgojini ato në një fletë pjekjeje ose tigan. Vendosni qepën në majë të peshkut dhe mbështillni atë. Për të parandaluar që përmbajtja të bjerë jashtë rrotullës, mund të përdorni një fije.
Hapi 4
Bëni një qëlloj me miell dhe ujë. Zhytni rrotullën që rezulton në brumë, dhe pastaj në copa buke. Buka mund të bëhet nga një copë e thatë duke përdorur një blender. Fërgoni peshkun e përfunduar në një tigan ose gatuajeni në furrë. Gjatë ushqimit, duhet të hiqni fijet me thikë. Ju bëftë mirë!
