Shumë prej nesh e duan picën, sepse kjo është një pjatë e shijshme që është e përshtatshme si për një meze të lehtë vetëm dhe për një kompani të madhe. Pica e vërtetë kërkon punë, por shpejt mund të bësh një pjatë po aq të shijshme që është shumë e ngjashme me pica të vërtetë.
Pica është e mirë si me çaj dhe kafe, birrë, verë. Kjo lloj "pizza" është e përshtatshme jo vetëm për konsum me pije të ndryshme, por gjithashtu, më e rëndësishmja, për amvise dhe shtëpiake krejtësisht të ndryshme, madje edhe më dembelët dhe të paaftët.
Pra, do t'ju duhet: 2 vezë, 4 lugë majonezë dhe salcë kosi, 10 lugë miell, rreth 100-150 g djathë, rreth 100 g suxhuk (mund ta zëvendësoni me sallam ose proshutë, mish tjetër të gatshëm), një domate, kripë për shije, zarzavate, erëza.
Gatim. Ne përziejmë brumin e salcë kosi, majonezë, vezë, miell, kripë (duhet të rezultojë të jetë mjaft e lëngshme, si salcë kosi). Derdhni brumin në një tigan dhe menjëherë përhapni mbushjen, spërkatni atë me djathë të integruar sipër. Ne skuqim "pica" për 2-3 minuta pa kapak, pastaj mbyllim kapakun fort dhe mbajmë pica në nxehtësi të ulët derisa djathi të shkrihet. Vendoseni në një pjatë të gjerë dhe të sheshtë dhe shërbejeni të nxehtë.
Këshillë: fantazoni me mbushjen! Ju mund të shtoni ose zëvendësoni ndonjë përbërës (përveç djathit), për shembull, suxhuk me shampanjë ose kërpudha të tjera, si dhe të bëni një mbushje të zbukuruar - kërpudha në njërën anë, sallam me ullinj në anën tjetër, dhe disa perime në të tretën (për shembull, domate, bizele të njoma, misër).
