Pija e malësorëve Kaukazianë - kefir - është një nga produktet më të njohura të shekullit XXI. Ky produkt i qumështit të thartuar në mënyrë të përsosur kënaq urinë, eliminon etjen, forcon, tonifikohet dhe madje ndihmon për të përballuar një hangover të fortë. Përdorimi i kefir është një temë për të cilën mund të flisni me orë të tëra; librat dhe punimet e shkencëtarëve i kushtohen asaj.
Përbërje unike
Sekreti i përfitimeve të kefir qëndron, para së gjithash, në teknologjinë e përgatitjes së tij. Në qumështin e zakonshëm, shtohen fermente të bazuara në mikroorganizma, të cilat shkaktojnë qumësht të thartuar dhe fermentim alkoolik. Thisshtë ky proces që siguron shijen e thartë, paksa të ashpër të kefir dhe qëndrueshmërinë e tij të trashë.
Prania e laktobacileve dhe prebiotikëve në këtë pije e bën atë mikun më të mirë të traktit gastrointestinal. Duke pirë një gotë gjatë natës (dhe kjo është koha më e mirë për të asimiluar kefir), një person zgjidh një mori problemesh. Kjo është parandalimi i sëmundjeve të mëlçisë dhe pankreasit, dhe ulja e presionit të gjakut, dhe shtypja e agjentëve shkaktarë të sëmundjeve të stomakut dhe zorrëve. Përveç kësaj, kefir ka një efekt të butë diuretik. Kjo do të thotë se mund dhe duhet të përdoret nga njerëzit që vuajnë nga sëmundja e veshkave dhe, si rezultat, edemë.
Kefir është një produkt i qumështit të thartuar, që do të thotë se është i pasuruar me proteina dhe yndyrna (përveç nëse, natyrisht, në paketim nuk thuhet "përmbajtja e yndyrës - 1%"). Kjo pije do të ngopë shpejt trupin me elementët thelbësorë gjurmë, përfshirë kalciumin dhe fosforin, të cilët janë thelbësorë për kockat, dhëmbët dhe thonjtë, si dhe kaliumin, i cili është përgjegjës për funksionimin e duhur të zemrës dhe sistemit nervor. Vitamina A në përbërjen e saj do të mbështesë shikimin dhe do të përmirësojë gjendjen e lëkurës.
Mosha është e rëndësishme
Ekziston një gjë e tillë si "kefir i ri". Ky është një produkt që është prodhuar jo më vonë se tre ditë para datës së konsumit. Ky kefir ka një efekt të lehtë laksativ. Nga ana tjetër, "kefiri i vjetër" do të "rregullojë" gjithçka që nevojitet - kjo është veçanërisht e vërtetë në rast të diarresë. Gjëja kryesore është të mos përdorni kefir pas datës së skadimit. Nëse nuk doni të hidhni një produkt të skaduar, përdorni atë për qëllime kozmetike. Dhe disa këshilla të tjera. Përfitimi maksimal nga kefiri mund të merret nëse e pini me stomak bosh; një dietë kefir ose ditë agjërimi në kefir janë një mënyrë e shkëlqyeshme për të humbur peshë. Kefir nuk duhet të përdoret nga fëmijët nën një vjeç e gjysmë, si dhe njerëzit që vuajnë nga intoleranca e laktozës.
Bukuria kërkon … kefir
Kefir është një produkt kozmetik i lirë dhe efektiv, i dhënë nga vetë natyra. Mund të përzihet me kripë deti për të krijuar një pastrim të shkëlqyeshëm të fytyrës dhe trupit. Kefir me vezë të papërpunuar në mënyrë të përsosur moisturizes thatë, dhe me kastravec - thahet lëkurën me vaj. Në luftën kundër njollave dhe njollave të moshës, një maskë kefir me majdanoz të copëtuar do të ndihmojë. Rekomandohet një përzierje e qumështit të fermentuar dhe xhelatinës për plakjen e lëkurës. Dhe flokët, "të ngopur" me kefir, do të bien më pak, të fitojnë një shkëlqim karakteristik dhe të bëhen mëndafshi në prekje.
Kështu, përfitimet e kefirit janë një fakt pa dyshim. Kjo është përfshirë gjithashtu në emrin e këtij produkti, sepse rrënja "kef" në përkthim nga turqishtja do të thotë "shëndet".
