Kripa e detit dhe e zakonshme kanë përbërje pothuajse identike, vetëm kripa e detit po bëhet gjithnjë e më e popullarizuar, jo vetëm si ilaç ose produkt kozmetik, por edhe në gatim. Dhe sekreti i popullaritetit të saj qëndron në cilësitë e saj të dobishme.
Si nxirret kripa e detit
Kripa e detit nxirret nga avullimi natyror nga uji. Edhe në kohët antike, njerëzit vunë re se në gjiret dhe lagunat, ku nuk ka rrymë, grumbullohen depozita të kristaleve të bardha ose transparente. Këto kristale ishin kripa me origjinë nga deti. Uji avulloi nën ndikimin e rrezeve të diellit dhe kripa mbeti në tokë, domethënë nxjerrja e saj, si e tillë, nuk ishte e nevojshme - thjesht merrej dhe përdorej në gatim. Pak më vonë, njerëzit filluan të krijojnë rezervuarë druri në zonat bregdetare për të mbledhur ujë deti. Pas tharjes, kristalet u mblodhën me dorë, gjë që në fakt bëhet deri më sot. Në fakt, mënyra e shfrytëzimit të këtij minerali nuk ka ndryshuar gjatë shekujve.
Cilësi të dobishme të kripës së detit
Nëse kripa e zakonshme e tryezës, të cilën një person e përdor çdo ditë, përbëhet vetëm nga klorur natriumi, atëherë kripa e detit përmban shumë elementë gjurmë të dobishëm, për shembull, kalium, magnez, klor, zink, kalcium, bakër, jod dhe shumë të tjerë. Ai jo vetëm që nuk kontribuon në akumulimin e lëngjeve të tepërta në trupin e njeriut, por gjithashtu, për shkak të përmbajtjes së lartë të bromit dhe magnezit në të, heq tepricën e tij, duke eliminuar edemën.
Si rezultat i shumë viteve të hulumtimeve mjekësore, është provuar se kripa e detit normalizon presionin intrakranial dhe të gjakut, ndihmon për të hequr qafe migrenën kronike.
Përmbajtja e lartë e jodit në përbërjen e kripës së detit ndihmon në përballimin e problemeve të tiroides, ka një efekt të dobishëm në punën e sistemeve kardiovaskulare dhe nervore të trupit të njeriut.
Përveç kësaj, kripa e detit përmban selen, i cili parandalon shfaqjen dhe zhvillimin e qelizave kancerogjene, domethënë lufton kancerin.
Si të zgjidhni dhe si të ruani kripën e detit
Për përdorim si një agjent rinovues, domethënë, për marrjen e banjove me kripë, kripa e trashë e detit është e përshtatshme. Por për gatim, është më mirë të zgjidhni kripë të bluar imët, pasi ajo tretet më shpejt.
Sasia më e madhe e lëndëve ushqyese përmbahet jo në kripë të bardhë të pastër, por në squfur. Ngjyra gri tregon praninë e argjilës oqeanike dhe bimës së detit dunaliella në përbërjen e saj, e cila ka cilësi antioksidante të patejkalueshme.
Kur blini, duhet t'i kushtoni vëmendje cilësisë së lëndëve të para në paketim - duhet të derdhet lirisht dhe të mos ketë gjurmë lagështie. Ruani kripën e detit në një vend të thatë dhe të errët në një enë hermetike. Bestshtë më mirë të përdorni një enë qelqi me një kapak të ngushtë për këtë.
