Të gjithë janë të njohur me mishin e rosës, pasi është një produkt shumë i kënaqshëm dhe i shijshëm. Ka shumë mundësi për përgatitjen e pjatave me këtë mish. Duck me mollë është një prej tyre. Kjo pjatë zakonisht përgatitet gjatë festave dhe është e shijshme. Gatimi zhvillohet në disa faza.
Është e nevojshme
- - rosë 2 copë;
- - karrota 1 copë;
- - 2 llamba;
- - piper i zi 7 bizele;
- - një tufë majdanozi;
- - verë e kuqe e thatë 2 gota;
- - 2 lugë çaji kripë;
- - 2 lugë çaji sheqer;
- - 3 gjethe dafine;
- - 2 gota ujë;
- - mollë 11 copë.
Udhëzimet
Hapi 1
Kështu që gjëja e parë që duhet të bëni është të turshi rosën. Shkrini mishin e rosës së pari dhe shpëlajeni tërësisht. Qëroni indin nëse ka ende qime në të dhe nëse nuk është këputur mjeshtërisht. Ju lehtë mund të hiqni pendët duke pastruar thjesht rosën me miell dhe duke e fërkuar me një peshqir. Pastaj mielli rrotullohet së bashku me bimësi të panevojshme, dhe kufoma e rosës do të bëhet më e butë dhe më e pastër.
Hapi 2
Sezoni brenda dhe jashtë rosës me kripë. Nëse doni një rosë me aromë, shtoni më shumë xhenxhefil, kanellë dhe piper të zi.
Hapi 3
Tjetra, marinoni. Për ta bërë këtë, do t'ju duhet ujë, karota, qepë, majdanoz dhe speca. Ndërsa përzieni të gjithë këta përbërës në një tenxhere, lërini të ziejnë dhe vendosini në frigorifer. Marinoni rosat për 6 orë.
Hapi 4
Ju do të keni nevojë për mollë për gatim të mëtejshëm. Ato do të përdoren si mbushje. Pritini në 4 pjesë dhe lirojeni nga farat, duke lënë lëvore. Tani mund ta mbushni rosën me mollë në zonën e barkut dhe qafës.
Hapi 5
Vendosni rosat në një fletë pjekje në furrë, kontrolloni çdo herë dhe sezoni me marinadë. 10 minuta para gatimit, vendosni 10 mollë në një fletë pjekje për të pjekur. Tani mund të nxirrni mishin dhe mollët nga furra dhe t'i vendosni në një pjatë. Rezultati është një rosë me lëng me mollë të pjekur. Pjata është gati!
