Futomaki janë rrotulla të shijshme në formën e një mozaiku. Gatimi i tyre nuk është më i vështirë se zakonisht, por ato rezultojnë shumë më interesante. Mund të shërbehet si një meze e lehtë origjinale japoneze.
Është e nevojshme
- - 300 g oriz të zier;
- - 2 fletë nori;
- - 1 kastravec;
- - një copë proshutë, disa shkopinj gaforre;
- - salmon i kripur lehtë;
- - wasabi, salcë soje.
Udhëzimet
Hapi 1
Zieni orizin paraprakisht derisa të gatuhet, në mënyrë që të duket më shumë si orizi sushi, hidhni në të 2 lugë uthull orizi me kripë dhe sheqer.
Hapi 2
Pritini një fletë nori në gjysmë përgjatë kokrrës. Atëherë gjithçka është shumë e thjeshtë - ne do të vazhdojmë si në përgatitjen e rrotullave të zakonshëm. Vendosni oriz të zier, disa wasabi në shiritat nori, rrokulliset. Do të merrni një suxhuk të vogël - prerë atë përgjysmë për së gjati. Bëni të njëjtën gjë me rrotullën e dytë.
Hapi 3
Merrni një fletë të tërë nori, vendosni një rrotull të prerë në dy pjesë me njëra-tjetrën me "shpinë", vendosni mbushjen sipër - shirita kastraveci të freskët, salmon të kripur lehtë dhe shkopinj gaforre. Sigurisht, këtë mbushje mund ta ndryshoni sipas dëshirës tuaj. Vendosni dy pjesët e tjera të rrotullës sipër mbushjes.
Hapi 4
Rrokullisni gjithçka në një fletë nori duke përdorur një rrogoz bambu, rrafshoni anët pak si anët e një sheshi. Shpalosni qilimin dhe prerë rrotullën në pjesë.
Hapi 5
Kaq - futomaki janë gati, shërbejini me wasabi, xhenxhefil turshi dhe salcë soje, në mënyrë që të mos largoheni shumë nga tradita japoneze. Këto rrotulla të shijshme mozaiku mund të përgatiten në shtëpi, dhe më e rëndësishmja, ju mund të eksperimentoni me mbushje.
