Fëmijët thjesht kënaqen me një tavë kaq të shijshme me mollë. Delikatesa rezulton të jetë delikate, e ajrosur. Rrush të thatë dhe lëng limoni shtohen në suflla - këto përbërës e bëjnë atë edhe më të shijshëm dhe më aromatik. Kjo tavë sufllaqe është e mirë për mëngjes.
Është e nevojshme
- - 500 ml qumësht;
- - 140 g sheqer;
- - 70 g rrush të thatë;
- - 70 g bollgur;
- - 70 g gjalpë;
- - 4 vezë;
- - 3 mollë;
- - lëng limoni, sheqer pluhur.
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajini mollët, fshijini me një peshqir, pastroni me gjalpë të shkrirë, hidhni sheqer. Vendosni mollët e përgatitura në një enë për pjekje, futeni në furrë për 25 minuta, i lini të piqen në 170 gradë.
Hapi 2
Bëni një sufllaqe. Për ta bërë këtë, vlim qumështin, shtoni 60 g sheqer, bollgur, rrush të thatë. Gatuajeni për 3 minuta, duke e trazuar ngadalë. Transferoni qumështin në një tas të madh. Ftohja nuk kërkohet.
Hapi 3
Ndani të verdhat nga të bardhat, shtoni të verdhat në përzierjen e bollgur. Lëvizni të bardhat me sheqerin e mbetur dhe lëngun e limonit - ju merrni një shkumë të fortë. Shtoni proteina, përzieni butësisht.
Hapi 4
Transferojeni përzierjen në tre teneqe të vogla ose në një kallëp të madh dhe zhytni në të mollët e pjekura. Sasi e vogël me sheqer pluhur menjëherë.
Hapi 5
Gatuajini mollët në suflën e manës edhe për 25 minuta në 190 gradë. Shërbejeni të nxehtë direkt në teneqe.
