Nëse doni ta bëni hodgepodge më të kënaqshme, atëherë mund të përdorni disa lloje peshqish për ta përgatitur atë. Kaperi dhe lëngu i limonit i japin gjellës një shije origjinale.
Është e nevojshme
- - 3 kokë qepë
- - ullinj dhe ullinj (disa copa secila)
- - 1 litër lëng mishi peshku
- - 500 g fileto levrek
- - kaperi
- - lëng limoni
- - 2 turshi të vegjël
- - kokrra piperi të zi
- - zarzavate kopër
- - Gjethja e dafinës
- - vaj perimesh
- - 2 domate të vogla
- - 150 g kërpudha turshi
Udhëzimet
Hapi 1
Zhytini domatet në ujë të vluar për disa minuta dhe qërojini. Prisni tulin. Pritini kërpudhat në feta të holla ose copa të vogla. Prisni kastravecat e turshit në shirita. Skuqini të gjithë përbërësit në vajin e perimeve për disa minuta.
Hapi 2
Pritini fileton e perçit në copa të mëdha ose copëtoni. Shtoni peshk, kaperi dhe gjethe dafine në lëngun e vluar. Sillni përzierjen përsëri në një çiban.
Hapi 3
Shtoni përzierjen e perimeve të skuqura, ullinjtë, ullinjtë në përmbajtjen e tenxhere dhe shtrydhni lëngun nga një limon. Dekorojeni me barishte kopër përpara se ta shërbeni. Ju mund të shtoni salcë kosi ose kos natyral në solyanka levrek.
