Pulpa e kungullit është një mbushje e shkëlqyeshme natyrore për brumin. Perimet do t'i japin atij një shije origjinale dhe një ngjyrë të këndshme "me diell". Tufat e kungullit nuk do të shkaktojnë vështirësi në përgatitje dhe do të bëhen një shtesë e jashtëzakonshme e çajit.
Buke të kungullit: përbërës
- 200 g kunguj të qëruar;
- ¼ Arti. qumësht;
- 50 g gjalpë;
- 1 tsp lëvore portokalli;
- ¼ Arti. Sahara;
- 250-300 g miell;
- 10-12 copë. bajame;
- 1 tsp maja e thatë;
- 1 vezë;
- një majë kripe.
Si të bëni simite kungulli: një recetë hap pas hapi
Zgjidhni një kungull të pjekur. Perimet duhet të jenë me lëng. Hiqni bërthamën, por lëreni lëkurën tani për tani. Kungulli avullojeni ose piqeni në furrë. Qëroni dhe shpojini perimet me një blender në një pure të lëmuar.
Grini lëvoren e portokallit, mundësisht në një rende të imët.
Nxehni qumështin, por mos e zieni. Hidhni në një tenxhere dhe shtoni kripë, sheqer. Llokoçis mirë që të tretet.
Shkrijeni dhe më pas vendoseni në frigorifer gjalpin. Shtojeni atë në formulë. Vendosni purenë e kungullit dhe lëkurën e portokallit në të njëjtin vend dhe trazojeni.
Shosh miellin dhe shtoje atë së bashku me majanë në masën totale. Gatuaj brumin. Në fund të fundit duhet të jetë i butë dhe i butë. Për ta bërë këtë, gatuajeni brumin me duar. Vendoseni që të rritet në një vend të ngrohtë.
Përgatitni vendin e brumit duke pluhurosur sipërfaqen me miell. Përhapni përzierjen dhe gatuajeni, vetëm lehtë. Formohen në topa dhe vendosen në një fletë pjekjeje. Shtë e këshillueshme që ta mbuloni paraprakisht me letër pergamene në mënyrë që mallrat e pjekura të mos digjen. Një rrogoz silikoni mund të përdoret me të njëjtin sukses.
Rrahni vezën me një pirun dhe lyejeni majat e simiteve të ardhshme. Përgjatë skajeve të secilës top, bëni 5-6 prerje të cekëta në të njëjtën distancë.
Ngjitni bajamet në mes - kjo do të imitojë kërcellin e një perime. Hiqni lëkurën nga ajo së pari. Për ta bërë këtë, hidhni ujë të valë mbi arrat dhe prisni të paktën gjysmë ore. Kjo lejon që lëkurat të hiqen lehtësisht nga bajamet nën ujë të rrjedhshëm të ftohtë. Si rezultat, nga "koloboks" doli "pumpkins"
Provoni simite për gjysmë ore. Mos e neglizhoni këtë. Pastaj brumi do të rritet dhe do të bëhet poroz. Si rezultat, do të piqet më shpejt dhe në mënyrë të barabartë. Nëse vendosni menjëherë simite në një furrë të nxehtë, ato do të marrin ngjyrë kafe sipër, dhe brenda tyre do të jenë të lagura.
Piqni tufat e kungujve në 180 ° C derisa të marrin një ngjyrë të artë. Mishi i produkteve të pjekura të gatshme është i verdhë i ndritshëm, dhe në strukturë është i ajrosur.
