Një pjatë për amvisat e kursyera. Kur blini mish të pulave ose lepurit, përsëri pyesni veten se çfarë të bëni me rropulli. Ju mund të bëni një supë të shijshme nga zemra, mëlçia dhe stomaku, por për një vakt të plotë të xhepave një kufomë nuk do të jetë e mjaftueshme. Prandaj, ekziston një alternativë - të befasoni familjen me një sallatë origjinale.
Është e nevojshme
- - 2 copë çdo mëlçi (pulë, lepur, rosë, nutria ose patë);
- - 2 vezë;
- - 250 g makarona me ngjyra;
- - 1 tbsp. l gjalpë;
- - 2 tbsp. vaj ulliri;
- - zarzavate kopër;
- - një majë kripe.
Udhëzimet
Hapi 1
Zieni mëlçinë. Mbulojeni me ujë, kripë dhe gatuajeni për një orë. Ftohet. Gatuajini makaronat me ngjyrë në ujë të kripur lehtë. Hidhni në një kullesë dhe vendoseni në një tas sallatë. Shtoni gjalpë dhe trazojeni mirë.
Hapi 2
Vendosni vezët në një tenxhere të vogël dhe i zieni fort. Vendosni vezët e ziera në ujë të ftohtë për disa minuta, zhvishem, prerë në kube, dhe dërgoni në një tas sallatë.
Hapi 3
Pritini mëlçinë e ftohtë, dërgoni copat e mëlçisë në tasin e sallatës. Shpëlajeni koprën dhe copëtoni imët. Shtoni në sallatë. Sezoni me kripë dhe piper, hidhni vaj ulliri mbi sallatë. Përzieni mirë të gjithë përbërësit.
Hapi 4
Për zbukurim, mund të shtoni feta domate dhe disa ullinj. Shërbejeni sallatën të ngrohtë.
