Curls mishi mund të shërbehet si një pjatë e dytë me një pjatë anësore, ose ju mund të bëni një meze origjinale shuplakë prej tyre. Për opsionin e dytë, mjafton të përdorni skewers dhe zbukurime dekorative në formën e gjetheve të maruleve, bimëve të freskëta ose perimeve.
Është e nevojshme
- - zarzavate borziloku
- - vaj perimesh
- - 5-6 schnitsel derri
- - 100 g djathë gjizë
- - piper i zi i bluar
- - kripë
- - 5-6 feta proshutë të tymosur
Udhëzimet
Hapi 1
Prisni gjethet e borzilokut tërësisht, pasi t'i ndani nga degët. Rrahni schnitzelët me një çekiç mishi, fërkojini me kripë dhe piper të zi në të dy anët. Opsionale, ju mund të zëvendësoni schnitzelët e mishit të derrit me ndonjë mish tjetër ose mish të grirë.
Hapi 2
Përhapni boshllëqet e mishit me një shtresë të barabartë të djathit të gjizës, shtroni gjethet e copëtuara të borzilokut dhe shtroni një pjatë të hollë të proshutës së tymosur. Mbështillni schnitzelët në role dhe pritini në copa të trasha jo më shumë se 2 cm. Shpojini kaçurrelat që rezultojnë me një hell në mënyrë që skajet e tyre të fiksohen fort.
Hapi 3
Pa hequr shkopinjtë prej druri, vendosni schnitzelët në tigan. Skuqni boshllëqet në të dy anët në vaj perimesh derisa të formohet një kore. Curls mund të shërbehen në tryezë në formën e "qebapëve" në shkopinj ose si një pjatë e nxehtë me një shtesë të perimeve.
