Një omëletë me kërpudha është një mëngjes i mrekullueshëm në fundjavë për ata. Koha e mjaftueshme në mëngjes për ta gatuar pa nxitim dhe kohë të mjaftueshme për të gjithë, dhe nëse keni plane të gjera për ditën, një mëngjes i tillë i përzemërt dhe i përzemërt do t'ju japë energji të mjaftueshme që të mos ndiheni të uritur për disa orë.
Është e nevojshme
-
- Vezë - 6 copë.
- Champignons - 300 g
- Rigon - 1 tsp
- Qumësht - 1 gotë
- Miell - 1 tbsp. lugën
- Qepë - 1 copë.
- Të Gjelbrit
- Gjalpë ose vaj perimesh
- Kripë
- Speca
Udhëzimet
Hapi 1
Përgatitni një bazë omëletë. Për ta bërë këtë, ndani të bardhët nga të verdhat. Rrihni të bardhat tërësisht. Bëni një përzierje të trashë të të verdhave, qumështit dhe miellit.
Hapi 2
Qëroni kërpudhat, hiqni filmat dhe lani tërësisht. Pritini në feta të vogla të holla.
Hapi 3
Qëroni qepën dhe grijeni imët.
Hapi 4
Fry kërpudha dhe qepë në gjalpë ose vaj perimesh. Kërpudhat duhet të jenë të pjekura derisa të "bëhen gati" - domethënë, ato duhet të jenë mjaft të buta, por akoma jo të gatuara plotësisht.
Hapi 5
Në një tas të madh, bashkoni të bardhat e rrahura, një masë të verdha vezësh, qumësht dhe miell dhe kërpudha të skuqura me qepë, përzieni plotësisht. Sezoni me kripë dhe piper për shije dhe shtoni rigon.
Hapi 6
Hidhni përzierjen e kërpudhave omletë në një tigan të lyer me yndyrë. Isshtë më mirë të përdorni një pjatë qelqi ose qeramike rezistente ndaj nxehtësisë me brinjë të larta dhe një diametër më të vogël për ta bërë omletën shëndoshë.
Hapi 7
Piqeni në një furrë të parangrohur në 180-200 gradë për 20-30 minuta. Kontrolloni gatishmërinë me një hell druri.
Hapi 8
Shërbejeni omëletën menjëherë që të mos ftohet. Kur shërbeni, mund ta spërkatni me bimë të freskëta.
