Tortë Spartak është një mënyrë e shkëlqyeshme për të kënaqur familjen dhe miqtë tuaj. Torta rezulton të jetë plotësisht e ngopur me krem dhe shumë delikate në shije. Mund të shërbehet edhe për një festë, të zbukuruar me fruta ose një mbishkrim sipër.
Është e nevojshme
- - Flete gatuese;
- - qumësht 0,5 gota;
- - sheqer 0,5 gota;
- - mjaltë 2 tbsp. lugë;
- - pluhur kakao 3 lugë çaji;
- - uthull sode të tharë 2 lugë çaji;
- - gjalpë 50 g;
- - vezë pule 1 copë;
- - miell 2, 5 gota.
- Për kremin:
- - miell 0,5 gota;
- - sheqer 3/4 gota;
- - qumësht 1 l;
- - gjalpë 200 g.
- Për lustër:
- - çokollatë e zezë 200 g;
- - krem 0,5 gota.
Udhëzimet
Hapi 1
Përzieni qumështin, mjaltin, sheqerin, sodën e thërrmuar, kakaon dhe gjalpin. Nxehtësia energjike në sobë (duhet të shfaqen flluska, sikur të vlojnë). Vezën tundeni lehtë dhe shtojeni brumit. Ndërsa trazoni, shtoni gradualisht miell. Ndani brumin në 8 pjesë dhe hapni ëmbëlsira shumë të holla. Lyejeni një fletë pjekje me vaj, transferoni ëmbëlsirat me një shigjetë. Formoni ëmbëlsirat tashmë në fletën e pjekjes në mënyrë që ato të mos deformohen kur lëvizni. Shpojini ëmbëlsirat në disa vende me një pirun dhe piqini për 5 minuta në 175 gradë në një furrë të nxehur mirë. Gjëja kryesore është të mos e teproj me ëmbëlsira, pasi ato thahen mjaft shpejt dhe digjen.
Hapi 2
Përgatitja e kremës. Kombinoni sheqerin, miellin dhe qumështin në një tenxhere. Vendoseni në zjarr të ngadaltë dhe, duke e përzier vazhdimisht, gatuajeni derisa kremi të trashet. Shtoni gjalpë dhe trazojeni.
Hapi 3
Lyejini ëmbëlsirat me krem dhe lërini të piqen për të paktën 2-3 orë. Për t'i lagur ëmbëlsirat më shpejt dhe për ta bërë tortën më të butë, vendosni një bord prerëse druri sipër tortave. Për fondantin, ngrohni kremin mbi nxehtësi të ulët, shtypni imët çokollatën në të. Llokoçis mirë për të tretur çokollatën dhe derdh mbi tortë.
