Pula e skuqur përgatitet e shpejtë dhe e lehtë. Për ta diversifikuar atë pak dhe për të befasuar njohësit e talentit tuaj të kuzhinës, shtoni një përzierje me mjaltë dhe salcë soje në fund të gatimit - rezultati do të apelojë edhe për ata që nuk hanë mjaltë fare!
Është e nevojshme
-
- Për
- për të skuqur pulën
- Ju do të duhet:
- këmbët (ose krahët) - 1 kg;
- vaj perimesh;
- mjaltë - 2 tbsp. lugë;
- salcë soje - 70 g;
- piper
Udhëzimet
Hapi 1
Lani këmbët, thajini me një peshqir letre dhe pritini në dysh. Krahët nuk kanë nevojë të priten. Hidhni 5 lugë vaj perimesh në tigan. Kur të jetë e nxehtë, vendosni copat e pulës në tigan, të pambuluara, dhe skuqini në nxehtësi mesatare derisa të marrin ngjyrë të artë, 15 minuta për këmbët dhe 10 minuta për krahët.
Hapi 2
Kthejeni secilën pjesë dhe lëreni për 10-15 minuta, përkatësisht.
Hapi 3
Kombinoni mjaltin dhe salcën e sojës, hidhni sipër copave të pulës, shtoni piper të zi për shije dhe, duke e përzier herë pas here, gatuajeni në zjarr të ulët për 20 minuta. Nuk ka nevojë të shtoni kripë, mjafton në salcën e sojës. Salca e sojës gjithashtu do të marrë kafenë e pulës. Mjalti nuk do të ndihet aspak në pjatën e gatshme. Orizi, kuskusi ose pure patatesh janë perfekte për këtë mish të aromës aromatike të ëmbël. Ju bëftë mirë!
