Jellied "Dreka e Ujkut Gri" është një pjatë shumë origjinale dhe e thjeshtë. Për përgatitjen e tij, mund të përdorni gota të zakonshme të gjera ose të stampuara, si dhe çdo kontejner kaçurrel.
Është e nevojshme
- - 1 kg mish derri
- - 1 vezë
- - 2 karota
- - majdanoz
- - 1 limon
- - erëza
- - selino
Udhëzimet
Hapi 1
Zieni mishin e derrit në ujë të kripur me erëza. Pritini mishin në shirita të hollë ose kubikë të vegjël. Shtoni pykat e limonit në lëngun e mbetur dhe gatuajeni derisa të trashet.
Hapi 2
Renditni copat e mishit të derrit në gota. Ju nuk duhet të plotësoni më shumë se 2/3 e kapacitetit. Sipër hidhni karrotat e ziera të prera imët, majdanozin dhe pykat e vezëve.
Hapi 3
Kulloni lëngun dhe përziejeni me dy lugë xhelatinë. Derdhni përzierjen që rezulton në gota me boshllëqe. Ftojeni enën dhe shërbejeni kur lëngu të kthehet në pelte. Para se të shërbeni, hiqni gotat e gërmuara thjesht duke i kthyer ato përmbys.
