Recetat më të mira 2024, Nëntor

Qull ose pjatë anësore me drithëra është një pjatë e shëndetshme, një burim i vitaminave thelbësore dhe karbohidrateve komplekse. Në amvise të mira në kuzhinë, ju mund të shihni disa lloje të drithërave. Dhe në mënyrë që ata të mbajnë përfitimet dhe shijen e tyre, dëmtuesit nuk fillojnë në to, drithërat duhet të ruhen siç duhet

Ushqimi i konservuar është një nga përbërësit e gatimit në shtëpi. Gjatë sezonit të korrjes, shumë amvise mbledhin kavanoza të shumta me dhuratat e natyrës. Në varësi të teknologjisë së përgatitjes, këto boshllëqe në dimër shërbejnë si një ndihmë e shkëlqyeshme në gatim dhe një burim shtesë i vitaminave

Mishi i viçit është mish mjaft i fortë. Për ta bërë atë të butë, të lëngshëm dhe të lehtë për tu përtypur kur mbaron, duhet të gatuhet për një kohë të gjatë. Por, çka nëse koha po mbaron? Ka mënyra se si mund ta gatuani viçin më shpejt se zakonisht

Pancakes pa qumësht kanë një shije të butë, përmbajtje të ulët kalori dhe janë të përshtatshme për menutë dietë. Mielli do të sigurojë trupin me fibra dhe vezë - vitamina, yndyrna dhe proteina, të cilat kanë një efekt pozitiv në mikroflorën e trupit dhe funksionimin e sistemit të tretjes

Vera është një kohë pushimi, lumturie dhe kënaqësie. Dhe gjatë kësaj periudhe ju dëshironi ushqim të veçantë - të shijshëm, pothuajse festiv. Nëse qebapët në natyrë duken të mërzitshëm, duhet të gatuani diçka të re nga mishi. Këto mund të jenë pjata që nga shumica konsiderohen të jenë një opsion "

Pancakes janë një pjatë tradicionale ruse. Ka shumë receta për përgatitjen e tyre. Mundohuni të bëni pancakes me ujë mineral, në krahasim me ato të zakonshëm, ato rezultojnë të jenë më elastike dhe të buta. Si të gatuajmë petullat me ujë mineral Për të bërë petulla, merrni 500 ml ujë mineral, 1 gotë miell, 2 lugë vaj perimesh, 3 vezë, 2 lugë çaji sheqer, një majë kripe

Mishi i viçit është mish shumë i shijshëm, por me përgatitje të pahijshme, në vend të një bifteku të butë, ju lehtë mund të merrni një copë taban gome. Por zierja e viçit në një tenxhere pa dyshim rezulton të jetë e butë dhe e shkrirë në gojë, pa marrë parasysh se çfarë mishi të ligët merrni

Viçi, si çdo mish tjetër, është shumë ushqyes dhe i pasur me hekur. Ajo ngop shpejt trupin. Në varësi të rregullave të thjeshta, ju lehtë mund të gatuani viç të shijshëm, me lëng dhe të butë. Udhëzimet Hapi 1 Përdorni marinadën

Kemi blerë vezë në dyqan, i kemi futur në frigorifer dhe i kemi harruar. Ndodh. Sigurisht, mund të përpiqeni të mbani mend se në cilën ditë qëndrojnë atje, por ka mënyra të thjeshta për të përcaktuar përshtatshmërinë e vezëve për të ngrënë. Çdo gjë është e thjeshtë dhe nuk ka nevojë të lodhni kujtesën tuaj

Të gjithë shkojnë në fshat gjatë verës. Dikush pëlqen të shtrihet në bar dhe të mos bëjë asgjë, ndërsa të tjerët preferojnë pushim më aktiv. Por, pa marrë parasysh se si dikush po pushon, të gjithë duan të hanë Barbecue në një pushim të freskët

Nëse keni një frigorifer të madh në shtëpi, ju mund të kurseni në mënyrë të konsiderueshme buxhetin e familjes tuaj duke zbuluar një herë se cilat ushqime mund të ngrihen për përdorim në të ardhmen dhe sa t'i ruani ato. Cilat ushqime mund të ngrihen Thjesht nuk ka kufizime në përbërjen ose llojin e produkteve

Vezët e trembem me të drejtë mund të quhen një qilar me substanca të dobishme dhe ushqyese; ato janë një produkt i vlefshëm dietik që ndihmon në rivendosjen e ekuilibrit imunitar. Krahasuar me vezët e pulës, një gram vezë thëllëzash përmban shumë më shumë vitamina dhe minerale

Një produkt i kuzhinës shumë i shijshëm dhe lotues i gojës që nga fëmijëria - këto janë lëngje. Për shkak të mbushjes së gjizës delikate, produktet rezultojnë me lëng, për të cilat ata morën emrin e tyre. Receta për pjatën është mjaft e thjeshtë, si dhe procesi i gatimit

Për të përcaktuar nëse një vezë është gati, mos harroni se sa kohë ka kaluar që kur uji është zier. Ju gjithashtu mund të tjerrni vezën në një sipërfaqe të sheshtë. Përndryshe, provoni të fshikëzoni shellin me një kruese dhëmbësh. Është e nevojshme - fije e trashë

Vezët e pulës nuk janë të përshtatshme për ruajtje afatgjatë. Predha ka pore përmes të cilave avullohet uji, duke rezultuar në një hapësirë të mbushur me ajër brenda vezës, e ashtuquajtura dordolec. Sa më e madhe të jetë frika, aq më e vjetër është veza

Një sallatë shumë e lehtë, e shijshme dhe delikate që do t’u pëlqejë edhe adhuruesve të mishit më të devotshëm, edhe pse nuk është këtu. Është e nevojshme - 1 qepë të madhe - 2 vezë - 1 mollë e madhe e thartë - 100g djathë gjysmë të fortë - salcë kosi 15-20% - majonezë Udhëzimet Hapi 1 Vendosni sallatën franceze në një tas sallatë në shtresa

Nëse dëshironi të gatuani pulë të shijshme dhe të kuqërremtë për drekë, përdorni këtë recetë. Ju nuk keni nevojë për përbërës të shtrenjtë, vetëm një karkasë shpendësh, kripë dhe disa thelpinj hudhre. Dhe pjesa më e mirë është që pula gjithmonë të jetë e shijshme dhe e butë, është thjesht e pamundur ta prishësh atë

Një pjatë e shijshme dhe e shëndetshme me thjerrëza do të zbukurojë tryezën tuaj dhe do t'ju gëzojë. Kjo delikatesë kërkon një minimum kohe dhe përbërësish për tu përgatitur. Është e nevojshme -1 tbsp. thjerrëzat; -1 qepë

Sot ka një numër të madh të recetave se si të bëjmë petulla. Mbushja më e popullarizuar për petullat është mishi i grirë. Ata rezultojnë të jenë të kënaqshëm dhe të shijshëm në të njëjtën kohë. Tani le të mësojmë se si ta gatuajmë këtë pjatë

Receta për pulën e gatuar në kripë u bë veçanërisht e famshme pas botimit të librave të Daria Dontsova. Shkrimtarja e përmendi atë në një nga detektivët e saj, dhe gjithashtu përfshiu në të famshmin "Lazy Cookbook". Është e nevojshme pulë

Trebuha (rum i ripërtypësve) i referohet rropullit. Përmban vitamina B, acid pantotenik dhe hekur. Prandaj, pleshta është kaq e dobishme për ushqimin mjekësor. Ju mund të bëni cutlets të shijshme prej saj, të gatuani supa, të skuqura, merak

Mishi i derrit të egër të gatshëm është i shijshëm, i butë, ka një aromë të pasur të këndshme dhe nuk është pak inferior në cilësi ndaj mishit të derrit. Ajo shkon mirë me pjata të ndryshme anësore, perime dhe fruta. Ka erë shumë aromatike! Por vetëm nëse është përgatitur në mënyrë korrekte

Përgatitja e brumit të majasë është një proces i gjatë dhe i mundimshëm - nga brumosja e parë përmes korrigjimit të njëpasnjëshëm deri në formësimin përfundimtar. Sidoqoftë, ka disa pika në të cilat procesi mund të pezullohet, si dhe mënyra të ndryshme për ruajtjen e brumit të tharmit, në varësi të fazës në të cilën u detyruat të ndalonit

Ne kemi dëgjuar për përfitimet e qumështit që nga fëmijëria e hershme. Përdoret për të përgatitur drithëra për foshnje, produkte qumështi dhe kakao. Dhe gjatë gjithë jetës së tyre, shumica e njerëzve konsumojnë qumësht dhe produkte qumështi çdo ditë

Industria moderne e ushqimit bën shumë përpjekje për ta bërë jetën më të lehtë për amvisen moderne. Jo të gjithë i besojnë cilësisë së produkteve të gatshme të blera në dyqan, por kjo nuk është një arsye për të hequr dorë nga produktet gjysëm të gatshme shtëpiake

Peshku është një nga ushqimet më të shëndetshëm dhe të shëndetshëm përreth. Fatkeqësisht, peshku ka një veçori - një erë karakteristike mjaft të mprehtë që mund të mbetet në kuzhinën tuaj për një kohë të gjatë pasi të keni mbaruar gatimin. Peshqit gjithashtu mund të lënë një erë të pakëndshme në frigorifer, në enë ose në një dërrasë prerëse

Champignons janë një nga varietetet e pakta të kërpudhave që janë kultivuar me sukses. Në një masë të madhe, kjo ishte për shkak të modestisë dhe sigurisë së tyre. Champignon mund të hahet i gjallë pa frikë nga helmimi. Por ju ende duhet ta pastroni atë para kësaj

Mjedra ka një shije të këndshme dhe aromë delikate. Në të njëjtën kohë, kjo kokrra të kuqe është një ilaç natyral i shkëlqyeshëm që ndihmon për të përballuar ftohjet. Struktura delikate e mjedrave kërkon një qasje të kujdesshme ndaj larjes dhe përpunimit

Kur blejnë mjaltë, pak njerëz mendojnë nëse kanë blerë vetëm një produkt të vërtetë. Fatkeqësisht, faktet e mashtrimit po rriten, pasi është e vështirë të identifikosh një falsifikim pa prova laboratorike. Si përpiqesh të njohësh produktin e vërtetë?

Shumica e amvisave nuk e pëlqejnë një proces kaq të pakëndshëm dhe të vështirë si pastrimi i peshkut. Mbi të gjitha, të gjithë e dimë se kjo procedurë kërkon shumë kohë dhe kërkon durim, veçanërisht nëse duhet të pastrosh pike. Mbi të gjitha, ajo ka peshore mjaft të vogla dhe të vështira

Qumështi është një nga ushqimet më të shëndetshme. Kafshët i ushqejnë këlyshët e tyre, dhe njerëzit, bazuar në qumësht, përgatisin një numër të madh enësh, duke përfshirë ëmbëlsira dhe produkte të qumështit të thartuar. Qumështi prodhohet nga gjëndrat e qumështit të të gjithë gjitarëve femra

Për të shkurtuar kohën e gatimit, shumë amvise përdorin brumë të blerë. Më shpesh, brumi i tillë gjendet në formë të ngrirë. Si ta shkrini atë në mënyrë korrekte? Është e nevojshme - brumë maja të ngrirë Udhëzimet Hapi 1 Mundohuni të shkrini brumin në dhomën e frigoriferit

Karakteristikat e dobishme të mjedrave janë njohur që nga kohërat antike. Përdoret në mjekësi, në kozmetologji, në gatim dhe. E gjithë kjo është për shkak të faktit se kjo kokrra të kuqe është një depo e vërtetë e vitaminave dhe mineraleve. Për fat të keq, mjedrat janë manaferra sezonalë

Mjalti është i famshëm për vetitë e tij të dobishme dhe efektet e dobishme në trupin e njeriut. Shpesh hahet, por ndodh që të jetë i veshur me sheqer. Quiteshtë mjaft e mundshme të rregullohet kjo dhe të kthehet mjalti në gjendjen e tij origjinale

Flounder, si çdo peshk deti, është i pasur me jod. Convenientshtë i përshtatshëm për t’u ngrënë: kockat ndahen lehtësisht nga mishi i bardhë. Më shpesh, petëza merret si bazë për supë, si dhe skuqet dhe piqet. Sidoqoftë, së pari peshku duhet pastruar siç duhet:

Nëse një sterle e paprerë ju ra në duar, konsiderojeni veten me shumë fat. Të gjitha pjesët mund të përdoren për gatim, madje edhe fins dhe bisht. Ka një shije të mrekullueshme dhe është një ëmbëlsirë. Butchering një sterlet nuk është aq e vështirë, por ka disa pika kryesore për t'u marrë parasysh

Arrat e pishave janë një delikatesë e dobishme dhe e dashur për shumë njerëz. Pavarësisht nga fakti që të gjithë janë mësuar t'i quajnë kështu, "arrat" në të vërtetë nuk janë arra, por farat e pishave të kedrit, për shembull, pisha kedri siberian

A keni pasur ndonjëherë që mishi që përgatitët me aq zell për tryezën festive të ishte i ashpër dhe pa shije? Ndoshta, çdo nikoqire e kaloi këtë. Dhe secila po kërkonte mënyrën e vet për ta bërë atë aromatik, të këndshëm për shijen, por më e rëndësishmja - e butë, e shkrirë në gojë

Të gjitha produktet kanë një datë të caktuar skadence, përfshirë edhe mishin. Nëse mishi fillon të ketë një erë pak të pakëndshme, atëherë mund të përpiqeni ta hiqni atë në disa mënyra. Por, nëse aroma është mjaft e mprehtë dhe e fortë, hidhni atë dhe mos u pendoni, përndryshe pasojat mund të jenë shumë të tmerrshme për shëndetin tuaj

Dardhat e thata të shijshme do t'ju kujtojnë verën e kaluar në sezonin e ftohtë. Me to, ju mund të gatuani komposto të shijshme që do të kënaqin të gjithë anëtarët e familjes. Ju duhet të kujdeseni paraprakisht për përgatitjen e dardhave, veçanërisht pasi vetë procesi i tharjes është mjaft i arritshëm

Shish kebab mund të bëhet nga një larmi produktesh - mish qengji, mish derri, fije viçi, pulë, dhe ndonjëherë edhe peshk. Sidoqoftë, cilido produkt që zgjidhni për gatim, mishi ose tuli i peshkut duhet së pari të pritet dhe vetëm atëherë të filloni të gatuani

Krem kosi është një pjatë fillimisht ruse, e pasur me kalcium, vitamina A, B, E, lecitinë, si dhe baktere të acidit laktik, të cilat përmirësojnë funksionimin e zorrëve. Krem kosi i bërë në shtëpi është me gëzof dhe me gëzof. Por opsionet e saj të dyqaneve nuk janë gjithmonë të ngjashme me ato origjinale

Para se të përgatitni ndonjë pjatë të ngrirë pule, sigurohuni që ta shkrini atë. Si e shkrini tërë pulën ndikon në aromën dhe butësinë e mishit. Shkrirja e pulës shumë shpejt mund të çojë në humbjen e aromës dhe madje edhe në prishjen. Udhëzimet Hapi 1 Nëse keni kohë të mjaftueshme, shkrini pulën natyrshëm

Kërpudha e qumështit e kthen qumështin në kefir, por kefiri që rezulton ka një numër të madh të vetive të dobishme. Trajton shumë sëmundje dhe gjithashtu ka veti parandaluese. Por, në mënyrë që të merrni kefir të shëndetshëm më gjatë, kërpudha juaj e qumështit duhet të ruhet siç duhet

Ka shumë raste helmimi me mish me cilësi të ulët. Për të shmangur këtë, duhet të keni kujdes për blerjen e produkteve që prishen shpejt dhe mos hezitoni të merrni parasysh produktin. Quiteshtë mjaft e thjeshtë për të identifikuar një produkt të freskët

Nuk ka aq shumë produkte që janë të pazëvendësueshme për një Evropian. Midis tyre, një nga vendet kryesore është e zënë nga patatet e zakonshme. Sot është madje e vështirë të imagjinohet se si kanë bërë paraardhësit tanë pa të. Sidoqoftë. Patatet janë një komponent integral i pjatave të thjeshta dhe super-komplekse për pushime

Gjatë periudhës së korrjes dhe vjeljes së saj për dimër, secili pronar shqetësohet se si t'i mbajnë perimet të paprekura për periudhën më të gjatë, duke përfshirë mënyrën e ruajtjes së qepëve në dimër. Nëse i përmbaheni disa këshillave të thjeshta, mund të shijoni cilësitë e dobishme të këtij produkti të pazëvendësueshëm deri në fund të pranverës

Fluturat janë kërpudha që zakonisht rriten në pyje halore dhe preferojnë vende me diell dhe të ngrohur mirë. Kur zieni këto kërpudha, është e nevojshme të merren parasysh disa nga tiparet e tyre. Është e nevojshme - boletus

Lakra është një produkt shumë i shëndetshëm. Ai përmban pothuajse të gjithë grupin e vitaminave të nevojshme për jetën normale të njeriut (vitaminat B1, B2, B3, B6, K, C, provitamina A, antiulcer vitaminë U). Konsumohet si i freskët ashtu edhe i zier, i zier dhe i skuqur

Çdo gjë mund të ndodhë në jetë. Mund të ndodhë gjithashtu që do të jetë e nevojshme të mbash mish të freskët për disa ditë pa pasur një frigorifer në dorë, për shembull, gjatë transportit. Udhëzimet Hapi 1 Goodshtë mirë nëse keni një qese më të freskët, lehtë mund të ndihmojë në mbajtjen e mishit të freskët dhe të ngrirë për disa ditë

Havjar i zi quhet bli, beluga, yll breshër dhe havjar i verdhë. Si çdo havjar, e zeza është përqendrimi i lëndëve ushqyese që përmbajnë peshqit. Historikisht, qendrat e prodhimit të havjarit në Rusi janë pellgjet e Vollgës dhe Detit Kaspik. Në vitet e fundit, për shkak të një rënie të mprehtë të popullsisë së breshkave në këto vende, ndalohet nxjerrja e havjarit

Kërpudhat janë një organizëm i veçantë, i izoluar si një specie e veçantë. Kërpudhat janë një produkt shumë i shëndetshëm. Ato përmbajnë shumë aminoacide, proteina, antioksidantë, dhe gjithashtu një sasi të madhe të vitaminave. Përveç kësaj, të gjitha vetitë e tyre të dobishme kanë aftësinë të vazhdojnë edhe me trajtim të zgjatur të nxehtësisë dhe tharje

Krap i artë me një kore kafe të freskët. Kaq e shijshme! Por disa amvise nuk u pëlqen të gatuajnë peshk, sepse duhet të qërohet. Dhe kjo është e papërshtatshme - peshku i rrëshqitshëm rrëshqet nga duart, luspat ngjiten në duar dhe fytyrë. Por ka disa mënyra që do ta bëjnë detyrën shumë më të lehtë

Nëse jeni një adhurues i madh i peshkut të thatë dhe kur e blini atë nuk e llogaritët sasinë, ose, edhe më mirë, thjesht u trajtuat me të, lind pyetja "Si ta ruani atë?" Peshku, përfshirë peshkun e thatë, është një produkt që prishet mjaft shpejt

Kungull i njomë, si shumë perime, është një produkt i gjithanshëm. Mund të hahet i gjallë, i zier, i skuqur dhe mund të piqet me të në pite, kifle dhe ëmbëlsira. Dhe këto nuk janë të gjitha mënyrat e përpunimit të tij të kuzhinës. Sigurisht, kur keni një korrje të pasur me kunguj të njomë në duar, dëshironi ta mbani atë për aq kohë sa të jetë e mundur

Traditat e agjërimit Ortodoks përshkruajnë një konsum të moderuar të ushqimit dhe refuzimin e produkteve jo të mishit - produkte shtazore (mish, qumësht, vezë, etj.). Në shikim të parë, menuja e dobët është shumë e kufizuar, por në fakt ka shumë produkte të lejuara nga të cilat mund të përgatisni pjata të shijshme

Sheridans është një nga pijet alkoolike më të pazakonta. Irlandezët e konsiderojnë këtë liker me dy ngjyra si krenarinë e tyre. Shishet në një shishe origjinale me dy seksione, në një pjesë të së cilës ka një liker çokollatë kafeje, në të dytën - një krem me vanilje

Peshku ka një strukturë mjaft delikate dhe kërkon një qasje delikate ndaj shkrirjes. Vendi më i mirë për të shkrirë kufomat e peshkut të ngrirë është rafti i poshtëm i frigoriferit. Ky proces zgjat mesatarisht 5-6 orë. Nëse nuk keni kohë për të pritur, shkrirja mund të përshpejtohet

Mënyra më e përshtatshme për të hapur ushqim të konservuar është të përdorni një hapës për kanaçe. Aktualisht, ekziston një larmi e gjerë e thikave të tilla. Më i përshtatshmi prej tyre është elektrik, ai hap kanaçen për disa sekonda. Ekzistojnë edhe thika me rrota dhe hapjet tona të zakonshme sovjetike, të cilat të gjithë i kanë në shtëpinë e tyre

Ka mbi një mijë receta për gatimin e peshkut. Disa prej tyre fillojnë me fjalët: "qëroni dhe ndani filetot". Kështu që në këtë fazë dëshira juaj për të gatuar peshk nuk zhduket, mësoni se si të kryeni përpunimin e tij primar. Është e nevojshme dërrasë prerëse

Djathi i shëndetshëm feta përmban një sasi të madhe të proteinave dhe kripës. 100 gramë të këtij produkti në ditë siguron nevojën ditore të trupit për kalcium. Djathi duhet të hahet në moderim dhe të ruhet me kujdes. Është e nevojshme - shëllirë

Kampionët janë kërpudha, të cilat përmbajnë një numër të madh mikroelementesh të dobishëm për trupin e njeriut. Por meqenëse ato i përkasin produkteve të prishshme, duhet të dini rregullat për ruajtjen e tyre. Udhëzimet Hapi 1 Kërpudhat e hapura mund të ruhen në frigorifer për jo më shumë se 2-3 ditë, pasi ato mund të copëtohen dhe errësohen

Mustak është një peshk i çuditshëm që ka një pamje mjaft të frikshme. Trupi i këtij peshku mund të jetë i gjatë deri në pesë metra, dhe pesha është deri në treqind kilogramë, koka e madhe me mustaqe të gjata është më befasuese. Rekomandohet të hani mish të individëve të rinj me peshë deri në njëzet kilogramë, pasi mishi i mustakëve më të mëdhenj ka një shije dhe aromë të pakëndshme të baltës

Trofta është një peshk i vlefshëm me cilësi të shkëlqyera ushqyese dhe shije. Shumë pjata përgatiten prej saj, të kripura dhe turshi. Por përgatitja e çdo pjate nga trofta nuk është e plotë pa një fazë të pastrimit të saj. Pastrimi i peshkut konsiston në heqjen e atyre pjesëve të tij që nuk janë të ngrënshme

Shefat e kuzhinës, kozmetologët dhe trikologët sigurojnë se vaji i kokosit është një mjet i domosdoshëm për gatimin, kujdesin e lëkurës dhe flokëve. Por është jopraktike blerja ose prokurimi i këtij produkti në shkallë industriale, sepse vaji, si çdo produkt, përkeqësohet

Disa amvise, për të kursyer kohë për gatim, blejnë brumë të gatshëm në dyqan, i cili më së shpeshti është i ngrirë. Prandaj, duhet të dini se si ta shkrini atë në mënyrë korrekte dhe të shpejtë. Udhëzimet Hapi 1 Një mënyrë për të shkrirë brumin është ta vendosni në raftin e poshtëm të frigoriferit

Të gjithë i duan produktet e brumit. Përdoret për të bërë ëmbëlsira dhe pite të ndryshme, tufa dhe role të shijshme me gëzof, pica, pastiçe dhe petka. Pothuajse për të gjitha produktet, brumi shtrihet në madhësinë dhe trashësinë e kërkuar. Hidhni brumin në mënyrë që të jetë e barabartë dhe e pjekur në mënyrë të barabartë

Ka shumë receta që kërkojnë ndarjen e vezëve në të verdhën e verdhë dhe të bardhën. Nuk është aspak e nevojshme që një gjë duhet të jetë e pranishme në pjatën e zgjedhur, ndodh që së pari të keni nevojë për të futur të verdhat dhe vetëm atëherë të bardhat e rrahura

Sekreti i gatimit të mishit të shijshëm qëndron jo vetëm në recetë, por edhe në teknikën e përpunimit paraprak të tij. Ndonjëherë me të vërtetë rezulton të mos jetë aq e butë sa do të dëshironim. Situata mund të shpëtohet duke e rrahur atë para gatimit

Gatimi i mishit që është i butë dhe me lëng është një aftësi e veçantë, veçanërisht kur bëhet fjalë për viçin. Sigurisht, mund të udhëhiqeni nga rregullat themelore: nëse dyshoni në cilësinë e mishit të blerë, është më mirë ta zieni ose ta pjekni në furrë

Fasulet janë një produkt i shkëlqyeshëm i përzemërt nga i cili bëhen lobio, supa, salca dhe sallata. Disa receta kërkojnë shtimin e fasuleve të konservuara, por më shpesh këto janë fasule të thata që duhet të ngjyhen mirë para se të gatuhen

Sturgeon është një produkt i shkëlqyeshëm i përshtatshëm për çdo kënaqësi të kuzhinës. Mund të skuqet, të piqet, të zihet, të mbushet, të kripet … Por së pari, peshku duhet të pritet. Është e nevojshme - bli; - dërrasë prerëse

Kuzhina japoneze ka fituar popullaritet me audiencat në të gjithë botën, kryesisht për shkak të një pjate kaq të pakomplikuar si sushi. Kjo pjatë është aq e dashur për bashkatdhetarët tanë, saqë pothuajse çdo amvise përpiqet ta gatuajë atë në shtëpi

Kungulli është një produkt i vlefshëm që ndihmon në normalizimin e proceseve metabolike në lëngun gastrik. Përveç kësaj, pektina në këtë perime ul nivelet e kolesterolit dhe ndihmon në eliminimin e tij nga trupi. Kungulli gjithashtu përmban glukozë, kalcium, kalium, zink, fluor dhe elementë të ndryshëm gjurmë

Shumë njerëz pëlqejnë shijen e peshkut të kripur, por problemi është se është thjesht e pamundur të mendosh shkallën e peshkut të kripur kur e blen atë. Ndonjëherë peshqit që janë shumë të kripur thjesht duket se janë të papërdorshëm. Ka disa mënyra se si mund ta rregulloni situatën

Vera nuk është vetëm një shtesë e shkëlqyeshme në tryezën festive, por edhe në sasi të vogla është e mirë për trupin. Vetëm vera natyrale është e dobishme. Një pije e bërë nga pluhuri jo vetëm që nuk është e dobishme, por gjithashtu mund të dëmtojë shëndetin tuaj

Arra në vendin tonë është pothuajse më e popullarizuar se lajthi, ose lajthi, megjithëse është lajthi që rritet në zonën tonë, dhe atdheu i arrës është Irani, Azia Qendrore, Afganistani dhe Kaukazi. Sidoqoftë, bërthamat e shijshme dhe ushqyese, si dhe një bollëk i jashtëzakonshëm i vetive të dobishme, i kanë bërë arrat një delikatesë të njohur dhe një përbërës tradicional të shumë pjatave dhe pastave

Cilësia e pjatës, para së gjithash, varet nga cilësia e produkteve të përdorura. Para së gjithash, jini shumë të kujdesshëm kur zgjidhni mish derri. Mishi duhet të jetë i kuq rozë me një erë karakteristike, sa më i errët është mishi, aq më e vjetër ishte kafsha

Të gjitha produktet kanë një afat specifik të ruajtjes, dhe produktet e mishit nuk bëjnë përjashtim. Nëse mishi fillon të marrë erë të pakëndshme, ka disa mënyra për ta rregulluar atë. Sidoqoftë, nëse ka erë shumë të fortë dhe të ashpër, hidheni menjëherë, përndryshe pasojat mund të jenë shumë të pakëndshme

Një apartament i pastruar gjithmonë është ajër i pastër, pa erë të pakëndshme. Por ndonjëherë amvisat përballen me problemin e djegies së enëve gjatë gatimit, është veçanërisht e vështirë të eliminosh aromën nga mishi i djegur. Ju mund të merreni me këtë situatë në mënyrat e mëposhtme

Ka një numër pjatash të njohura që është e vështirë të imagjinohet pa kërpudha. Këto janë pite me kërpudha, mish me kërpudha, julienne, një numër i madh i sallatave dhe të ngjashme. Tradicionalisht, shumica e këtyre kënaqësive të kuzhinës përdorin kërpudha të rritura në treg, të cilat janë të lehta për tu blerë në çdo supermarket

Suxhuk i papërpunuar i tymosur është një produkt me një histori të gjatë. Suxhuk të tymosur shërbeheshin në tryezë tashmë në Romën e Lashtë, salcice ishin tymosur në Evropën mesjetare dhe ky produkt u soll në Rusi nga Gjermanët në kohën e Pjetrit të Madh

Rrënja e xhenxhefilit nuk është vetëm një erëz, por edhe një ilaç që është përdorur për një kohë të gjatë. Xhenxhefili në mënyrë efektive ul kolesterolin në gjak dhe presionin e gjakut. Pastron trupin nga toksinat dhe stimulon tretjen. Përveç kësaj, rrënja e xhenxhefilit ka veti anti-inflamatore dhe anti-tumore, prandaj është efektive për parandalimin e kancerit

Një nga faktorët e rëndësishëm për mbjelljen e qepës është ruajtja e duhur e tyre. Grupet e qepëve kanë një sistem rrënjor të shkëlqyeshëm, i cili siguron një korrje të mirë dhe të pasur edhe në mot të thatë. Udhëzimet Hapi 1 Grupet e qepëve vilen në fund të gushtit kur majat bëhen të verdha

Vera e mirë është një element i domosdoshëm i tryezës festive. Verë e bardhë - për peshk, e kuqe - për mish, shampanjë për raste të veçanta … Por sa fyese ndodh kur në vend të një pije hyjnore në një gotë ka një lëng me cilësi të dyshimtë, që kujton paksa verën

Orizi përdoret për të përgatitur pjata anësore për pjatat kryesore, qull të qumështit të thërrmuar dhe të trashë, puding, tava dhe pilaf. Isshtë zhytur në mënyrë të përsosur nga trupi i njeriut. Përmban niseshte, proteina, vitamina, minerale dhe fibra

Ndonjëherë frutat e bukura të derdhura të domateve prishin unazën e thellë ose "plagët" radiale - çarje të rritura. Kjo nuk ndikon në shijen e frutave, por bukur prish gjendjen shpirtërore të kopshtarit. Shfaqja e çarjeve shkakton luhatje të mprehta të lagështisë dhe temperaturës së ajrit dhe tokës në periudhën e hershme të zhvillimit të shkurret

Bizelet e njoma të ngrira janë në dispozicion gjatë gjithë vitit, por gjatë sezonit, nga fillimi i qershorit deri në mes të gushtit, është më mirë të keni kohë për të festuar me bizele të reja të freskëta, të ëmbla dhe të buta. Praktikisht nuk ka nevojë për gatim, dhe ka shumë pjata prej tij

Përshtypja e ëmbëlsirave më të shijshme ose bukës së ngrohtë mund të prishë pamjen e tyre të paparaqitshme. Dreamndrra e tmerrshme e zonjës është kore e plasaritur e një kek të ëmbël ose cookie të pjekur fllad. Sidoqoftë, vlen të përmendet se produktet e pjekura të pjekura nuk janë gjithmonë të këqija, për shembull, brumi i bukës së shkurtër duhet të plasaritet dhe të shkërmoqet, përndryshe thjesht nuk do të piqet

Luleshtrydhet janë një nga manaferrat e para në tryezë në fillim të verës. Lëng dhe aromatik, është i pasur me vitamina dhe minerale që janë aq të nevojshme për trupin, të rraskapitur nga periudha e gjatë dimër-pranverë. Lani ato mirë para se të shijoni këto manaferra të gjalla

Harengë është një meze e lehtë e preferuar në Rusi. Especiallyshtë veçanërisht e mirë me patate të nxehta të ziera. Dhe në çdo festë, ky peshk do të jetë gjithmonë i dobishëm. Ata e duan atë si kripë të dobët dhe të fortë, në një marinadë pikante, në fuçi dhe në ushqim të konservuar

Çfarë lloj fruti nuk sillet në sportelet e dyqaneve moderne. Problemi i vetëm është se vetëm frutat dhe manaferrat që rriten në gjerësinë tonë gjeografike, ose frutat që mund të mbijetojnë pa dhimbje në ruajtjen afatgjatë, për shembull, portokallet, janë të pjekura për shitje

Panxhari është një nga perimet kryesore që përmbajnë vitamina. Isshtë e pasur me substanca që i duhen një personi për funksionimin e plotë të trupit. Kështu që panxhari të mos humbasë cilësitë e tij të dobishme, është e rëndësishme të dini se si t'i ruani ato në mënyrë korrekte

Suluguni është një djathë i shijshëm i kripur nga Gjeorgjia. Ky djath mund të bëhet shumë lehtë në shtëpi. Për përgatitjen e tij, përdoret qumështi i lopës, dhisë, deleve ose buallit të yndyrshëm. Në varësi të qumështit të zgjedhur, ngjyra e djathit varion nga e bardha në të verdhën e lehtë

Në rangun e perimeve të ngrira, lulelakra e ngrirë është gjithmonë në shitje. Njerëzit e blejnë atë me dëshirë, megjithëse nuk është e vështirë të bësh rezerva të tilla vetë kur kjo lakër shitet me bollëk në treg gjatë sezonit. Është e nevojshme Lulelakër, lakër Brukseli ose kohrabi

Uthulla është një ruajtës natyral dhe acid gradual i ushqimit. Kjo shpjegon gamën e gjerë të aplikacioneve të këtij produkti në familje. Uthulla e verës përdoret jo vetëm për ruajtje, ajo mund të përmirësojë shijen e një përgatitjeje ose pjate

Pike është një peshk shumë i shijshëm, por mishi i tij është mjaft i thatë dhe për këtë arsye ka një pjatë të mrekullueshme - pike të mbushur. Në këtë recetë, mishi i pike është i përzier me përbërës të tjerë për të shtuar lëngshmëri. Por për të përgatitur këtë pjatë, është e nevojshme të ndani lëkurën e pike nga mishi pa e dëmtuar atë

Marule ruhet më keq se zarzavatet e tjera. Gjethet e saj janë më të buta, humbin lagështinë më lehtë dhe kalben. Opsioni ideal i ruajtjes është të siguroni kushte afër mjedisit natyror, d.m.th. ushqimi i plotë i rrënjëve, lagështia e mjaftueshme, temperatura e moderuar ose e ulët

Si rregull, në dyqanet moderne, lajthitë shiten tashmë të qëruara dhe madje edhe të skuqura. Por këto arra ndonjëherë janë shumë më të shtrenjta se sa homologët e tyre "të egër". Në fakt, kursimi i këtij produkti dhe bërja e lajthive të përpunuara me cilësi të lartë nuk është plotësisht e vështirë

Lakra është një perime e shëndetshme dhe e shijshme. Mund të përdoret si i copëtuar në sallata dhe zierje, dhe si bazë për lakrat e mbushura - thjesht duke e mbështjellur mbushjen me një fletë të tërë lakre. Udhëzimet Hapi 1 Prerja e gjetheve nga një kokërr e freskët e lakrës nuk është e lehtë:

Rakov tradicionalisht përgatitet duke e zhytur të gjallë në ujë të valë. Shumë kuzhinierë nuk e pëlqejnë këtë proces dhe preferojnë të gatuajnë karavidhe të ngrirë, të tjerët nuk mund të blejnë të gjallë për shkak të largësisë nga vendet e kapjes së tyre ose për shkak se duan të gatuajnë karavidhe jashtë sezonit

Qaj vegjetarianë! Duartrokisni grabitqarët! Gatimi i mishit! Specialistët me vetëbesim nxitojnë në treg. Mishi më i mirë është ai që nuk është ngrirë. Por ju nuk keni kohë, tregu është larg, dhe nuk ka asnjë kasap personal që do të ofronte një pjesë të përsosur

Peshku i freskët është një produkt që prishet. Dhe, për fat të keq, jo çdo amvise moderne di se si ta ruajë atë siç duhet. Gjithashtu, jo të gjithë e dinë faktin se shija e pjatës së ardhshme varet kryesisht nga kushtet e ruajtjes së peshkut të freskët

Gruri është kultura më e vlefshme dhe më e përhapur e drithërave. Grownshtë rritur në të gjitha kontinentet, në të gjitha zonat klimatike. Gruri kryesisht i kultivuar i varieteteve të buta dhe të forta. Popullariteti i përhapur i kësaj drithëra është për shkak të përdorimit të gjithanshëm të grurit, i cili ka vlerë të madhe ushqyese

Për të parandaluar plasjen e vezëve gjatë gatimit, duhet të ndiqni një numër rregullash të thjeshta gjatë përgatitjes së tyre. Sigurisht, duhet të zgjidhni për gatim vetëm ato vezë, afati i të cilave nuk ka skaduar. Udhëzimet Hapi 1 Sigurohuni që vezët të jenë të freskëta

Farat e kungullit janë një burim i shkëlqyeshëm i fibrave dhe ushqyesve dhe për këtë arsye janë një meze e lehtë e shëndetshme. Të lagur në shurup sheqeri ose shëllirë dhe të pjekur në furrë, ato janë një alternativë e shkëlqyeshme për kokoshkat

Si rregull, blerja e një pule të plotë dhe ndarja e mishit të saj nga kockat vetë është shumë më e lirë sesa blerja e një pule të prerë tashmë. Përveç kësaj, ju keni mbetur me një skelet pule, nga i cili mund të gatuani një supë të pasur. Ju mund ta hiqni skeletin në mënyrë që shpendët të jenë të përshtatshëm për mbushje, ose mund të ndani mishin në mënyrë që të merrni pjesë të ndara - gjinjtë, këmbët, krahët

Salmoni rozë me havjar është mjaft i zakonshëm në raftet e dyqaneve. Unë dua të kripë havjar, por problemi lind se si ta ndash atë nga filmat. Havjari rozë i salmonit është mjaft i madh, si i gjithë salmoni. Prandaj, metoda më e mirë është shpëlarja me ujë përmes një sitë

Peshqit e familjes së salmonit jetojnë si në ujërat e oqeanit ashtu edhe në ujërat e ëmbla të hemisferës veriore. Salmoni është një peshk i vlefshëm tregtar për shkak të mishit dhe havjarit të tij të butë dhe ushqyes. Përfaqësuesit më të njohur të kësaj familje janë salmoni, trofta, salmoni rozë, salmoni sockeye, salmoni i ngushtë, grija dhe të tjerët

Oysters do të dominojnë gjithmonë në tryezën tuaj festive, ato janë tepër të shijshme në çdo formë: të skuqura, djathë, të ziera dhe të pjekura. E gjitha varet nga pasionet dhe dëshirat tuaja. Mishi i gocave shumë i butë, ekzotik dhe i shijshëm është i fshehur në një guaskë të fortë, kështu që nuk është shumë e lehtë për ta marrë atë

Përkundër faktit se shpargu nuk është perime më e lirë, ajo gjithnjë e më shumë shihet në tryezat tona si një pjatë anësore ose erëza. Dhe mos u hutoni nga shumëllojshmëria e ngjyrave - nga e bardha në vjollcë-jeshile. Asparagusi është një produkt shumë i lehtë për t’u përdorur dhe nuk ka nevojë për përpjekje të veçanta gjatë pastrimit të tij

Lëngu i shijshëm dhe i shëndetshëm i thuprës u shit në të gjitha dyqanet njëzet vjet më parë. Sot, pak njerëz e prodhojnë atë në një shkallë industriale, kështu që është më mirë të marrësh shijen e pranverës vetë. Thjesht duhet të zgjidhni kohën e duhur dhe të ndiqni teknologjinë

Havjarja është konsideruar gjithmonë një produkt gustator. Sidoqoftë, ka kohë që ka pushuar së qeni në mungesë, dhe havjar i llojeve të ndryshme dhe me çmime të ndryshme u shfaq në dyqane. Ky produkt përbëhet nga vezë të përpunuara dhe të kripura të specieve të caktuara të peshkut

Të huajt e prishur besojnë se ushqimi i konservuar i brendshëm, në mungesë të një kanaçe, mund të hapet vetëm me sëpatë. Por njerëzit tanë janë shumë shpikje dhe me sukses i përballojnë kanaçet në tre akuza në mënyra mahnitëse. Udhëzimet Hapi 1 Më e zakonshme është përdorimi i një thike

Djathi i gjizës është i pasur me proteina, kalcium dhe yndyrna; është i dobishëm për fëmijët në vitet e para të jetës së tyre. Shtimi i gjizës në dietë forcon indin e kockave dhe thonjtë, përmirëson imunitetin, ngop trupin me mikroorganizma të dobishëm

Kallami, ose, siç quhet ndryshe, sheqeri kafe ndryshon nga e bardha jo nga produkti origjinal nga i cili prodhohet, por gjithashtu nga mënyra e prodhimit, dhe më e rëndësishmja, nga përmbajtja në të e një numri mikroelementesh të dobishëm për shëndetin e njeriut

Kur ruhet për një kohë të gjatë, mjalti ngurtësohet, domethënë bëhet i veshur me sheqer. Ky proces është shkaktuar nga kristalizimi i glukozës dhe saharozës. Por kthimi i tij në gjendjen e tij të mëparshme të lëngshme nuk do të jetë i vështirë dhe vështirë se do të marrë shumë kohë

Këto rrush të thatë kanë ekzistuar për më shumë se 2500 vjet. Rrush të thatë janë katër llojesh: të lehta dhe të vogla, të errëta, ulliri të lehta dhe të mëdha dhe të ëmbla. Nga rruga, sasia e sheqerit në rrush të thatë është 8 herë më e madhe se e rrushit

Të këpusësh një patë është shumë më e vështirë sesa të pinësh një pulë. Por nëse është e saktë, dhe më e rëndësishmja, të fillosh shpejt të këpusësh një patë të therur, atëherë procesi nuk do të jetë i vështirë. Udhëzimet Hapi 1 Shkulja e thatë

Vaji i ullirit quhet "ari i lëngët" për një arsye. Ky produkt vlerësohet jo vetëm për përfitimet e tij të pamohueshme shëndetësore, por edhe për shijen delikate dhe erën unike. Vaji i ullirit më i mirë merret nga një përzierje e ullinjve të pjekur dhe një pjesë e vogël e ullinjve të gjelbër, ky është vaji i shtypjes së parë dhe shtypjes së ftohtë

Shalqiri është një produkt shumë i shijshëm dhe tepër i vlefshëm ushqimor që përmban një sasi të madhe të substancave të dobishme për trupin e njeriut. Shuan përsosmërisht etjen, përmirëson tretjen, ka efekt antikancerogjen dhe është një nga produktet dietike më të njohura

Kungulli ka shumë përparësi. Shtë mjaft modest në kultivim, jep një rendiment të madh dhe ruhet mirë i freskët gjatë gjithë dimrit. Kungulli është një depo me vitamina dhe minerale të dobishme për trupin. Përmban një sasi të madhe të kaliumit, hekurit, karotenit, vitaminat C, B, D, E, PP

Paraqitja e pjatës së përgatitur në fund të fundit varet nga mënyra se si e qëroni salmonin rozë. Ata që kujdesen për këtë moment përpiqen të manipulojnë thikën sipas rregullave, të konfirmuara nga përvoja e kuzhinës. Udhëzimet Hapi 1 Shkrini peshk

Mishi mbahet më së miri i ftohtë, kështu që është gjithmonë në frigorifer. Por në disa situata është e nevojshme ta mbani atë pa pajisje ftohëse. Në këtë rast, disa receta popullore dhe këshilla të dobishme do të ndihmojnë. Mos harroni se ata lejojnë që mishi të ulet në një vend të ngrohtë për jo më shumë se disa ditë

Pluhuri i vezës është një produkt i përqendruar i bërë nga vezët e pulës. Për sa i përket përbërjes së tij, ajo është e aftë t'i zëvendësojë plotësisht ato. Ka shumë mënyra për ta përdorur atë. Ky produkt është bërë nga vezë të freskëta, me cilësi të mirë

Havjari i kuq është një delikatesë e preferuar në tryezat e festave. Ajo është jo vetëm shumë e shijshme, por edhe e shëndetshme. Havjar i mirë, me cilësi të lartë duhet të përbëhet nga vezë të mëdha me të njëjtën madhësi dhe ngjyrë, të cilat nuk ngjiten së bashku, lehtë shkërmoqen dhe shpërthejnë lehtësisht në dhëmbë

Mëlçia është një nënprodukt. Përmban një sasi të madhe të vitaminave dhe mineraleve. Një shumëllojshmëri e pjatave mund të përgatiten nga ky organ. Mëlçia përdoret në ushqimin e foshnjave, rekomandohet të përdoret në mënyrë që të rritet hemoglobina

Mishi i grirë është një produkt që është pjesë e një larmie të gjerë pjatash: petka, rrotulla lakre, cutlets, rrotulla, pite … Shumë amvise moderne nuk kanë një pyetje se çfarë mund të bëhet nga mishi i grirë, por shumë janë të shqetësuar për si ta ruani siç duhet këtë produkt

Gjethet e lakrës përmbajnë shumë substanca të dobishme që janë aq të nevojshme për funksionimin normal të trupit tonë: vitamina, proteina, karbohidrate, fibra, minerale. Ato përdoren në mjekësinë popullore për të thithur mavijosjet dhe për të lehtësuar inflamacionin, si dhe për të përgatitur disa pjata

Lakra e Pekinit është një zëvendësues i njohur për sallatat dhe lakrat e bardha në Rusi. Me origjinë nga Mbretëria e Mesme, ajo është përhapur në të gjithë botën dhe është rritur, përfshirë këtu edhe në vendin tonë. Udhëzimet Hapi 1 Karakteristikat e dobishme të lakrës së Pekinit mbeten ende të panjohura për rusët

Gourmet vlerësojnë sheqerin e kallamit për aromën dhe shijen e tij unike, e cila përputhet në mënyrë të përsosur me çajin ose kafenë. Sidoqoftë, ky produkt shpesh falsifikohet, kështu që duhet të jeni në gjendje të bëni dallimin midis sheqerit të kallamit natyral dhe të falsifikuar

Kur Spanjollët sollën pemë bajame në Kaliforni në shekullin e 18-të, ata as nuk e imagjinuan se çfarë lloj dhuratë do t'u bënin banorëve të këtyre tokave. 80% e të korrave totale të bajames sot korren atje. Ekspertët e kuzhinës në të gjithë botën përdorin bajamet në pjekje, dekorimin e ëmbëlsirave dhe pastave, pjekjen e mishit dhe peshkut, është e domosdoshme në prodhimin e disa pijeve

Agar agar, ose thjesht agar, është një zëvendësues i perimeve për xhelatinë. Ky produkt i algave të detit është pothuajse pa shije dhe është një suplement shumë i shëndetshëm që siguron jod, kalcium dhe hekur. Meqenëse agari nuk ka një aromë të veçantë, ajo shkon mirë si me ushqimet e ëmbla ashtu edhe me ato të shijshme

Mishi i derrit dhe viçi janë lloje të mishit që ndryshojnë në vetitë ushqyese. Kjo do të thotë që përdorimi i tyre mund të jetë i dobishëm ose i dëmshëm për lloje të caktuara të sëmundjeve. Për këtë arsye, është e rëndësishme të jeni në gjendje të bëni dallimin midis mishit të derrit dhe viçit në banak

Konjaku është një nga pijet alkoolike më të hollë, e cila mund të quhet me siguri një pije hyjnore. Shpesh ju i bëni vetes pyetjen: "Si të zgjidhni një konjak të mirë". Në ditët e sotme, dyqanet shpesh shesin një falsifikim në vend të konjakut të mirë

Mielli i orizit përdoret tradicionalisht në prodhimin e suxhukut, në industrinë e qumështit, në industrinë e ëmbëlsirave për prodhimin e drithërave të mëngjesit dhe vafave të pjekjes. Është e nevojshme Blender, oriz i larë dhe i tharë Udhëzimet Hapi 1 Për të bërë miell orizi në shtëpi, duhet të merrni një pajisje shtëpiake për bluarjen e ushqimit - një blender

Djathi është një produkt i gjithanshëm - një fetë e kësaj ëmbëlsie është po aq e përshtatshme për një sanduiç mëngjesi dhe për një rostiçeri të shijshëm në mbrëmje. Meqenëse cilësitë e dobishme të djathit janë për shkak të pranisë së mikroorganizmave të gjallë në të, është e nevojshme të ruhet ky produkt në kushte të veçanta

Mjalti është një produkt i dobishëm që përmban vitamina B1, B2, B6, E, K, C, provitamina A-karoten, acid folik. Ka shumë lloje të mjaltit dhe ai ndryshon në ngjyrë, shije dhe erë në varësi të bimës butë, nektarin e së cilës e mblodhën bletët

Patatet mund të përdoren për të përgatitur një shumëllojshmëri gatimesh, nga zhardhokët e zierë të shërbyer me gjalpë dhe barëra te tavat komplekse, sallatat dhe pitet. Por, në mënyrë që të gjitha këto pjata të dalin të shijshme, patatet duhet të qërohen siç duhet

Një procedurë e tillë e thjeshtë si zierja e karkalecave të freskët ndonjëherë nuk funksionon gjithmonë. Karkalecat e humbin shijen e tyre, bëhen të ashpra dhe nuk mund të kursehen nga asnjë salcë ose erëza. Në fakt, për të marrë një produkt të shijshëm, mjafton të ndiqni vetëm tre rregulla themelore

Karkalecat kanë qenë prej kohësh një ushqim popullor në të gjithë botën. Të shpejtë për t’u përgatitur, të shijshëm dhe të shëndetshëm, ato janë një përbërës i shkëlqyeshëm jo vetëm i pjatave të para, por edhe i vakteve të lehta. Është e nevojshme karkaleca - 1 kg

Lavash është një pjatë tradicionale e kuzhinës armene dhe turke. Kjo është bukë pa maja në formën e një tortile të hollë, e njohur sot në shumë vende. Lavash përdoret jo vetëm tradicionalisht, pasi buka, rrotullat e rostiçerit bëhen prej saj dhe pitet janë pjekur

Nëse po shkoni në natyrë ose dëshironi të shtroni një tryezë shuplakë, ose thjesht dëshironi të gatuani diçka të shpejtë dhe të shijshme - zgjidhni bukë pita me mbushje. Udhëzimet Hapi 1 Gjëja e parë që duhet të bëni është të zgjidhni bukë pita

Meqenëse kërpudhat janë një produkt shumë i vlefshëm dhe ushqyes që përmbajnë hekur, fosfor, mangan, proteina dhe zink, rekomandohet që të vilen në një mënyrë të tillë që të ruajë të gjitha vetitë e dobishme të kërpudhave dhe të theksojë aromën e tyre të këndshme

Disa lloje të mishit, të tilla si mishi i qengjit ose i dhisë, kanë një erë specifike që nuk i pëlqen të gjithëve. Ndodh gjithashtu që produkti të ketë një erë të pakëndshme për shkak të kushteve të papërshtatshme të ruajtjes. Ky problem mund të zgjidhet me teknika të veçanta të kuzhinës

Dhjetëra prodhues të gjalpit përfaqësohen në raftet e dyqaneve. Por problemi është se është mjaft e vështirë të zgjedhësh të tashmen: shumë shpesh margarina e zakonshme fshihet nën etiketë. Për të qenë të sigurt për cilësinë e vajit, mund ta bëni vetë

Pulpa e shalqinit është një ushqim me pak kalori, i njohur për aftësinë e tij për të shuar etjen. Përveç kësaj, është e pasur me elementë gjurmë dhe vitamina të tilla të rëndësishme si kalium, magnez, acid folik. Prania e pulpës së shalqinit në dietë ka një efekt të dobishëm në sistemin kardiovaskular dhe përmirëson lëvizjen e zorrëve

Më në fund, u shfaqën shalqinjtë e parë dhe unë me të vërtetë dua të shijoj tulin e ëmbël me lëng sa më shpejt të jetë e mundur. Por çfarë zhgënjimi, kur sillni një shalqi në shtëpi dhe e prisni, shihni se ajo është ende rozë. Si të zgjidhni një shalqi të pjekur dhe si të përcaktoni nëse përmban shumë nitrate

Para gatimit të midhjeve, ato duhet të pastrohen nga rëra dhe mbeturinat, dhe ato të prishura duhet të hiqen dhe të hidhen larg. Nëse nuk e bëni këtë, në vend të shijshme të shëndetshme, do të keni një pjatë të pangrënshme dhe të mbushur me helmim nga ushqimi

Do të duket se nuk ka asgjë më të lehtë se zierja e një veze, por kjo çështje e thjeshtë ka hilet e veta. Çdo amvise u përball me problemin e pastrimit të një veze të zier, çuditërisht, ndonjëherë pastrohen pa probleme, dhe herë pas here duhet të hidhni një gjysmë të mirë të vezës me lëvore

Natyra ka krijuar gjithçka të nevojshme për një person: ushqimin e tij, mirëmbajtjen e shëndetit dhe bukurisë. Shumëllojshmëria e vajrave bimorë plotëson pothuajse të gjitha nevojat e njeriut. Sidoqoftë, si ta ruani vajin siç duhet në mënyrë që të mos përkeqësohet dhe të ruajë vetitë e tij të dobishme?

Lakra ndryshon në varietete dhe lloje. Shija, aroma dhe përtypja e tij ndikohen nga shumëllojshmëria, kushtet e ruajtjes së saj, mënyra e përgatitjes dhe mënyra e prerjes. Importantshtë e rëndësishme të jeni në gjendje të copëtoni siç duhet lakrën e bardhë dhe të kuqe

Havjar i zi është një delikatesë e shtrenjtë dhe e rrallë. Prandaj, disa shitës të paskrupullt kërkojnë të përfitojnë nga blerësit sylesh duke u shitur mallra të falsifikuara. Por ka mënyra për të përcaktuar nëse havjar i vërtetë po ju ofrohet

Mjalti natyral i bletës ka shije të veçantë dhe veti shëruese. Mjalti natyral përmban pothuajse të gjitha makro dhe mikroelemente, vitamina, enzima, hormone dhe vajra thelbësorë. Të gjitha këto substanca gjenden në mjaltin natyror në një raport të ekuilibruar, për shkak të së cilës vetitë e tyre janë shumë të dobishme për shëndetin e njeriut

Piper zile është një perime tepër e lëngshme, e shijshme dhe e shëndetshme. Mund të jetë një përbërës i domosdoshëm në shumë sallata ose pjata të nxehta. Ose mund të përdoret në mënyrë të pavarur, duke ngopur trupin me vitamina. Si të ruani specat jeshile?

Kumbullat e thata janë jo vetëm jashtëzakonisht të shëndetshme, por edhe fruta të thata shumë të shijshëm. Përfshihet në shumë ëmbëlsira, supa, gatime me mish dhe perime. Kumbullat e thata janë një meze e lehtë ideale, pasi janë të pasura me vitamina, fibra, dhe gjithashtu kalium shumë të dobishëm, i cili ka një efekt të dobishëm në zemër, presionin e gjakut dhe veshkat

Ruajtja e karotave në një apartament deri në pranverë në mungesë të një bodrum ose bodrum është mjaft e vështirë. Por ka disa sekrete që lejojnë që kjo perime rrënjore vitamine të zgjasë sa më gjatë. Është e nevojshme rizome rrikë, lëvore qepësh, argjilë, kuti, qese plastike

Mjedrat janë një nga manaferrat më të shijshëm dhe të preferuar të pothuajse të gjithë të rriturve dhe fëmijëve. Hardshtë e vështirë të imagjinohet vera pa këto manaferra aromatik. Mjedrat janë të mira si nga ana e tyre, ashtu edhe nga të gjitha llojet e salcave dhe ëmbëlsirave

Gjëja e parë që një grua përballet pas lindjes është ushqyerja e një të porsalinduri. Shumë nëna besojnë se nëse foshnja e tyre është e lidhur shpesh në gji, kjo do të thotë se ai nuk po ha sa duhet. Në fakt, në shumicën e rasteve nuk është kështu

Të gjitha hilet që përdorin prodhuesit e qumështit për të tërhequr klientë! Çdo paketë gjalpë shkëlqen me "garanci" të cilësisë dhe sigurisë së produktit dhe reklamat premtojnë shijen e fëmijërisë dhe gjalpin e vendit. Sidoqoftë, ruajtësit dhe aromatizuesit shpesh fshihen pas "

Kripja e kërpudhave është një mënyrë unike ruse e korrjes. Në pjesën tjetër të botës, kërpudhat ishin tharë, turshi, të ngrirë, dhe vetëm në Rusi - kripur. Kjo metodë është ende e rëndësishme tani, kërpudhat janë të forta, të shijshme. Ata janë gjithashtu të mirë si meze, një përbërës në sallata

Fruti i dragoit (pitahaya, pitahaya, pittahaya, pitahaya, fruta dragon) është një frut kaktus që rritet në vendet tropikale. Ka një aromë shumë delikate dhe tul të ëmbël si kivi. Shumë njerëz hezitojnë ta provojnë vetëm sepse nuk dinë ta hanë në mënyrë korrekte

Hudhra është e njohur për vetitë e saj të dobishme për trupin e njeriut. Kuzhina në të gjithë botën e përdorin atë në mënyrë shumë aktive, si të freskët ashtu edhe të turshit. Kjo e fundit ndonjëherë bie në telashe. Për një kohë të gjatë, hudhra është përdorur gjerësisht në gatim nga kuzhinierë nga e gjithë bota, por ajo është veçanërisht e vlerësuar nga italianët, meksikanët dhe rusët

Gjuha e zier, e prerë në feta, e kalitur me erëza, e spërkatur me hudhër ose rrikë, ka qenë gjithmonë një delikatesë e hollë. Gjuha jo vetëm që mund të zihet, por edhe të piqet, për shembull, në furrë. Nëse përgatitet siç duhet, mishi është shumë i butë dhe i shijshëm

Peshku i gjallë është padyshim më i miri për nga cilësitë e tij ushqyese - tretshmëria e lehtë, vlera ushqyese dhe shija delikate. Këto cilësi e bëjnë atë një nga produktet më të domosdoshme për dietik dhe ushqim për fëmijë. Transporti dhe mirëmbajtja në akuariume tolerohen më së miri:

Hurma çdo vjeshtë shfaqet në raftet e tregjeve dhe supermarketeve. Ky frut i artë me lëng është i dashur nga të rriturit dhe fëmijët. Sidoqoftë, hurma ka jo vetëm veti të dobishme për trupin e njeriut, por edhe mjaft të rrezikshme. Hurma përmban një sasi të madhe të substancave për të cilat trupi ka nevojë

Shumë njerëz fjalë për fjalë e adhurojnë hurmën, prandaj ata presin me padurim sezonin e ftohtë të vitit kur mund të shijojnë këtë kokrra të kuqe. Hurma është vërtet shumë e dobishme për shëndetin e njeriut. Sidoqoftë, përdorimi i tepruar i tij mund të çojë në pasoja të rënda

Mishi i derrit është një nga llojet më të njohura të mishit në shumë vende. Ajo shquhet për ngopjen, butësinë, shijen e këndshme dhe është e përshtatshme për përgatitjen e një shumëllojshmërie pjatash. Për më tepër, shija dhe cilësia e trajtimit të ardhshëm do të varet kryesisht nga ajo pjesë e kufomës së derrit që është përdorur në këtë rast

Mango është një frut tropikal me një mish të ëmbël të verdhë-portokalli. Mango është në dispozicion gjatë gjithë vitit dhe shpesh është e papjekur. Shumë blerës gabimisht besojnë se skuqja e kuqërremtë në këtë frut ekzotik është një tregues i pjekurisë

Qengji është një nga llojet më të shijshëm të mishit; ju mund të gatuani si pjatat e para ashtu edhe ato të dyta. Supa e mishit të qengjit është baza e shumë supave klasike: kharço, shurpa, beshbarmak, etj. Gjatë zierjes së mishit të qengjit, duhet të ndiqen disa rregulla për ta bërë supën të pasur dhe transparente, dhe mishi vetë i butë dhe aromatik

Ushqimi i shëndetshëm është bërë popullor dhe madje i modës. Adhuruesit e stilit të duhur të jetës kërkojnë të heqin dorë nga ushqimi i rëndë dhe të hanë ushqim të lehtë, por nuk është gjithmonë e qartë se çfarë fshihet pas këtyre përkufizimeve

Salmoni ose salmoni Atlantik konsiderohet një specie e rrezikuar. Por ekspertët e shumojnë këtë peshk në ferma dhe për këtë arsye kjo delikatesë është e disponueshme gjatë gjithë vitit për të gjithë. Familja e salmonit përfshin shumë lloje të peshqve, përfshirë salmonin

Hardshtë e vështirë për mua të imagjinoj Shrovetide pa petulla të buta të skuqura në gjalpë. Dhe në ditët e tjera nuk mund të bëhet pa këtë produkt të shëndetshëm dhe të shijshëm. Por prodhuesit e paskrupullt po përpiqen të rrëshqasin diçka krejtësisht të pakuptueshme për ne në vend të vajit me cilësi të lartë

Panxhari përmban vitamina B, betain dhe kripëra minerale. Betaina ul presionin e gjakut, promovon thithjen e proteinave dhe rregullon metabolizmin. Të gjithë lëndët ushqyese ruhen në panxhar edhe pas trajtimit të nxehtësisë. Është e nevojshme - panxhar

Qull hikërror është një nga produktet fillimisht ruse dhe mbetet ende një nga drithërat e preferuar të amvise. Ajo shkon mirë me çdo pjatë të nxehtë si një pjatë anësore. Sekreti i popullaritetit të hikërrorit është i thjeshtë - me kosto minimale për përgatitjen e tij, një pjatë e shkëlqyer anësore merret në dalje, e kombinuar me qumësht dhe sheqer, si dhe me mish, gravie, kërpudha

Ushqimet e ngrira me lehtësi mund të gjenden në shumë frigoriferë. Për njerëzit modernë që kalojnë shumicën e kohës në punë, ata janë bërë një shpëtim i vërtetë dhe ju lejon të merrni shpejt një darkë të shijshme dhe ushqyese pa humbur kohë për gatim

Nëse ju ka mbetur brumë pasi keni bërë petka, mos u mërzitni. Një numër i madh i pjatave të tjera mund të përgatiten prej tij - të lehta, të shijshme dhe të shëndetshme. Përgatitja e tyre nuk do të marrë shumë kohë, dhe ata me siguri do të kënaqin të gjithë anëtarët e shtëpisë

Për ta bërë proshutën e kripur të shijshme dhe të butë, duhet të zgjidhni proshutën e duhur të freskët në dyqan. Një produkt i mirë duhet të jetë pa fije, të bardhë ose rozë të zbehtë. Proshuta më e mirë është nga mbrapa, është e butë dhe e butë

Gjalpi është një produkt tradicional në tryezat tona. Vaji është i vlefshëm nëse është natyral, pa aditivë, aromë dhe yndyrna bimore. Fatkeqësisht, gjalpi i vërtetë është shumë i rrallë në dyqane. Por është i dobishëm jo vetëm për njerëzit e shëndetshëm, por edhe për njerëzit e sëmurë

Peshku, lumi dhe deti, duhet të jenë në menunë e çdo familjeje, pasi ai është një burim i proteinave, shumë vitaminave, elementëve gjurmë dhe substancave të tjera të dobishme. Supat bëhen nga peshqit, ato zihen dhe piqen, përgatiten cutlets dhe kriposen

Havjari i kuq nuk është vetëm një delikatesë e hollë dhe një delikatesë e shijshme. Shtë gjithashtu një burim i vlefshëm i vitaminave, elementëve gjurmë dhe mineraleve. Por kjo është vetëm kur është e natyrshme. Udhëzimet Hapi 1 Havjar i kuq zëvendësues është bërë nga alga deti

Peshku i kripur i kuq do të bëhet një zbukurim i çdo tryeze festive. Ju mund të përdorni çdo lloj specie të salmonit, për shembull salmon i ngushtë, i cili ka qenë i popullarizuar tek amvisat për shumë vite. Në mënyrë që meze të jetë e shijshme dhe e bukur, duhet të dini të kriposni siç duhet salmonin e ngushtë në shtëpi

Sekreti i kësaj metode të lehtë të zierjes së panxharit është se zonjëja nuk ka nevojë për një tenxhere me ujë, një shumëpjekës ose një kazan të dyfishtë. Ju nuk keni nevojë as për një tenxhere me presion dhe, në përgjithësi, nuk do të duhet të njollosni pjatat për hir të dy panxharëve ose patateve për vinaigretën

Pula është një përbërës popullor në shumë receta. Pjatat e para dhe të dyta përgatiten nga mishi i saj. Për amviset e reja që nuk kanë ende përvojë të mjaftueshme, pyetja se si të përcaktohet gatishmëria e pulës është mjaft e rëndësishme. Kur piqet në furrë, lëkura e pulës piqet mjaft shpejt, por mishi mund të jetë i lagësht brenda

Bananet janë një delikatesë ekzotike e preferuar për shumë njerëz. Ata ngopen dhe tonifikohen në mënyrë të përkryer. Sidoqoftë, këto fruta nuk janë aq të padëmshme sa duken në shikim të parë. A janë të dëmshme bananet? Kush nuk rekomandohet t'i hajë ato?

Peshku dhe prodhimet e detit janë përbërës të domosdoshëm të një diete të përqendruar në përmirësimin e funksionimit të trurit dhe të gjithë sistemit nervor njerëzor. Peshku përmban acide yndyrore me vlera të larta, efekti i të cilave shpjegon uljen e rrezikut të shqetësimeve në punën e zemrës, një rënie të nivelit të kolesterolit dhe triglicerideve në gjak dhe një ulje të formimit të trombit

Bifteku Ribeye nuk quhet rastësisht "zgjedhja e kasapëve". Për shkak të shtresave të yndyrës, ky mish i butë, pasi gatuhet, bëhet veçanërisht i butë dhe aromatik, me një shije të pasur, intensive. Nga vjen bifteku ribeye?

Patatet janë perimet më të zakonshme në tavolina. Ju mund të gatuani një larmi të madhe enësh anësore të ndryshme, sallata, meze të lehtë nga patatet. Në mënyrë që t'i jepni një shije unike çdo pjate të veçantë, duhet të konsideroni me kujdes zgjedhjen e erëza dhe erëza

Havjari i kuq është një produkt i shijshëm, i vlefshëm dhe mjaft i shtrenjtë. Kjo është arsyeja pse, nëse papritmas përkeqësohet pak ose nuk ka një shije shumë të mirë, mund të "ringjallet". Pas kësaj, edhe havjar paksa i prishur do të kthejë shijen dhe aromën e tij origjinale, e cila nuk mund të krahasohet as me peshqit më fisnik

Buckwheat është një depo e mikroelementeve të dobishëm. Por pak njerëz e dinë për vetitë shëruese të hikërrorit të gjelbër të mbirë. Ndërkohë, në dietë, lakrat e hikërrorit të gjelbër mund të bëhen burim i forcës dhe shëndetit. Hikërrori i mbirë ka një efekt kompleks në trupin e njeriut:

Cilësitë e shijes së suxhukut dhe lehtësia e përgatitjes gjejnë klientët e tyre. Në të njëjtën kohë, së bashku me shijen e zakonshme të larmisë së dashur të suxhukut, një person konsumon një sasi të madhe të përbërësve të dëmshëm dhe larg nga natyrale

A doni të surprizoni të dashurit tuaj dhe të gatuani një zog nën ndonjë salcë të pazakontë? Pastaj provoni ta bëni me mollë ose kajsi, erëza dhe bimë. Mishi i pulës është një produkt universal që ju lejon të gatuani një numër të madh enësh në mënyra të ndryshme

Perimet përmbajnë shumë fibra, të cilat në produktet e tjera janë vetëm në sasi minimale, ato, si frutat, sigurojnë furnizimin e nevojshëm të vitaminave, por në të njëjtën kohë nuk përmbajnë sheqerna dhe janë shumë më pak të kalorive. Në të njëjtën kohë, perimet jeshile meritojnë vëmendje të veçantë

Pula indiane pule tandoori ia detyrohet emrin e saj një lloj furre në të cilën ishte gatuar fillimisht. Por një pulë e tillë është mjaft e mundshme të gatuhet në furrë, në një tigan dhe në qymyr. Orizi i zierë i zier është i përshtatshëm për një pjatë anësore

Njerëzit e dinin që qepët janë të dobishme edhe në ditët kur nuk mund të thoshin asgjë me siguri për mikrobet që shkaktojnë sëmundje, gripin dhe mjekët. Gjatë eksperimentit, ata vunë re se qepët, lëvozhgat dhe lëngu i tyre ndihmojnë në sëmundje të ndryshme, i japin forcë trupit

Buka e freskët ose pak e tharë mund të bëhet një përbërës i plotë për pjata të ndryshme: sallata, puding, role. Puding me kokrra me aromë tradicionale angleze, i bërë me bukë, manaferra dhe fruta të cilësisë së lartë është ëmbëlsira e përsosur për një verë të nxehtë

Borziloku është një bimë aromatike e gjithanshme. Mund të përdoret veçmas dhe në kombinim me erëza të tjera. Sidoqoftë, përveç aromës së tij të mahnitshme, borziloku ka edhe veti të tjera të dobishme. Fillimisht, Azia Qendrore konsiderohej vendlindja e borzilokut, por tani bima është bërë e njohur në të gjitha vendet

Peshqit janë shumë të shëndetshëm, por shumë nuk e gatuajnë, sepse kanë vështirësi në gatim dhe kasap. Të gjithë duhet të dinë se si të merren me peshqit nëse duan të ndjekin parimet e ushqimit të shëndetshëm. Isshtë më lehtë të pastrosh peshkun nga luspat nëse të gjitha pendët hiqen paraprakisht

Vaji i lirit është një vaj i marrë nga farat e lirit. Ka një shije specifike të hidhur që jo të gjithë do ta pëlqejnë dhe një hije karakteristike të pasur. Vaji i lirit është një burim i acideve yndyrore të pangopura omega-3 dhe substancave të tjera të dobishme, ndihmon në zvogëlimin e rrezikut të shfaqjes së diabetit, ka një efekt të dobishëm në gjendjen e flokëve dhe lëkurës dhe është i dobishëm për gratë shtatzëna

Kur një grua hyn në kohën e mrekullueshme të amësisë, ajo bëhet e pambrojtur dhe e brishtë, si një enë kristali. Shumëçka që mund të përballonte dikush në jetën e zakonshme tani është rreptësisht tabu. Po mollët? A është e mundur për nënën e tyre gjidhënëse?