Recetat më të mira 2024, Nëntor

Shumë vizitorë në kafene dhe restorante, përveç pjatës kryesore, me siguri do të përkëdhelen me një ëmbëlsirë të ëmbël. Dhe disa dhëmbë të ëmbël madje vijnë në restorant vetëm për të përkëdhelur veten me ndonjë ëmbëlsirë të re luksoze italiane shoqëruar me një filxhan të madh kafeje

Mishi i derrit mund të gatuhet i kuruar në të thatë. Kjo pjatë është përgatitur prej kohësh në depot bjelloruse, lituaneze dhe madje edhe polake. Dhe tani, dashamirët e mishit të kuruar në shtëpi në apartamente të zakonshme gatuajnë mish në këtë mënyrë, duke e quajtur atë polandvitsa

Pak njerëz e dinë që cutlet u shfaq në Francë. Sigurisht, pamja e saj ishte krejtësisht e ndryshme. Kota e parë franceze u bë nga një copë viçi në kockë. Me kalimin e viteve, kuzhinierët rusë e kanë transformuar gruan franceze. Fillimisht, ata e rrahën atë, pastaj ata filluan të presin mishin, dhe kocka u hoq plotësisht

Me siguri të gjithë e dinë që shumë pjata të shijshme dhe të shëndetshme mund të përgatiten nga kungulli, por vetëm disa e dinë se çfarë ëmbëlsirash mund të bëhen nga kjo perime. Mos kini frikë të surprizoni të dashurit tuaj! Është e nevojshme - tul kungulli - 60 g

Ekzistojnë një numër produktesh ushqimore në botë, kostoja e të cilave duket e ndaluar për shumë njerëz. Shumica e çmimit të tyre është për shkak të kompleksitetit të prodhimit ose gjë e rrallë. Mishi më i shtrenjtë në botë u përket produkteve të tilla

Lakra dhe patatet - ne i hamë pothuajse çdo ditë dhe me të drejtë, sepse është gjithmonë më e shëndetshme të hani atë që rritet afër shtëpisë, në një klimë të njohur dhe është përfshirë në dietën e paraardhësve tuaj të largët. Plus, këto perime mund të gatuhen shumë të shijshme

Fasulet e bardha të konservuara janë një përbërës i shkëlqyeshëm në një larmi sallatash. Me këtë produkt, ju mund të përgatisni ushqime dietike si me kalori, ashtu edhe të lehta, që kënaqin në mënyrë të përsosur urinë dhe kanë shije të shkëlqyeshme

Byrek i shijshëm me mbushje origjinale me pulë, spinaq dhe gjizë. Në fillim, përmbajtja e mbushjes duket pak e pazakontë, por në fund rezulton se të gjitha produktet zbulojnë shijen e tyre shumë delikate. Është e nevojshme - 365 g miell

Duck është një pjatë ovale me një kapak të destinuar për gatimin e rosës së plotë. Falë mureve të trasha, enët e tilla ju lejojnë të krijoni një pjatë të shijshme dhe të shëndetshme, sepse mishi dhe perimet në gjel zihen në lëngun e tyre dhe mbajnë të gjitha lëndët ushqyese

Possibleshtë e mundur të dallojmë qumështin e plotë të bërë në bazë të një produkti natyral nga qumështi pluhur vetëm në një laborator të specializuar. Nga rruga, edhe Rospotrbnadzor nuk ka pajisje të tilla. Sidoqoftë, njerëzit laikë nuk duhet të dekurajohen, pasi ka këshilla të thjeshta për t'ju ndihmuar të kuptoni një produkt të riprodhuar

Receta për ëmbëlsirat nga ushqimi për fëmijë vjen nga BRSS. Me kalimin e kohës, janë shfaqur disa variacione në këtë temë. Nëse më herët një lloj "Tartufi" ishte përgatitur nga ushqimi për foshnjat, tani mund të bëni ëmbëlsira të ngjashme me "

Për shumë arsye, një dietë ushqimore e papërpunuar është bërë modë kohët e fundit. Kjo nënkupton përdorimin e produkteve pa ndonjë trajtim termik, domethënë në formën në të cilën ato ekzistojnë në natyrë. Sipas ndjekësve të këtij koncepti, ushqimet e papërpunuara absorbohen më mirë, japin më shumë energji, më pak barrë për trupin dhe në përgjithësi është ushqimi më natyral për njerëzit

Parashtë paradoksale, por e vërtetë - një pjatë e zbukuruar bukur është shumë më e shijshme sesa ajo që shërbehet disi. Aftësia dhe dëshira për të dekoruar ushqimin është një shenjë që ju nuk jeni indiferentë se kush dhe si do të hanë pjatat e përgatitura

Nëse po planifikoni të ftoni miq ose thjesht të keni një darkë të shijshme dhe nuk doni të gatuani, përdorni shërbimin e shpërndarjes së restorantit. Ju mund të porosisni çdo pjatë - nga pica në shijshme të banketit, duke e plotësuar këtë set me ëmbëlsira dhe pije

Jo të gjithë janë akoma të mësuar me fjalën "këshillim", por tani ka shumë fraza të formuara me ndihmën e saj. Për shembull, këshillim mjedisor, këshillim IT. Ky artikull i kushtohet këshillimit të restorantit, thelbit dhe qëllimeve të tij

Ndoshta është e vështirë të gjesh një pjatë japoneze më të njohur në Rusi dhe në të gjithë botën sesa sushi. Atributi gastronomik, tradicional për Tokën e Diellit në Lindje, shpejt fitoi popullaritetin e tij në Rusi për shkak të shijes së tij origjinale dhe kostos relativisht të ulët të përgatitjes

Sot karaoke është e njohur në të gjithë botën. Restorantet dhe kafenetë me të janë ndër institucionet më të njohura për ata që dëshirojnë të kalojnë kohën e tyre të lirë me një shoqëri të mirë. Besohet se kjo argëtim e ka origjinën në Japoni

Gjithkush pëlqen të hajë, dhe aq më shijshëm për të ngrënë, dhe pa marrë parasysh se për cilin vend po flasim. Pikat e hotelierisë ishin dhe janë, ato janë gjithmonë të kërkuara. Kjo është ndoshta arsyeja pse biznesi i restoranteve në vendin tonë përfaqësohet mjaft gjerësisht dhe po lulëzon mjaftueshëm

Brendësia e një restoranti apo kafeneje përbëhet nga një numër i madh i gjërave të vogla që krijojnë gjendjen shpirtërore të përgjithshme të institucionit. Një nga mënyrat më efektive dhe të thjeshta për të ndryshuar gjendjen shpirtërore të një institucioni është të përdorni një mbulesë tavoline

Menaxhimi i personelit të talentuar në biznesin e restoranteve është çelësi kryesor i suksesit të tij. Stafi modern i brendshëm i tregut të restoranteve është ende në fillimet e tij, ende nuk ka emra të mëdhenj, të njohur nga e gjithë bota. Restorantet e mëdha ftojnë kuzhinierë dhe menaxherë të shquar nga jashtë, ndërsa pjesa tjetër duhet të rrisin stafin e tyre

Një nga formatet më interesante të institucioneve për pije është padyshim pijetori. Pubet mund të konsiderohen një nga simbolet e Ishujve Britanikë. Edhe fshati i rrënuar britanik ka pijetoren e vet. Dhe nuk ka nevojë të flasim për qytete të mëdha

Në një epokë të standardizimit dhe shkathtësisë, të organizosh një kafene me temë që do të jetë e suksesshme nuk është e lehtë. Arsyeja për këtë është se njerëzit ndryshojnë në shijet dhe preferencat e tyre, dhe është mjaft e vështirë të gjesh formatin individual që do të kërkohet

Pse shumë restorante u larguan nga tregu gjatë kohërave të vështira të krizës dhe disa arritën të qëndrojnë në det? Pse punonjësit drejtuar fjalë për fjalë nga shumë institucione, ndërsa restoratorët e tjerë arritën të mbanin ekipin e tyre? Cili është sekreti i besnikërisë së mysafirëve?

Shumë kuzhinierë modernë amatorë shpesh kanë një problem të mungesës banale të kohës për gatim. Mund të ketë shumë arsye për këtë, në veçanti, ritmi i furishëm i jetës moderne, ngarkesa e tepërt e punës dhe shumë punë të tjera shtëpiake mund të ndërhyjnë në aktin krijues të përditshëm në kuzhinë

Industria e argëtimit në Rusi tani është në rritje. Nëse në kohën Sovjetike askush nuk mund të mendonte për një restorant, e lëre më për një klub nate, tani shërbimet janë bërë me të vërtetë të përballueshme. Pronarët e tanishëm privatë po investojnë shuma të mëdha parash në mënyrë që ta kthejnë institucionin në vendin më të mirë të pushimeve

Dekorimi i brendshëm i restorantit është gjithmonë një proces individual. Edhe institucionet që janë pjesë e rrjetit kanë disa karakteristika. Një mënyrë për të mbajtur një hapësirë të freskët, të gjallë dhe qetësuese është të përdorni lule dhe bimë të freskëta

"A është e vërtetë që ju kamarierë hani pas nesh?" - "Nuk është e vërtetë, jeni ju që hani pas nesh." Shakaja e vjetër e kryer nga i ndjeri Mikhail Zadornov nuk duket se e humbet rëndësinë e saj sot. Në fund të fundit, shumë mysafirë të institucioneve e kanë vërejtur më shumë se një herë - kamerieri merr pjatën me ushqimin e mbetur në lavaman dhe nuk ngutet të kthehet në sallë

Mos u habitni nëse keni lënë më shumë para sesa keni planifikuar gjatë vizitës tuaj në kafene. Punonjësit me përvojë të institucionit kanë punuar me ju, detyrat e të cilëve përfshijnë jo vetëm t'ju ushqejnë ushqime të shijshme, por edhe t'ju bëjnë të blini atë që është fitimprurëse për ta

Pjesa më e madhe e kohës në përgatitjen e pjatave shpenzohet në përgatitjen e përbërësve dhe secili kuzhinier i kushton vëmendje të madhe këtij procesi. Pra, kur bëhet fjalë për përgatitjen aktuale të ushqimit, gjithçka tashmë është pastruar dhe dekompozuar

Ndryshe nga vendet më të njohura, një restorant është vendi më i mirë për një takim. Vende të tilla si komplekse argëtimi, kafene ose bare sportive mund të jenë shumë të zhurmshme. Kjo do të krijojë siklet për ju dhe shpirtin tuaj binjak. Meqenëse të dy jeni në një gjendje eksitimi, ngutja dhe nxitimi do t'ju prishin humorin

Provenshtë vërtetuar në mënyrë empirike që vizitorë të ndryshëm marrin cilësi të ndryshme të shërbimit në të njëjtën qendër. Dikush i jepet i gjithë porosia në 15 minuta, pa ngatërruar asgjë, dhe dikujt nuk i është servirur menuja për 15 minuta

Pothuajse tridhjetë mijë restorante McDonald në të gjithë botën, të cilat shërbejnë më shumë se dyzet e pesë milion vizitorë çdo ditë, ia detyrojnë suksesin e tyre mahnitës Ray Kroc. Ky njeri ndërmarrës në moshën pesëdhjetë e dy vendosi të ndryshojë plotësisht jetën e tij, duke hedhur bast për vëllezërit themelues, të cilët nuk ëndërronin aspak për një projekt biznesi në shkallë të gjerë

Italianët besojnë se 3 përbërës janë njësoj të rëndësishëm në pica - brumi, maja (mbushja) dhe salca, e cila pasuron shumë shijen e kësaj pjate dhe i jep asaj një piquancitet të veçantë. Në kuzhinën italiane, ka shumë receta për salcat e picave, të cilat përgatiten duke përdorur përbërës të ndryshëm (domate, krem, djathë) dhe të kalitur me bimë aromatike

Zgjedhja e kosit në dyqan, dëshironi të blini një produkt të shijshëm, të shëndetshëm që nuk përmban aditivë të panevojshëm, madje edhe me një çmim të përshtatshëm? Quiteshtë mjaft reale. Mos vendosni kutitë e para që shihni në shportë, mos u bëni për promovime dhe lexoni me kujdes etiketat e produkteve

Mishi i kastorit konsiderohet shumë i vlefshëm. Por, çuditërisht, bishti i saj është i famshëm për shijen më të shkëlqyeshme. Duhet ta dini se për të mos prishur pjatën, duhet të përdorni mishin e kafshëve të reja, jo më të vjetër se 2-3 vjet

Që nga kohërat antike, njerëzit kanë përdorur vaj guri për të shëruar sëmundjet. Vetë Avicena vlerësoi shumë vetitë e kësaj substance dhe e përdori atë në praktikën e tij në trajtimin e mavijosjeve, frakturave, zhvendosjeve, migrenës, etj. Për mijëra vjet, vaji i gurit kishte shumë emra:

Bërxolla është një pjatë shumë e shijshme dhe e kënaqshme që është e përshtatshme jo vetëm për një darkë të përditshme familjare, por edhe për një festë festive me të ftuar. Gatimi i bërxollave nuk është aspak e vështirë, gjëja kryesore është të bëni marinadën në mënyrë korrekte

Disa pjata fjalë për fjalë kërkojnë një shtesë të salcës së shegës. Jo vetëm që zbut strukturën dhe aromën e mishit, peshkut ose perimeve, por gjithashtu përshpejton tretjen dhe përmirëson shëndetin e përgjithshëm. Salcë shege Azerbajxhani Përbërësit:

Karrieri është një nga përfaqësuesit e familjes së salmonit. Shtë një peshk i vogël me një trup të lëmuar dhe me njolla. Mishi i tij rozë i zbehtë është i butë dhe shumë lëng. Loach mund të zihet, marinohet, piqet dhe skuqet. Bën një vesh të mrekullueshëm

Panxhari, një perime lehtësisht e arritshme dhe e shëndetshme, ka një tjetër pronë të vlefshme - ajo ruan vitaminat dhe mineralet e saj pas trajtimit të nxehtësisë. Këto janë vitamina të grupit B, vitaminë PP, substancë biologjikisht aktive betain, e cila promovon asimilimin e proteinave, rregullon proceset metabolike në trup

E shijshme, e bukur dhe … e shtrenjtë - kështu karakterizohen pjatat e gaforreve. Një ushqim i tillë shpesh konsiderohet elitar. Sidomos nëse do të provoni këtë lloj ushqimi në një restorant. Sidoqoftë, nëse keni një gaforre të freskët, mund të kurseni shumë dhe të bëni një festë gastronomike në shtëpi

Mishi me erë shkakton ndjenja shumë konfliktuoze tek shumë njerëz, duke filluar nga dyshimet nëse është e mundur për ta ngrënë, deri tek kategorikisht "flakja e tij". Sidoqoftë, kuzhina tradicionale e Azisë Juglindore do ta gjejë mishin e kalbur një delikatesë

Ka shumë dhëmbë të ëmbël si tek gratë ashtu edhe tek burrat. Por këta të fundit rrallë janë të interesuar për kaloritë në ëmbëlsira. Por seksi i dobët është i fiksuar thjesht duke numëruar njësitë e sasisë së nxehtësisë. Dhe kjo është mjaft e drejtë, sepse një figurë e hollë është arma strategjike e një gruaje

Një nga mënyrat më të mira për të ruajtur vlerën ushqyese të kërpudhave të freskëta është tharja e tyre, gjatë së cilës ato gjithashtu marrin aromë të reja. Kjo është arsyeja pse enët e kërpudhave të thata kanë një aromë kaq të shkëlqyeshme

Patëllxhani është një perime e mrekullueshme e vjeshtës. Mund të përdoret për të përgatitur pjata jo vetëm të shijshme, por edhe të shëndetshme. Vitaminat që përmbajnë perimet ndihmojnë në ngritjen e imunitetit, mbështesin sistemin nervor të trupit dhe për këtë arsye ndihmojnë në përballimin e situatave të ndryshme stresuese

Kërpudhat porcini janë të shkëlqyera për të gjitha llojet e ushqimeve. Përparësia e tyre kryesore është se ato nuk ndryshojnë ngjyrën dhe shijen gjatë përpunimit (gatim, tharje, skuqje, etj.). Kërpudhat prej porcini mund të përdoren për të gatuar pjekje, meze, pjata anësore, marinata, supa, por kërpudhat porcini me salcë kosi është një pjatë shumë e njohur

Mishi i pelte, pelte, i pelte - te gjitha keto jane emrat e nje pjate qe lejon disa variacione ne gatimin dhe servirjen. Për shembull, aspiku supozon praninë e një përbërësi kryesor të përgatitur, të paraqitur bukur në forma të pjesëzuara, të zbukuruar me copa vezësh ose perimesh, të mbushura me një shtresë të hollë pelte

Kërpudhat gjithmonë kanë mbajtur një vend të veçantë në kuzhinën ruse. Supat u bënë prej tyre, qull dhe pite u bënë me to, ato u kripën dhe u thanë për përdorim në të ardhmen. Kërpudhat e thata kanë një shije dhe aromë veçanërisht të theksuar, fjalë për fjalë, një pjesë e vogël e kërpudhave të thata porcini do t'i japin një shije të theksuar çdo supe

Tharja është një nga mënyrat për të ruajtur dhuratat më të shijshme të pyllit për një kohë të gjatë, për të kënaqur veten dhe të dashurit me pjata aromatike në çdo kohë të vitit. Por nuk është e mjaftueshme për të qenë në gjendje të thahen kërpudhat, ato gjithashtu duhet të përgatiten siç duhet për t'u përdorur si një përbërës i pavarur ose përbërës i një recete

Një tufë kërpudhash të thata ndihmon kur nuk ka aq shumë produkte në frigorifer, dhe ju me të vërtetë nuk dëshironi të shkoni në dyqan. Nga kërpudhat e thata, megjithëse merret një supë e thjeshtë, është shumë e shijshme. Është e nevojshme - 300 g mish për supë

Nëse dëshironi të ushqeni mysafirët dhe anëtarët e shtëpisë tuaj me një sallatë të shijshme dhe ju mbetet shumë pak kohë, provoni mundësi me lakër të kuqe, domate, sallam dhe djathë. Sallatë e shijshme e lakrës së kuqe me rrepkë:

Vezët e pulës përdoren më shpesh në gatim. Prandaj, në frigoriferin e secilës amvise ka gjithmonë një furnizim të vogël me vezë pule. Në mënyrë që ato të mos përkeqësohen, produkti duhet të ruhet në përputhje me GOST. Për të mos gabuar në afatin e ruajtjes së vezëve, duhet të konsideroni me kujdes shënimet e vendosura në sipërfaqen e guaskës

Sardelet e konservuara nuk janë vetëm një meze, por edhe një përbërës i shkëlqyeshëm për vakte të bollshme. Përdorni këtë peshk për të bërë sanduiçe të shijshme, supë aromatike ose totele të buta. Ai jo vetëm që i jep ushqimit një shije të pasur, por është gjithashtu një burim i proteinave lehtësisht të tretshme, yndyrnave të shëndetshme omega-3, si dhe fosforit, jodit, magnezit, kalciumit dhe shumë substancave të tjera të nevojshme për trupin

Lemongras është një gjelbërim i përhershëm i përjetshëm i familjes së drithërave me një aromë të pasur limoni dhe vajra thelbësorë. Pse është kaq e dobishme kjo bimë? Kjo bimë ka shumë emra - limoni, bari, limoni, cymbopogon, citronella, mjekra e anijes

Djathi i gjizës është një nga ushqimet më të shëndetshme që dietologët rekomandojnë të përfshihet në dietë disa herë në javë. Ai përmban një sasi të madhe të proteinave kazeinë, shumë minerale dhe vitamina. Sidoqoftë, të gjitha vetitë e dobishme të gjizës mund të kryqëzohen nga afati i skadimit të tij

Ruajtja e pahijshme e djathit çon në faktin se së pari humbet shijen dhe erën e tij karakteristike, dhe pastaj përkeqësohet me shpejtësi, bëhet një strehë për bakteret e dëmshme dhe tani në vend të një produkti të shëndetshëm dhe të shijshëm, ne kemi një copë të thatë dhe të mykur, e cila ka një rrugë e drejtpërdrejtë për në koshin e plehrave

Dumplings dembel janë një pjatë jashtëzakonisht e thjeshtë, e shijshme dhe e shëndetshme. Kjo recetë është e përshtatshme për përgatitjen e një mëngjesi të shpejtë dhe të shëndetshëm për një shkollë, dhe për një darkë të lehtë për të gjithë familjen

Petullat e shijshme dhe të përzemërta janë një nga shijet më të preferuara në Rusi. Ata kënaqen me njohësit e kuzhinës së mirë jo vetëm në Maslenitsa, por gjatë gjithë vitit. Pancakes me gëzof mund të jenë një pjatë kryesore për mëngjes ose darkë

Midis enëve të gjizës, tava është një nga më të shpejtat dhe më të lehtat. Gatuar siç duhet, do të vlerësohet edhe nga ata që nuk e pëlqejnë vërtet djathin e gjizës. Tava me gjizë është një ëmbëlsirë e shkëlqyeshme e shëndetshme, por jo vetëm - mund të jetë gjithashtu një darkë ose mëngjes plotësisht i pavarur

Harenga e kripur është jashtëzakonisht e shijshme nëse kripërohet me shtimin e rrënjës së majdanozit, pak të kripur, të butë, në erëza - ky peshk është i shkëlqyeshëm në sallata, në sanduiçe dhe vetëm me një pjatë anësore. Skandinavët kripë harengë përsëri në shekullin e 11-të, ajo ishte mbajtur mirë në fuçi, u gjet me bollëk në Detin Baltik dhe ishte një mysafir i shpeshtë në tryezën e danezëve, suedezëve dhe banorëve të Balltikut

Shumë vite më parë, kur nuk kishte frigoriferë, njerëzit kishin një detyrë të vështirë: si të ruanin dhe përpunonin qumështin, shpesh një sasi të madhe, pa frigorifer. Gjatë agjërimit ose në verë, kur kishte qumësht të tepërt, ai derdhej në enë të mëdha prej balte

Jo të gjithë djathrat mund të ruhen për një kohë të gjatë. Sidoqoftë, mund ta harroni në dyqan, duke admiruar larminë e madhe të këtij produkti. Nëse djathrat ruhen gabimisht, atëherë pamja dhe shija e tyre përkeqësohen, dhe disa lloje thahen krejtësisht

Si të kontrolloni cilësinë e mjaltit? Dashamirët e këtij produkti mund të bëjnë një pyetje të tillë. Të dhënat më të besueshme mund të merren në laborator. Por, çka nëse duhet të bëhet në shtëpi? Pra, si të kontrolloni cilësinë e mjaltit në shtëpi?

Midis kuzhinierëve që duan të gatuajnë të shijshëm dhe të shëndetshëm, një produkt kaq relativisht i ri në tregun rus si sago po fiton popullaritet. Sidoqoftë, ka ende shumë pyetje në lidhje me teknologjinë e përgatitjes së kësaj drithi niseshteje të bërë nga zemra e pëllëmbës së sagos

Swembëlsirat Rafaello janë një delikatesë e hollë e dashur nga shumë njerëz. Mund t’i gatuani vetë në shtëpi. Recetat për ëmbëlsirat shtëpiake Rafaello janë mjaft të thjeshta dhe do t’i duhet pak kohë për t’i bërë. Është e nevojshme Për ëmbëlsirat Rafaello:

Shumë shpesh, gjatë përgatitjes së enëve të ndryshme, bëhet e nevojshme të bëhet 9% uthull nga 70%, domethënë ta hollojmë atë në qëndrueshmërinë e dëshiruar. Ka disa mënyra të përshtatshme për të përgatitur esenca me një forcë të caktuar. Udhëzimet Hapi 1 Llogaritni sa pjesë të ujit ju nevojiten për të holluar thelbin për të bërë 9% uthull nga 70 për qind

Si të dallojmë mjaltin natyral nga ai i rremë? Sigurisht, një përgjigje e caktuar mund të jepet vetëm në laborator. Sidoqoftë, edhe në shtëpi, mund të kontrolloni nëse mjalti natyral plotëson disa parametra. Udhëzimet Hapi 1 Pas një kohe, mjalti natyral sheqeroset dhe kristalizohet

Mjalti është një produkt shumë biologjikisht aktiv. Ai është një depo e vërtetë e ushqyesve, aminoacideve, elementëve gjurmë. Me ndihmën e mjaltit, shumë sëmundje mund të shërohen, pasi efekti i tij në trup është vërtet i mrekullueshëm. Por vetëm mjalti natyral është kurativ

Ngrirja e kërpudhave bën të mundur ruajtjen e të gjitha vetive të tyre të dobishme sa më shumë që të jetë e mundur. Për të gjithë thjeshtësinë e dukshme të procesit, ekziston një specifikë e caktuar se si të ngrijë kërpudhat për dimër. Është e nevojshme Kërpudha, enë magazinimi, frigorifer Udhëzimet Hapi 1 Ju mund të ngrini si kërpudhat e papërpunuara ashtu edhe ato të gatuara

Kërpudhat porcini janë të shijshme dhe ushqyese. Falë ngrirjes, kërpudhat mund të ruhen për një kohë të gjatë dhe në çdo kohë të vitit për të kënaqur veten dhe të dashurit me pjata të shëndetshme me kërpudha. Është e nevojshme Për supë me kërpudha të ngrira porcini:

Me fillimin e verës, mbledhësit e kërpudhave nxitojnë në pyll dhe fillojnë një "gjueti të qetë". Një nga kërpudhat e preferuara janë chanterelles, ato shfaqen në fillim të verës dhe nuk janë pothuajse kurrë krimbash. Chanterelles skuqura janë shumë të shijshme, por ato gjithashtu mund të zihen, të kripura, turshi, të thata

Kungull i njomë me kërpudha është një pjatë e lehtë për t’u përgatitur. Përbërësit kryesorë të tij janë të korrat e kopshtit dhe produktet pyjore. Kjo pjatë kërpudha e pakomplikuar, e cila ndërthur produkte të thjeshta, por të shëndetshme, mund të jetë një pjatë e shkëlqyeshme e pavarur ose një pjatë dytësore për mishin

Bugs në miell, drithëra dhe disa produkte të tjera mund të fillojnë për shkak të ruajtjes së pahijshme, ose ata mund të hyjnë në shtëpi së bashku me produktet e blera. Prania e mysafirëve të tillë të paftuar është në vetvete e pakëndshme, cilësia e produkteve të infektuara me insekte në mënyrë të pashmangshme zvogëlohet dhe nëse dëmtuesit janë përhapur, ju mund të shpëtoj prej tyre vetëm duke hedhur të gjitha produktet me shenja të infeksionit dhe duke rregulluar një pastrim të

Përparësia e madhe e perimeve të zierë (ose merakut) është sa e lehtë është të përgatitet. Ju mund të eksperimentoni me përmasa të ndryshme të cilitdo përbërës që keni në krah. Përdoren perime të freskëta, të ngrira dhe madje turshi ose të konservuara

Ngrirësit e mëdhenj kanë ndryshuar mënyrën se si mendojmë për ruajtjen e kërpudhave për dimër. Nëse më parë paraardhësit tanë i thanin dhe turshin këto dhurata të natyrës, tani gjithnjë e më shumë amvise i drejtohen ngrirjes. Shumë njerëz mendojnë se kërpudhat duhet të zihen para kësaj

Champignons janë të kërkuara në mesin e njerëzve; këto kërpudha madje quhen me shaka "mish pylli". Impossibleshtë e pamundur të helmoheni me shampanjë, por mund t'i blini në pothuajse çdo supermarket që është në distancë në këmbë nga shtëpia

Vera është koha për "gjueti të qetë", dhe shumë prej nesh me shumë dëshirë shkojnë në pyll për të shijuar bukurinë e tij dhe, natyrisht, për të marrë një shportë me disa nga kërpudhat më të vlefshme - boletus dhe kërpudha të bardha

Amidoni konsiderohet si një produkt i dobishëm, prandaj përdoret gjerësisht në fusha të ndryshme të veprimtarisë njerëzore. Por kur përdoret gabimisht ose tepër, ndodh procesi i kundërt. Përfitimet e amidonit të perimeve Karbohidratet janë burimi më i bollshëm i energjisë

Pancakes janë baza e bazave. Falë shtimit të mbushjeve, ato bëhen një mëngjes i shijshëm, një shtesë në drekë ose një darkë të lehtë. Pancakes me mjaltë, gjizë, mish, lakër, manaferrat, fruta. Por për të gjitha këto ju duhet të mësoni se si të bëni pancakes të hollë dhe të shijshëm

Ky meze ka një shije të pazakontë të kërpudhave. Kungull i njomë i mbështjellë sipas kësaj recete është ideale nëse ka një korrje të dobët të kërpudhave ose nuk ka asnjë mënyrë për të shkuar në pyll për kërpudha të vërteta qumështi. Kungull i njomë i gatuar në këtë mënyrë, jo vetëm nga shija, por edhe nga pamja, është i ngjashëm me kërpudhat e qumështit të vërtetë

Mendimi se shampanjët duhet të zihen nuk është i vetmi i saktë. Në të vërtetë, për disa pjata mund të përdorni kërpudha të papërpunuara, megjithatë, është thjesht e pamundur të imagjinohet një supë e shijshme kërpudhash ose sallata të ndryshme pa kërpudha të ziera, të cilat përgatiten shumë lehtë

Kërpudha e bardhë i përket kategorisë së parë të kërpudhave dhe është një delikatesë edhe në Evropën e vrullshme, ku, për shembull, kërpudhat boletus dhe aspen nuk mblidhen, duke i konsideruar ato të pangrënshme. Kërpudhat porcini korren, duke përfshirë në një mënyrë industriale, kështu që ju mund t'i blini ato të freskëta, të thata ose të ngrira në dyqan

Një drekë apo darkë festive nuk do të jetë e plotë pa peshk të kripur të familjes së salmonit. Një rostiçeri e shkëlqyeshme do të jetë një zbukurim midis të gjitha llojeve të pjatave të përgatitura në shtëpi. Peshqit e familjes së salmonit, të tilla si salmoni rozë, salmoni i ngushtë, salmon coho, salmoni ose trofta, ndoshta mund të gjenden në çdo supermarket

Chanterelles janë një nga kërpudhat më të shijshme. Përveç kësaj, mbledhësit e kërpudhave i duan, sepse nuk janë krimbash. Chanterelles gjithashtu kanë një strukturë elastike dhe nuk shkatërrohen, kështu që ato transportohen lehtësisht edhe në çanta

Shumica e amvisave ngrinë kërpudhat për dimër. Kjo është një mënyrë universale për ruajtjen e tyre. Për më tepër, ju mund të ngrini si kërpudhat e freskëta ashtu edhe ato të ziera dhe madje edhe të skuqura. Por nëse ngrirja e kërpudhave është një çështje mjaft e thjeshtë, atëherë si t'i shkrini dhe t'i gatuani pas shkrirjes është një pyetje e vështirë për disa

Chanterelles janë kërpudha të gjithanshme që mund të përdoren për të përgatitur një larmi të gjerë pjatash. Chanterelles turshi nuk janë më pak të rëndësishme. Nën ndikimin e uthullës, ata fitojnë një shije të këndshme dhe pak të thartë. Është e nevojshme Chanterelles "

Ghee ka veti të dobishme për shëndetin e mëlçisë, rrit imunitetin dhe ndihmon në mirëmbajtjen e rinisë. Gjatë përgatitjes së ghee, papastërtitë e dëmshme, uji dhe përbërësit e qumështit hiqen prej tij. Është e nevojshme - gjalpë

Karrotat janë një nga perimet më të njohura në shumë pjata, të pasura me vitamina dhe lëndë ushqyese. Karrotat e ngrira për përdorim në të ardhmen do të ndihmojnë në gatimin e shpejtë të drekës ose darkës. Është e nevojshme - karrota

Jo të gjithë e dinë se si të kripin dhe kërpudhat turshi, prandaj, ngrirja e kërpudhave ndonjëherë bëhet opsioni më i mirë. Kërpudhat e ngrira do t'ju ndihmojnë në shumë situata, sepse shpejt mund të gatuani supë prej tyre, të bëni një mbushje për pite ose pizza, t'i shtoni patate të skuqura

Besohet gjerësisht se hudhra nuk ka nevojë për ndonjë kusht të veçantë ruajtjeje. Por ndonjëherë, në mënyrë që hudhra të mos thahet gjatë dimrit, kërkohen hile të caktuara. Nga shkrim-leximi i përgatitjes së hudhrës për ruajtje afatgjatë varet jo vetëm nga aftësia e tij për të mos u përkeqësuar gjatë dimrit, por edhe nga aftësia për të mbajtur pronat e dobishme

Lakra turshi është një burim i shkëlqyeshëm i vitaminës C dhe shumë mineraleve, e cila është veçanërisht e rëndësishme në dimër. Kur ruhet siç duhet, kjo pjatë e shijshme do të ngop trupin tuaj me lëndë ushqyese për një kohë të gjatë. Është e nevojshme - lakër turshi

Sa e këndshme është të përkëdhelni veten gjatë dimrit me tranguj të freskët krokante ose qepë të gjelbërta me erë magjike! A mendoni se kjo është e pamundur? Dhe në dimër do të duhet të jesh i kënaqur vetëm me furnizime verore në banka ose të ruash perime me cilësi të dyshimtë?

Pancakes janë një pjatë e vjetër ruse. Ata janë përgatitur prej kohësh si në familje të varfra ashtu edhe në familje të pasura. Baza për petullat mund të jetë krejtësisht e ndryshme: qumësht i freskët dhe i thartë, kefir, kos, qumësht i pjekur i thartuar dhe madje edhe birrë

Hudhra është jashtëzakonisht e dobishme për shëndetin e njeriut. Ai jo vetëm që vepron si një erëza e mrekullueshme për shumë pjata, por përdoret gjithashtu në mjekësinë tradicionale dhe popullore, për shembull, për të parandaluar ftohjet. Në dimër, është pothuajse e pamundur të gjesh hudhër të freskët, dhe rregullat e ruajtjes në dyqane shpesh lënë për të dëshiruar

Për të bërë një tortë sfungjeri të butë, të butë dhe aromatik, është e domosdoshme ta thithni atë. Për këtë, shurupi duhet të zgjidhet me shumë kujdes dhe të përgatitet në mënyrë rigoroze sipas recetës. Kur zgjidhni një impregnim për një biskotë, duhet t'i kushtoni vëmendje asaj lagështi që është e pranishme në ëmbëlsira dhe çfarë ngjyre kanë ato

Si të ruani hudhrën në shtëpi për dimër? Çdo adhurues i këtij produkti mund të bëjë një pyetje të tillë. Kjo nuk është për t'u habitur, pasi produkti është konsideruar prej kohësh një ilaç për shumë sëmundje dhe sëmundje. Ka disa mënyra për të ruajtur hudhrën në shtëpi

Majdanozi është i njohur për vetitë e tij të dobishme dhe shijen e jashtëzakonshme pikante. Në thelb, kjo gjelbërim përdoret si zbukurim dhe erëza për pjata të ndryshme. Edhe me trajtimin e nxehtësisë, majdanozi nuk i humbet vetitë e tij. Përgatitni këto zarzavate të shëndetshme për tërë dimrin, sepse ka disa mënyra për t'i ruajtur ato

Kur blini mish, duhet të zgjidhni shitës të besueshëm. Nuk ka rëndësi nëse flasim për dyqane apo tregje. Pasi kanë gjetur "të tyre", blerësit zakonisht i qëndrojnë besnikë atij. Isshtë gjithashtu mirë të dihet se kush e prodhoi këtë mish, nga cili rajon është, nëse hormonet dhe substancat e tjera të dëmshme për trupin e njeriut janë përdorur në rritjen e bagëtive

Gjalpi është një burim i yndyrnave natyrore dhe vitaminës A për të cilat trupi i njeriut ka nevojë. Kjo është arsyeja pse konsumatorët duhet të jenë të sigurt në produktin që blejnë. Si ta dallojmë nga një i rremë? Udhëzimet Hapi 1 Gjalpi është një produkt i bërë ekskluzivisht nga qumështi i lopës ose elementët përbërës të tij

Kjo sallatë është mjaft e pazakontë, pasi një nga përbërësit e saj është drithi i melit. Shtë shumë e lehtë dhe tepër e dobishme për trupin e njeriut. Nuk ka asgjë të komplikuar në përgatitjen e sallatës "Genghis Khan". Përbërësit:

Isshtë e pamundur të bësh një çamçakëz të vërtetë si Orbit, Stimorola ose Love iz në shtëpi: çamçakëz i tillë përgatitet në pajisje speciale nga polimere sintetike. Por mund të bëni çamçakëz më të thjeshtë pa ndonjë problem. Është e nevojshme Rrëshirë pishe ose rrëshirë peme qershie Lëng thupër

Thjerrëzat janë të pasura me proteina bimore, prandaj përdoren shpesh në vakte vegjetariane dhe dietike. Varietete të tilla si Luganchanka dhe Lyubava, të cilat kanë cilësi të larta të konsumit, janë veçanërisht të njohura në Rusi. Thjerrëzat në rritje natyrale Thjerrëzat janë një bimë njëvjeçare me një sistem rrënjësor të degëzuar dhe një lartësi të kërcellit 15-75 cm

Kopra ka veti të dobishme, përdoret gjerësisht në gatim dhe mjekësi. Ka disa mënyra për të përgatitur kopër për dimër - ju mund ta thani atë, ta ngrini atë dhe madje ta hidhni atë. Udhëzimet Hapi 1 Merrni kopër të freskët, pije atë me ujë të rrjedhshëm, thajeni me një peshqir

Deri në fund të verës, bollëku i koprës në shtretër dhe në dyqane tashmë duket të jetë një pamje e njohur. Sidoqoftë, nuk mund të hani kopër për të ardhmen. Ekziston një shqetësim se si të ruhet kopra për dimrin në mënyrë që të shijoni shijen e tij dhe të merrni vitamina gjatë gjithë vitit

Mëlçia është një produkt shumë delikat dietik. Përmban shumë elementë të vlefshëm dhe të dobishëm për trupin, duke përfshirë hekur, zink, fosfor, aminoacide thelbësore, proteina dhe kolagjen. Recetat e mëlçisë janë shumë të ndryshme. Mund të hahet si i skuqur, ashtu edhe i zier, në formën e një pete, keku ose petullash

Supa e peshkut të merlucit është një pjatë me shije të madhe, të kënaqshme dhe të lehtë për t’u përgatitur që shumë njerëzve u pëlqen. Pavarësisht nga lehtësia e përgatitjes, ajo kërkon respektim të kujdesshëm të rregullave të caktuara të kuzhinës

Enët e mëlçisë nuk janë gjithmonë të preferuara nga amvisat. Shumë njerëz e refuzojnë këtë produkt, pasi mëlçia mund të dalë e thatë, e ashpër dhe ndonjëherë e hidhur. Kështu që pjata e gatshme të mos zhgënjejë, duhet të dini sekretet e zgjedhjes dhe gatimit të mëlçisë

Peshku është një burim i shumë lëndëve ushqyese të nevojshme për funksionimin normal të trupit. Dhe edhe nëse peshku i skuqur nuk është pjata më dietike, ai do të zbukurojë çdo tryezë, veçanërisht pasi është mjaft e thjeshtë për ta përgatitur

Përveç shijes së patejkalueshme, havjari i kuq ka një sasi të madhe të mikroelementeve thelbësorë dhe vitaminave. Kjo rostiçeri e shijshme, ushqyese dhe e shëndetshme përgatitet lehtë. Dhe rezultati do t'ju kënaqë ju dhe familjen tuaj, sepse havjarja e bërë në shtëpi është shumë më e shijshme se havjarja e blerë në dyqan

Në gatim përdoren mushkëritë e mishit të viçit - një nënprodukt me pak kalori që absorbohet lehtësisht në trup. Ato përbëhen nga një pëlhurë sfungjerore, me damarë që ruan elasticitetin e saj pas trajtimit të nxehtësisë. Në dyqan, mushkëritë e viçit shiten të ngrira, në tregun e mishit ato mund të blihen të çiftëzuara ose të ftohura

Kushdo që ka qenë ndonjëherë në Australi di për veçoritë e kësaj kuzhine. Pjatat e tyre kombëtare përgatiten nga produkte të thjeshta në dispozicion të çdo personi. Përkundër kësaj, pjatat e përgatitura kënaqen me sofistikimin e tyre. Është e nevojshme - 500 g mëlçi viçi

Shumë njerëz nuk e pëlqejnë këtë produkt të shëndetshëm, të pasur me mikroelemente të vlefshme, vetëm sepse nuk mund ta përgatisin atë në mënyrë korrekte. Në fakt, është shumë e lehtë për ta bërë këtë, thjesht ndiqni disa rregulla të thjeshta

Kaprolli i peshkut është një produkt shumë i shëndetshëm dhe ushqyes. Përmban vitamina A, D dhe E, jod, si dhe shumë makro dhe mikroelementë, përfshirë: fosforin, hekurin, kaliumin, acidin folik dhe acidet yndyrore të pangopura. Përveç kripës tradicionale të havjarit, ju mund të gatuani shumë pjata të shijshme dhe të larmishme

Kërpudhat e freskëta qëndrojnë të freskëta për 5 deri në 15 ditë, varësisht nga temperatura e ruajtjes. Rekomandohet përpunimi i kërpudhave të sapo mbledhura jo më vonë se dy deri në tre orë pas korrjes. Nëse champignon është bërë i verdhë, gri, i mykur, i zbutur, ai nuk është i përshtatshëm për ushqim

Ne ju ofrojmë një recetë për një supë krem kërpudhash shumë të lehta dhe njëkohësisht të shijshme. Nëse dëshironi që kjo pjatë të jetë e dobët, mos shtoni krem. E gjithë familja do ta dojë këtë supë me një pikë arrëmyshk. Është e nevojshme Për të bërë këtë supë të lehtë do t'ju duhet:

Në të gjithë botën, kërpudha më e zakonshme është shamponja. Për ushqimin, ai shpesh rritet zakonisht artificialisht. Kampionët mund të përgatiten në mënyra të ndryshme: ato mund të mbushen, zihen, ziejnë, piqen, turshi dhe të kriposen. Dhe supat dhe salcat prej tyre janë thjesht të mahnitshme

Disa nga aromat që përdorim në përgatitjen e ushqimit mund të kenë një efekt të dobishëm në shëndet. Le të hedhim një vështrim në ato më të dobishmet. Udhëzimet Hapi 1 Sa më i nxehtë të jetë djegës, aq më shumë kapsaicinë përmban

Kur përgatitni produkte ose ruani ato për një kohë të gjatë, kërkohet të përdorni një konservues: një substancë kimike ose organike që mund të parandalojë formimin dhe aktivitetin jetësor të baktereve që çojnë në prishjen e produktit. Një nga konservuesit më të zakonshëm është kripa e zakonshme e tryezës

Domatet janë një depo e vitaminave dhe mineraleve. Ka hekur, kalium, dhe acid folik, dhe vitamina B, dhe vitaminë C … tomatoesshtë domate e bluar, sezonale që janë më të dobishme, për të mos përmendur shijen dhe aromën e tyre të mrekullueshme

Nëse përktheni fjalën champignon nga frëngjishtja, ju merrni vetëm një kërpudhë. Shumë njerëz i duan enët me kërpudha, por si t’i ruajmë në mënyrë korrekte? Përfitimet që mund të sjellë ky produkt do të varen nga kjo! Kampionët mund të ruhen për një periudhë afatshkurtër dhe afatgjatë

Kërpudhat janë dhurata natyrore të përshtatshme për konsum njerëzor. Por, për t'i përdorur ato në të ushqyerit pa dëmtuar shëndetin, është e nevojshme të ruani siç duhet kërpudhat. Të sapo zgjedhur duhet të përpunohen ose konservohen sa më shpejt që të jetë e mundur, por çka nëse përpunimi vonohet pak?

Kërpudhat me goca deti përdoren shpesh në kuzhinat kineze, japoneze dhe koreane. Supat bëhen prej tyre, ato skuqen me mish, shtohen në një omëletë ose thjesht zihen veç e veç. Gjithashtu, kërpudhat e gocave mund të ruhen në mënyra të ndryshme para festës së ardhshme të festave

Për shumë, cockerels në një shkop është një shije e fëmijërisë, një kujtim i ditëve të lumtur dhe të lumtur, një gjyshe e dashur që i kënaq nipërit me një ëmbëlsi kaq të thjeshtë. Gatimi i buburrecave në shtëpi nuk është e vështirë, madje edhe gatuesit fillestarë mund ta bëjnë atë

Mishi i lepurit është shumë i butë, i butë dhe shumë i shijshëm. Para gatimit, duhet ta hidhni për disa orë, dhe nëse lepuri është i vjetër, atëherë brenda 24 orësh. Shërbejeni të nxehtë dhe me një pjatë anësore të zgjedhur nga ju: oriz, hikërror, patate ose makarona

Çizmet mastike janë një mundësi e shkëlqyeshme për dekorimin e një torte. Një tortë e zbukuruar me çizme mastiku, biberon dhe karrocë fëmijësh do të jetë një zbukurim i shkëlqyeshëm për tryezën festive për ditëlindjen e bebes tuaj. Për të krijuar çizme mastikë do t'ju duhet:

Biskotat e orizit me marshmallows nuk janë vetëm origjinale, por edhe një delikatesë shumë e shijshme. Enoughshtë mjaft e lehtë për ta përgatitur atë. Kjo është ajo që ju sugjeroj të bëni. Është e nevojshme - gjalpë - 125 g

Arrat kanë një shije delikate, të këndshme. Ato mund të hahen vetë ose të shtohen në një shumëllojshmëri pjatash, nga ëmbëlsira te salcat. Për t'i bërë arrat të kenë shije më intensive, rekomandohet të skuqen. Është e nevojshme një çekiç ose darë për çarjen e arrave

Skulpturimi nga mastika është shumë i thjeshtë, ashtu si nga plastelina. Ju mund të bëni figurina të kafshëve, fluturave, luleve ose smeshariki qesharake. Karaktere shumëngjyrëshe do ta kënaqin fëmijën tuaj nëse dekoroni një tortë për fëmijë me ta

Me gjuhën e mishit të derrit mund të bëni supa të mrekullueshme, sallata, pjatat e tjera dhe pjatat e tjera. Ky produkt i shijshëm është gjithashtu tërheqës sepse për të gjitha vetitë e tij të dobishme (gjuha është e pasur me vitamina E, PP, B, fosfor, magnez, kalium, natrium), është shumë e ulët në kalori

Havjar është konsideruar prej kohësh një nga shijet më të vlefshme të peshkut. Kjo është veçanërisht e vërtetë për havjar të racave elitare të peshqve, edhe pse produktet e bëra nga havjar nga peshq të tjerë gjithashtu nuk privohen nga vëmendja

Djathi i gjizës është një produkt i qumështit të thartuar i marrë nga fermentimi i qumështit me heqjen pasuese të hirrës. Në ndjekje të fitimit, disa prodhues i shtojnë vaj palme dhe niseshte, pa e konsideruar të nevojshme të informojnë konsumatorin për këtë në etiketën e produktit

Si rregull, gjatë gatimit të mishit, ai rrihet ose grihet prej tij, marinohet dhe kalitet me erëza, duke theksuar kështu karakteristikat e shijes së mishit. Dhe për të ndjerë shijen natyrale të mishit, duhet ta gatuani atë sipas një recete të veçantë - mish me gjak

Për të bërë një tortë të tillë, nuk keni nevojë të përzieni brumë, të piqni, të bëni krem kompleks dhe mbushje. Por është e shijshme dhe duket shumë bukur, dhe bëhet në vetëm 10-15 minuta. Për të bërë një tortë pa pjekje, do t'ju duhet:

Gjuha e viçit ose viçit është një delikatesë, gjithashtu është e pasur me hekur, kështu që është e dobishme për njerëzit që vuajnë nga humbja e lartë e gjakut dhe ata me hemoglobinë të ulët. Për të gjitha avantazhet e saj, është gjithashtu e lehtë për t'u përgatitur - thjesht vlim atë

Për shkak të përmbajtjes së ulët të yndyrës dhe përmbajtjes së ulët të kalorive, gjuha e mishit të derrit i përket produkteve dietike. Konsiderohet një delikatesë; në restorante, do të duhet të paguani një shumë të konsiderueshme për shijen delikate dhe të butë të pjatave të përgatitura nga gjuha

Kastravecat turshi dhe turshi mund të ruhen për më shumë se një vit, por ato të freskëta - vetëm 2-3 ditë. Possibleshtë e mundur të zgjatet afati i ruajtjes së perimeve, por jo për një kohë të gjatë, sepse ato përbëhen nga lagështia, e cila avullohet gradualisht, kështu që kastravecat fillojnë të bien

Supa e kastravecit të ftohtë është një pjatë e njohur në shumë kuzhina të botës. Lloji më i famshëm i një meze të tillë është gazpacho i famshëm spanjoll, por receta të ngjashme mund të gjenden në "librat e gatimit" të britanikëve, francezëve, grekëve dhe shumë kombeve të tjerë

Kohlrabi është një lakër me një kërcell të madh, të mbipopulluar. Përkthyer nga gjermanishtja, fjala "kohlrabi" do të thotë "rrepë lakër". Mishi i një perime të bardhë ka shije si një cung i zakonshëm lakre, por është shumë më i lëngshëm dhe i ëmbël

Halibut është një nga përfaqësuesit e familjes së rrëmbyesve. Ka mish të bardhë yndyror, pak kocka dhe havjar të shijshëm. Nuk ka vlerë më pak ushqyese se havjarja e breshkave. Çfarë janë havjar halibut? Në raftet e dyqaneve, mund të gjeni dy lloje havjarësh halibut:

Nuk ka gjithmonë kohë për të vrapuar në dyqan për perime dhe fruta të freskëta. Por një amvisë e mirë patjetër do të sigurohet që në çdo moment të ketë produkte të freskëta dhe të shëndetshme për të shërbyer ose për të përgatitur një pjatë të shijshme

Nuk është e lehtë për të blerë mjaltë të vërtetë, përhershme përpiqen të shesin mjaltë të rremë ose me cilësi të ulët. Prandaj, para se të shkoni në treg, mbani mend disa rregulla themelore me të cilat me siguri mund të dalloni mjaltin e vërtetë nga ai i rremë

"Si të përcaktohet cilësia e mjaltit?" - një pyetje mjaft e arsyeshme kur zgjedhni këtë produkt të dobishëm. Testimi i mjaltit për natyralitetin nuk është i vështirë. Por duhet të kihet parasysh se edhe laboratorët do të jenë të pafuqishëm për të përcaktuar një falsifikim, nëse biznesmenët sipërmarrës detyrojnë vetë bletët të përziejnë nektar dhe sheqer, duke i lënë ato midis luleve dhe duke vendosur tabaka shurupi në të njëjtin vend

Në "Enciklopedinë e Bletarisë", botuar në 1876, por ende e rëndësishme, së pari u dha informacion në lidhje me falsifikimin e mjaltit. Libri tregon se më shpesh mjalti bëhet me sheqer, duke e holluar me ujë në një shurup dhe duke shtuar të gjitha llojet e substancave aromatike

Tava e shijshme është një nga vaktet më të përshtatshme familjare. Ajo gatuan shpejt, ka një shije delikate dhe të pasur. Përveç kësaj, tava me patate dhe mish zakonisht shijohet nga fëmijët. Sigurohuni që të përfshini disa receta të reja për këtë pjatë të thjeshtë në menu

Mishi i shijshëm dhe me lëng nuk përgatitet gjithmonë i lehtë dhe i lehtë. Për të parandaluar që mishi i derrit, pulave ose viçit të shndërrohet në një shollë të fortë, duhet të dini disa sekrete. Ata gjithashtu do t'ju ndihmojnë nëse duhet të skuqni mish të dehur

Cutlets mund të gatuhen jo vetëm nga mishi. Le të indinjohen kundërshtarët e "lepurit të rremë", por patatja, lakra, cutlets qepë dhe qoftet e ndryshme të drithërave janë shumë të popullarizuara në mesin e njerëzve. Dhe është vërtet e shijshme

Gatimi në një gur të nxehtë është një risi e sezonit, e cila po bëhet gjithnjë e më e popullarizuar në restorante dhe kafene. Ju mund të gatuani çdo ushqim në gur, në sajë të ngrohjes uniforme, enët janë të buta, aromatik, me një kore të freskët

Pjatë e dytë e shijshme e mëlçisë viçi. Ka një shije pikante. Përgatitet lehtë dhe shpejt. Kombinohet me perime dhe pjata anësore të drithërave. Mund të përdoret si një vakt i përditshëm dhe për një tryezë festive. Diversifikon menunë dietike

Një gamë e gjerë e pjatave të shëndetshme dhe të shijshme mund të përgatitet nga mishi i kafshëve që jetojnë në natyrë. Venison është një produkt që është vlerësuar gjithmonë për përmbajtjen e lartë të proteinave dhe vitaminave. Ju mund të eksperimentoni në mënyrë të sigurt me receta nga mishi i drerit - një fije e butë e gatuar mirë, dhe gjuha, dhe truri i një dreri mund të bëhet një delikatesë

Viçi fijor është shpesh i ashpër për shkak të gatimit të pahijshëm dhe recetave të papërshtatshme. Të dy përbërësit e pazakontë dhe salcat më të zakonshme do të ndihmojnë për ta bërë viçin të butë. Është e nevojshme Për recetën e parë:

Nëse do të skuqni viçi, atëherë gjëja e parë që bëni është të zgjidhni mishin e duhur. Nuk është sekret që kuzhinierët përgatisin pjesë të ndryshme të kufomës në mënyra të ndryshme: disa pjesë përdoren për mish të grirë, të tjerët janë më mirë të gatuhen dhe mishi më i butë dhe i butë mund të skuqet

Në mënyrë që mishi i skuqur të jetë i butë, është e nevojshme t'i qasemi zgjedhjes së produktit fillestar me gjithë përgjegjësinë. Për më tepër, si për nga mosha e kafshës, ashtu edhe për pjesën e kufomës që do të skuqni. Mishi i lopëve dhe deshve të therur mbi moshën 3-4 vjeç, në çdo rast, është më i ashpër se mishi i kafshëve të reja, prandaj duhet të bëhet turshi

Quiteshtë mjaft e lehtë të falsifikosh mjaltin duke i shtuar sheqer të holluar, ndërsa, ndoshta, vetëm një bletar me përvojë do të jetë në gjendje të dallojë një falsifikim vetëm nga shija. Por ka disa mënyra të thjeshta për t'ju ndihmuar kur zgjidhni mjaltin

Jo çdo amvise do të merret me përgatitjen e tufës, sepse ekziston një mendim se ky peshk është i vështirë për t'u përgatitur. Kur skuqni rrotulluesin, shumë përballen me problemin e pastrimit nga luspat e mprehta dhe eliminimin e një ere të veçantë

Nëse dëshironi të kënaqni të dashurit tuaj me djathë të freskët dhe të shijshëm - bëni djathë feta për ta. Quiteshtë mjaft e thjeshtë për ta gatuar në shtëpi, çmimi i kostos së djathit do t'ju befasojë dhe kënaqet në të njëjtën kohë. Është e nevojshme 2 litra qumësht

Pollock është një peshk i shijshëm, i shëndetshëm dhe i përballueshëm. Pollock mund të përgatitet në mënyra të ndryshme, pasi ka shije të mirë në pothuajse çdo formë. Pollock i pjekur me kore djathi Për të përgatitur këtë pjatë, do t'ju duhet:

Ushqimet e pjekura në një raft tel janë më të shëndetshme sesa thjesht të skuqura në një tigan. Së pari, ato piqen në mënyrë më të barabartë, dhe së dyti, nuk përdoren yndyrna për pjekje. Ju ndoshta do të habiteni, por në fakt, në pothuajse çdo furrë mund të pjekni mish, peshk dhe perime

Një brumë pa maja do të jetë me gëzof dhe i butë nëse përmban sodë buke si agjent maja. Sigurisht, mund të përdoret pluhur pjekje, gjë që e bën brumin poroz. Por gjithashtu përmban sode, kështu që ju mund ta gatuani vetë produktin. Disa amvise nuk e dinë pse soda e bukës përdoret si pluhur pjekjeje

Deri më sot, fruta dhe fruta të ndryshme ekzotike janë bërë të disponueshme në supermarkete. Midis tyre ka edhe të lira, por jo më pak të dobishme. Për shembull, arrat e kokosit. Për fat të keq, jo të gjithë dinë të heqin lëvoren e fortë të këtij arre, kështu që arrë kokosi nuk blihet shumë shpesh

Ndoshta, nuk ka asnjë person që nuk ka provuar kokosit? Kokosi është fryti i pemës së kokosit. Fruti është mjaft i madh në madhësi, në formë sferike, tul i bardhë është i mbuluar me një lëkurë të hollë ngjyrë kafe dhe një guaskë të fortë me një sy gjumë

Rosehip është i njohur për shumë njerëz si një kurë mrekulli për forcimin e sistemit imunitar. Por, për të shijuar pijen nga frutat e kësaj bime gjatë gjithë vitit, duhet t'i thani siç duhet, dhe më pas t'i ruani, duke respektuar disa hollësi

Njëherë e një kohë në Korsikë, romakët e lashtë mësuan të rritnin pemë agrumesh, të mblidhnin dhe të përdornin frutat e tyre në ushqim. Por vetëm gjysmë shekulli më parë një frut i tillë ekzotik si klementina erdhi në botë. Mandarin apo portokalli?

Falë hekurit të waffle elektrike, ju lehtë dhe shpejt mund të përgatisni waffles të shijshme dhe aromatik. Ato përdoren si ëmbëlsira për një tortë ose mbështjellën në tuba, të cilat shërbehen me mbushje të ndryshme: qumësht të kondensuar të zier, gjalpë, krem krem ose proteina, fruta të grirë ose masë arre

Mishi është saktësisht produkti që është i pranishëm në dietën e shumicës së njerëzve. Përmban shumë minerale, vitamina dhe proteina. Enët e mishit mund të mbushen shpejt. Sidoqoftë, kur blejnë mish dhe produkte prej tij, pak njerëz mendojnë se çfarë efekti ka mishi në trup

Mielli i qiqrave në thelb është qengji i copëtuar ose qiqrat. Ka një aromë të këndshme me arra që është ideale për supat, produktet e pjekura dhe salcat. Por përveç shijes së tij të shkëlqyeshme, mielli i qiqrës ka edhe veti unike shëruese. Udhëzimet Hapi 1 Mielli i qiqrës përmban një sasi të madhe të zinkut, proteinave natyrore, kalciumit dhe fibrave dietike

Kokosi është një frut i madh i pemës së kokosit. Brenda kokosit ka një lëng të pastër dhe një tul të bardhë mjaft të ashpër, i cili ka një aromë të këndshme. Lëngu i kokosit është shumë i mirë në shuarjen e etjes dhe i mirë për veshkat. Pulpa e kokosit përmban shumë elementë gjurmë, përmban vitamina B dhe C, vajra të vlefshme yndyrore

Tërheqës me aromën e tij, por në të njëjtën kohë frutat e paarritshëm, dua thjesht ta provoj. Por nuk ishte kështu, ende duhet të prishet dhe në të njëjtën kohë të mos derdhet lëngu i shijshëm, nga i cili nuk ka shumë. Duke ditur pikat e dobëta të kokosit, do të duhet shumë pak kohë

Tench është një liqen i vogël dhe peshk lumi (deri në 60 cm, peshë deri në 7.5 kg) të familjes, i shpërndarë në të gjithë pjesën evropiane të kontinentit. Mishi i tench është i butë dhe i shijshëm, por shpesh ka erë si llum, kështu që gatuhet me erëza, ose ngjyhet në ujë të rrjedhshëm

Në mënyrë që të pastrohet breshka nga luspat e mprehta, ajo duhet të jetë e ngrirë dhe e shpëlarë me ujë të valë. Pas kësaj, mishi i derrit do të dalë lehtë dhe mishi nuk do të duket gjysmë i gatuar. Është e nevojshme - bli, - një thikë e mprehtë, - frigorifer, - ujë të vluar

Algat e detit, ose leshterikët, janë një depo e vërtetë e substancave të dobishme: jod, acide organike, elementë gjurmë minerale, vitamina A, B dhe C. Përfshirja e enëve të algave në dietë rrit imunitetin, normalizon metabolizmin dhe rregullon nivelet e kolesterolit

Ndoshta shekulli 21 do të bëhet shekulli i popullarizimit të shkruar. Fermat e Bashkiria dhe Dagestan tashmë kanë filluar të mbjellin të korra eksperimentale. Ky produkt natyral i shëndetshëm sigurisht që do të jetë i kërkuar në ushqimin dietik dhe atë për fëmijë

Trofta është rrallë e pranishme në dietën ditore të konsumatorëve modernë për shkak të çmimit të saj të lartë. Sidoqoftë, ky peshk i shijshëm dhe ushqyes i pasur me acide yndyrore është në gjendje të stabilizojë nivelet e kolesterolit në gjak, të përmirësojë funksionimin e trurit dhe sistemit nervor, të forcojë muret e enëve të gjakut dhe të parandalojë kancerin

Në vendet tropikale, ku bananet janë të bollshme, ato zakonisht nuk hahen të gjalla. Ata janë të skuqur, të pjekur, të mbushur, të kalitur me piper, me një fjalë, ato janë gatuar si patate. Është e nevojshme Për patate të skuqura bananeje të karamelizuara në tigan:

Peshku është një nga produktet gastronomike më të vlefshme. Ajo është një nga protagonistët e kuzhinës mesdhetare. Në shumë vende të sllavëve lindorë, pjatat e peshkut janë të domosdoshme për festat e mëdha të krishtera. Por në çdo histori me përgatitjen e peshkut ekziston një moment i pakëndshëm - kjo është pastrimi i peshkut

Pastrimi i peshkut nuk është një detyrë e lehtë, kërkon kohë dhe durim. Përveç kësaj, pas një pune të tillë, një detyrë tjetër e pakëndshme ju pret - pastrimi i kuzhinës nga luspat. Sidoqoftë, mund të thjeshtoni dhe shpejtoni procedurën për pastrimin e peshkut

Frutat e thata, megjithatë, si çdo produkt tjetër, kanë rregullat e tyre të ruajtjes. Në varësi të këtyre rregullave, frutat e thata nuk do të humbasin vetitë e tyre të dobishme për një kohë të gjatë dhe nuk do të humbasin cilësinë. Ruajtja e duhur do të ndihmojë në parandalimin e dëmtuesve të insekteve dhe mykut

Djathi është një rostiçeri e shkëlqyeshme më vete, por nganjëherë dëshironi të bëni diçka të veçantë prej tij. Për shembull, shkopinj djathi ose topa. Ato mund të skuqen në brumë ose pjekje, të shërbehen me supa pure ose birrë. Ata janë të mirë të nxehtë dhe të ftohtë

Një recetë shumë e thjeshtë për midhjet në ale që do t’u pëlqejë të gjithë dashamirëve të produkteve të detit. Pjata rezulton të jetë shumë e butë dhe aromatike, dhe duhet shumë pak kohë për ta përgatitur. Është e nevojshme - 2 lugë gjalpë

Mishi është i dobishëm sepse përmban shumë proteina, vitamina, minerale dhe hekur - substanca të nevojshme për trupin e njeriut, veçanërisht gjatë periudhës së rritjes. Përfitimet e padyshimta të mishit mohohen nga adhuruesit e vegjetarianizmit, të cilët e konsiderojnë dëmin nga ngrënia e tij më shumë nga pikëpamja etike

Frutat e thata janë ushqyese dhe të pasura me lëndë ushqyese, përveç kësaj, ato janë një delikatesë në vetvete. Frutat e thata të blera nga tregu shpesh nuk janë shumë tërheqëse. Frutat e shurdhër, me pluhur, të thatë dhe të gërvishtur nuk duken aq të shijshëm sa frutat e thata të pastra të blera në dyqane me ngjyra të ndritshme të mbështjellura me celofan

Shtë e rëndësishme jo vetëm të zgjidhni produktin e duhur në një dyqan ose në treg, por edhe ta mbani atë në shtëpi. Frutat e thata kanë rregullat e tyre të ruajtjes, dhe nëse ato respektohen, këto produkte nuk do të humbasin shijen e tyre ose vetitë e dobishme

Tharja është një mënyrë e mirë për të ruajtur manaferrat dhe frutat e korrur në verë për dimër pa humbur cilësitë e tyre të vlefshme dhe të dobishme. Manaferrat dhe frutat e thata mund të hahen ashtu, ose mund të gatuani komposto të shijshme me to, t'i shtoni drithërave, mishit dhe enëve të peshkut

Mjalti është një dhuratë unike nga natyra. Kjo nuk është vetëm një delikatesë e këndshme dhe një përbërës "sekret" në produktet e pjekura të tenderit, por gjithashtu ka një numër të vetive medicinale. Mjalti ndihmon një person për të forcuar trupin dhe për të përballuar sëmundjet tinëzare

Turshitë krokante të përgatitura sipas kësaj recete kanë një shije të ëmbël dhe të thartë. Në pritje të mysafirëve, ju mund të turshi tranguj të tillë fjalë për fjalë në një ditë dhe të jetë i sigurt se ata nuk do të ngecë në frigorifer. Është e nevojshme Për një kanaçe prej 600 ml:

Lakra e bukur e kuqe në tryezë është gjithmonë e këndshme për syrin dhe zgjon oreksin. Ka një shije të mrekullueshme dhe është dyfish i dobishëm, duke kombinuar vetitë e vitaminave dhe cilësitë e vlefshme të lakrës dhe panxharit. Kripja e lakrës me panxhar është e thjeshtë dhe jetëshkurtër

Të gjitha kioskat dhe supermarketet janë të mbushura me pako me kallamar të tymosur, por ky produkt nuk ka asnjë lidhje me kallamarët e tymosur në shtëpi. Ju mund ta gatuani këtë ëmbëlsirë në çdo shtëpi për tym, kopjet e thjeshta tani shiten me çmime të volitshme, përveç kësaj, mund të përdorni një tharëse ajri

Për një darkë të lehtë, mund të përgatisni një tavë të butë patate me mish të grirë. Pjata rezulton të jetë e lehtë dhe e shijshme! Është e nevojshme - enë pjekjeje; - blender; - patate 1 kg; - mish i grirë 0,5 kg; - qepë 1 copë

Kampionët e rritur në serrë janë më të dobishëm për shëndetin sesa kërpudhat e egra. Kampionët shtohen në sallata, supa, marinata, ose thjesht hahen të papërpunuara. Por jo të gjithë dinë të gatuajnë shampanjë në mënyrë korrekte. Është e nevojshme - Champignon

Skajet e perimeve janë një alternativë e mirë për vegjetarianët. Perimet në skarë mund të jenë një sallatë e shkëlqyeshme, një vakt i plotë ose një pjatë dytësore për mishin. Është e nevojshme - Kungull i njomë - 1 copë; - qepë llambë - 2-3 copë

Në prag të kremtimit, nikoqirja mikpritëse gjithmonë mendon për prezantimin e një pjate të re për mysafirët, më mirë në fillim të festës, në mënyrë që gjendja shpirtërore të bëhet menjëherë magjike dhe atmosfera të relaksohet. Një mënyrë e mirë për ta bërë këtë është të bëni një sallatë të këndshme me kërpudha dhe mish pule që të jetë e kënaqshme dhe e pazakontë në të njëjtën kohë

Kungulli është pjesë e kufomës së mishit të derrit, i quajtur ndryshe edhe daulle ose gju. Gjuri i famshëm i derrit nuk është asgjë më shumë se një kërcell. Nuk ka shumë yndyrë në fyell, ka mjaft mish, por mbi të gjitha lëkurat, tendinat dhe ligamentet, kështu që ka nevojë për një përpunim të gjatë paraprak

Champignons janë një nga llojet më të popullarizuara të kërpudhave. Ata janë rritur në ferma të veçanta, gjë që zvogëlon koston e tyre, prandaj, këto kërpudha janë gjithashtu më të përballueshme për një qytetar të zakonshëm të qytetit. Ka shumë pjata që mund të përgatiten nga shampanjët, dhe shpesh nuk është e rëndësishme vetëm koha dhe mënyra e përgatitjes, por edhe prerja e saktë e kërpudhave

Kërpudhat Lepista personata quhen gjerësisht këmbët blu. Kjo është kërpudha më delikate. Pamja karakteristike e kërpudhave me këmbë të kaltër nuk i lejon ata të ngatërrohen me asnjë stol të dhëmbëve. Veryshtë shumë e thjeshtë për t'i përgatitur ato

Kërpudhat janë mjaft produkt i shëndetshëm dhe ushqyes, i cili është i barabartë në vlera ushqyese me mishin. Por ato kërkojnë një vëmendje të caktuar dhe trajtim të duhur. Një procedurë e rëndësishme është pastrimi i tyre. Në mënyrë që të pastrohen shpejt kërpudhat, është e nevojshme, madje edhe në pyll, kur i mblidhni ato, të hiqni zonat e rrudhura dhe të infektuara me krimba, t'i pastroni ato nga gjethet dhe gjilpërat

Këshilla për amvisat se si të pastroni siç duhet dhe me efikasitet kërpudhat e sapo zgjedhura. Ato do të ndihmojnë në ruajtjen e ushqimit për një kohë të gjatë ose, nëse është e nevojshme, i përgatisin ato për përpunim të mëtejshëm. Shumë njerëz pëlqejnë të shkojnë në pyll për kërpudha në vjeshtë

Marshmallow është një lloj sufllaqe, një ëmbëlsirë shumë e popullarizuar në vendet anglishtfolëse. Ka një shije të veçantë të ëmbël dhe strukturë të fortë dhe shitet e paketuar në thasë. Fëmijët i duan ëmbëlsirat sufllaqe, dhe amviset përdorin marshmallows si bazë për mastikë shtëpiake, nga e cila mund të gdhendni lule, kafshë, burra dhe dekorime të tjera për pasta dhe ëmbëlsira

Ka shumë receta për pjekjen e mishit në furrë, si dhe një larmi marinimesh. Dhe kështu, kemi ardhur në dyqan ose në treg dhe e gjejmë veten në një pozitë të vështirë - cilën pjesë të kufomës të zgjedhin të pjekin, dhe mishi në fund doli të jetë i shijshëm dhe aromatik, dhe në të njëjtën kohë jo i fortë

Më shpesh, kjo pyetje bëhet nga nënat e reja, tk. një fëmijë i vogël duhet të ushqehet me mish të përcaktuar në mënyrë rigoroze. Shpesh, për përgatitjen e një pjate të veçantë, është në thelb përdorimi i viçit. Atëherë, si mund ta dalloni njërën nga tjetra?

Shija e enëve të viçit - mishi i dema të rinj nën moshën 6 muajsh - varet drejtpërdrejt nga fakti nëse keni zgjedhur prerjen e duhur, në cilën moshë kafsha është therur dhe si është ushqyer. Recetat më të famshme për "butësinë e mishit të viçit"

Misri përmban vitamina dhe minerale të nevojshme për një person. Isshtë e dobishme për të rriturit dhe fëmijët. Ndihmon në pastrimin e trupit nga toksinat e akumuluara, normalizon nivelet e sheqerit në gjak, forcon indet muskulore. Kallirin e freskët të misrit janë të mirë gjatë verës, ndërsa misri i konservuar zëvendëson sezonin e ftohtë