Recetat më të mira 2024, Nëntor

Pesto është një salcë e thjeshtë e shijshme që ka mbijetuar nga Mesjeta. Tradicionalisht, është një pastë e butë dhe e trashë e bërë nga fërkimi i hudhrës, borzilokut të freskët me vaj ulliri dhe, shpesh, arra pishe dhe djathë të integruar. Ka dhjetëra përdorime për këtë salcë me të vërtetë mbretërore

Liri është një bimë e mahnitshme, vlera e së cilës njihet për një kohë të gjatë. Edhe në Egjiptin e Lashtë, pëlhura të lehta dhe të holla u bënë nga trungu i saj, dhe farat u përdorën si një agjent rinovues dhe shërues. Sot, edhe mjekët rekomandojnë përdorimin e farës së lirit për parandalimin dhe trajtimin e një numri të madh të sëmundjeve, sepse është një depo e substancave të dobishme

Shafrani quhet mbreti i erëzave dhe erëzave të mbretërve - nuk është çudi që ato janë erëzat më të shtrenjta në botë. Për të korrur 1 kg erëz, duhet të kaloni rreth 400 orë duke përpunuar 80,000 lule vjollcë krokus. Mbi të gjitha, janë pikërisht stigmat e saj që quhen shafran - një erëz universale që mund të shtojë një shije dhe aromë delikate të rafinuar në një numër të madh të pjatave

Sallatat me fruta janë shumë të shëndetshme, të shijshme dhe të lehta. Ato përdoren si ëmbëlsirë ose si pjata kryesore. Kur përgatitni sallata të tilla, është e nevojshme të merren parasysh disa hollësi në kombinimin e frutave me njëri-tjetrin

Shumë prej nesh mendojnë për ushqimin e duhur. Disa e bëjnë atë vullnetarisht, duke vendosur që të heqin dorë nga ushqimi i papjekur dhe pjesë të mëdha përgjithmonë, të tjerët me rekomandimin urgjent të mjekëve. Siç e dini, stomaku është një organ muskulor, vëllimi i të cilit është afërsisht 350 ml

Rregulli "Verë e kuqe për mish" po humbet rëndësinë e saj. Trendet aktuale janë inkurajuese për eksperimente. Sommelierët me famë botërore thonë: "Zgjidhni verën që ju pëlqen dhe ushqimin që doni dhe nuk do të gaboni". Sidoqoftë, suksesi i një darke të suksesshme varet nga kombinimi i saktë i verës dhe vakteve, që do të thotë se është e nevojshme t'i drejtohemi bazave të përdorimit korrekt të verës

Secili prej nesh nga fëmijëria e di që supa duhet të hahet çdo ditë, kjo do të ndihmojë në shmangien e problemeve me stomakun dhe organet e traktit digjestiv në përgjithësi. Nga njëra anë, pjata e parë (supave, borscht, hodgepodge, supë pure) sjellin përfitime të paçmueshme për trupin

Gjatë një feste me një darkë, e cila përfshin pije alkoolike, është e lehtë të humbasësh kontrollin dhe të pish më shumë sesa duhej ose nuk duhej. Disa nga pijet, nëse përdoren gabimisht, nuk kanë efektin më të mirë në mirëqenien. Besohet se përzierja e birrës me vodka është shumë e dëmshme

Frutat Feijoa fillojnë të shfaqen në shitje rreth fillimit të nëntorit. Fatkeqësisht, ky frut i shijshëm dhe i shëndetshëm, i cili mund të zërë një nga vendet qendrore në dietën dimërore, hahet relativisht rrallë. Feijoa rritet egër në Paraguai, Uruguai dhe rajonet malore të Brazilit

Të gjithë kanë shije të ndryshme, disa pëlqejnë të gatuajnë mish derri me kripë dhe piper, ndërsa të tjerët preferojnë të eksperimentojnë me erëza dhe erëza të ndryshme në kuzhinë. Në të njëjtën kohë, ka erëza të caktuara që gjithmonë plotësojnë mirë mishin e derrit - qoftë dhjam derri apo ijë

Do të duket se dieta dhe buka janë gjëra të papajtueshme. Zakonisht, dietologët rekomandojnë që të braktisni plotësisht këtë produkt, duke trembur njerëzit me një sasi të madhe të karbohidrateve. Sidoqoftë, edhe me përdorimin e tij, është mjaft e mundur të heqësh qafe peshën e tepërt dhe të rivendosësh hollësinë e figurës

Një vezë është një depo e vërtetë e ushqyesve. Përmban proteina dhe yndyrna të vlefshme për trupin e njeriut, si dhe shumë vitamina, për shembull, A, E, D, PP, H, B12, B3. Përveç kësaj, vezët përmbajnë një sasi të madhe të elementëve gjurmë:

Shumë prej tyre kanë provuar thasë me çaj. Ata janë shumë të përshtatshëm për t'u përdorur në rrugë, në punë, në mëngjes, kur nuk ka kohë për të bërë çaj në një ibrik. Blerja e çajit në thasë, shumica e njerëzve shohin vetëm përfitime:

Djathi parmixhano i fortë italian përdoret në shumë pjata për të shtuar një nuancë të piquancitetit. Parmesani i vërtetë krijohet nga një sasi e madhe qumështi dhe nganjëherë piqet deri në tre vjet. Çuditërisht, çmimi i një produkti të tillë është mjaft i lartë

Lakra e pjekur është një pjatë me shije dhe me lëng që mund të duhet më pak se një orë për tu gatuar nëse nuk jeni duke përgatitur ndonjë pjatë të veçantë, të ngjashme me bigusin polak. Ka shumë receta për lakër të zier, por më shpesh ato ndryshojnë në përbërës shtesë të shtuar në pjatë, dhe jo në mënyrën e përgatitjes së tij

Gocat e detit janë molusqe që mund të lëvizin ngadalë në sipërfaqe të forta. Si rregull, ata i bashkëngjiten vetes grackave. Gjuetia për ta kryhet fare thjesht - duke u zhytur në një thellësi të cekët dhe duke i gërvishtur me thikë nga sipërfaqja e gurëve

Në përputhje me legjislacionin, informacioni mbi afatin e ruajtjes së mallrave duhet të vihet në vëmendjen e konsumatorëve në një formë vizuale dhe të arritshme. Sidoqoftë, përkundër "qartësisë dhe aksesit", pyetje mund të lindin edhe për blerësit më me përvojë

Petët e orizit janë një lloj makarona që duket si shirita të tejdukshëm të sheshtë ose të rrumbullakosura që variojnë nga disa milimetra deri në dy deri në tre centimetra të gjerë. Bërë nga mielli i orizit dhe uji, disa prodhues shtojnë pak niseshte misri për një elasticitet të shtuar

Kërmijtë janë një nga produktet që konsiderohen jashtëzakonisht ekzotike në Rusi, por në Francë ato shpesh shërbehen si një meze të lehtë me barëra dhe vaj aromatik, salca të nxehta ose thjesht bukë të bardhë. Nëse doni t'i trajtoni këto molusqe si një francez i vërtetë ose një franceze e sofistikuar, duhet të njiheni me rregullat për përdorimin e tyre

Patatet e zakonshme pure mund të shkëlqejnë me ngjyra të reja nëse e bëni atë të ngjyrosur duke shtuar përbërës shtesë - spinaq, karota, kungull, bizele jeshile ose perime të tjera. Bërja e pure patatesh me ngjyrë është mjaft e lehtë dhe parimi i bërjes së varieteteve "

Mishi i derrit është një mish me një shije delikate, delikate. Ajo shkon mirë me përbërës të thartë, të kripur dhe madje të ëmbël. Kufoma e derrit mund të gatuhet e tërë ose e ndarë në pjesë. Gjithçka shkon në "biznes", nga patch në thundra

Çaji kinez pu-erh jo vetëm që ka një aromë dhe shije të pazakontë, por është gjithashtu një pije shumë e shëndetshme. Rregullon tretjen, normalizon proceset metabolike në trup, lehtëson gjendjen e pacientëve me hipertension, ul nivelet e kolesterolit, ka një efekt të dobishëm në lëkurë, lehtëson lodhjen dhe nxit humbjen e peshës

Majaja është një mikroorganizëm me një qelizë që është përdorur prej kohësh në përgatitjen e produkteve të pjekura dhe disa pijeve alkoolike. Aktualisht, disa lloje të këtij produkti mund të gjenden në gatim, por majaja e freskët e shtypur konsiderohet ende më e mira për të bërë brumë

Çaji është një pije shëruese që stimulon aktivitetin jetësor të të gjithë organizmit, rrit efikasitetin dhe eliminon lodhjen. Çaji i nënshtrohet shërimit të trupit dhe përmirësimit të proceseve metabolike. Udhëzimet Hapi 1 Nga të gjitha llojet e çajit, është jeshile që në një masë më të madhe zotëron veti shëruese:

Shumë shefe pasta dëshirojnë ta kthejnë një tortë të zakonshme, megjithëse të shijshme, në një vepër arti. Ndihma në këtë sigurohet nga një larmi ngjyrash ushqimore, të cilat mund të përdoren për të ngjyrosur detajet e arredimit, kremit dhe ëmbëlsirave

Mishi i pulës shkon mirë me pothuajse të gjitha llojet e pjatave anësore. Por gjithashtu vlen të kujtohet se ky mish mund të prishet lehtësisht. Ky mish nuk i pëlqen acidet e forta, lëngu i limonit ose uthulla. Shumë njerëz e bëjnë këtë gabim

Një substancë e tillë si vaji i peshkut përdoret shpesh në mjekësi, për shembull, për të trajtuar rakitizmin. Si duhet ta merrni? Udhëzimet Hapi 1 Vaji i peshkut është dhjami që gjendet në peshk. Pjesa më e madhe e kësaj substance gjendet në peshqit yndyror, të tilla si skumbri ose harenga

Pate është një pjatë që nuk i përket kuzhinës tradicionale ruse, por, megjithatë, është mjaft popullore. Ekzistojnë shumë lloje të pate, dhe shumë kënaqësi në ngrënien e tyre varet nëse e shërbeni pjatën së bashku me shtresat e dëshiruara. Cila është mënyra e duhur për t'i shërbyer pates?

Vezët e trembem nuk janë vetëm shumë të dobishme, por edhe një produkt medicinal. Dhe për sa i përket vetive të tyre ushqyese, ato janë disa herë më superiore se pula. Vezët e thëllëzave janë të pasura me aminoacide, minerale dhe vitamina. Ato përdoren për ushqim, dhe gjithashtu përdoren gjerësisht në kozmetologji dhe mjekësi

Ftua ishte e popullarizuar ne Greqine e Lashte, ku ishte pjekur me mjalte, pasi kishte hequr thelbin. Sot reçelët e shijshëm, konserva, komposto bëhen prej tij ose shtohen në pjatat e mishit. Ky frut do të bëhet një zbukurim në tryezën tuaj, përveç kësaj, është jashtëzakonisht i dobishëm

Një shtyp francez është një pajisje e zakonshme, pasi ju lejon të përgatisni kafe ose çaj, si dhe pije të tjera që kërkojnë infuzion. Shtypi francez u shpik përsëri në shekullin e 19-të. Fillimisht ishte menduar për të bërë kafe, por shumë shpejt njerëzit filluan ta përdorin atë për pije të tjera që duhet të futen, të tilla si çaj, pije nga bimë të tjera dhe madje edhe manaferrat

Kivi është i shkëlqyeshëm për shumë ëmbëlsira. Kështu që reçeli i kivit do të dalë shumë i bukur dhe i shijshëm. Në Rusi, ata janë mësuar të bëjnë bllokim nga manaferrat e kopshtit dhe pyjeve. Reçeli nga mjedrat, luleshtrydhet, boronicat, rrush pa fara e kuqe dhe e zezë, boronicat, mollët nuk janë ekzotike për ne

Goodshtë mirë të gatuani sanduiçe të nxehta kur ka vetëm mbetje të ushqimit në frigorifer, të cilat tashmë janë disi të turpshme për tu shërbyer në tryezë. Jo, nuk po flas për ushqim të prishur dhe të ngrënë, por për mbetje të vogla. Për të bërë sanduiçe të nxehta, mund të përdorni suxhuk, hot dog, proshutë ose mish të tjerë të gatuar, djathë, rrotulla ose bukë

Natyrisht, është në verë që blejmë sasinë maksimale të akullores. Kjo delikatesë e ëmbël është e dashur nga të rriturit dhe fëmijët, kështu që prodhuesit e paturpshëm përfitojnë nga dobësia jonë. Si të zgjidhni akulloren që të mos dëmtojë shëndetin tuaj?

Kështu ndodhi që kuzhina e "çizmes" së famshme të ishte e popullarizuar dhe e suksesshme përtej kufijve të kontinentit Evropian. Cili është sekreti i këtij suksesi? Ndoshta fakti që italianët përdorin një listë të gjerë përbërësish për gatim, dhe shumica e tyre rriten në këtë tokë me diell

Vaji i perimeve është i pasur me yndyrna të dobishme dhe të nevojshme për trupin e njeriut, prandaj ky produkt rekomandohet për përdorim jo vetëm nga mjekët, por edhe nga dietologët. Sot, zgjedhja e tij është e madhe, por të gjithë vajrat në treg mund të ndahen në dy lloje - të rafinuar dhe të pa rafinuar

Sigurisht, kafeja e vërtetë e shijshme dhe e fortë është e vështirë të përgatitet në shtëpi. Por një kafe gejzer është një mënyrë për të marrë një pije shumë të mirë. Një krijues kafeje gejzer është i thjeshtë dhe i arritshëm për çdo klient, por nuk duhet të paragjykoni kundër tij, pasi është në një krijues të tillë kafeje që mund të krijoni kafe që do të jetë shumë më e fortë dhe më aromatike se ajo që mund të merret me ndihma e shumë llojeve të tjera të modeleve

Sallata me domate dhe kastravec është një pjatë e preferuar për shumë njerëz. Hahet veçmas ose plotësohet me pjata anësore dhe mish. Sidoqoftë, shkencëtarët arritën në përfundimin se është rreptësisht e ndaluar përzierja e trangujve me domate

Makaronat e ziera, për mendimin tim, janë një pjatë shumë e mërzitshme, edhe nëse spërkaten me djathë dhe bimë, spërkohen me salca të ndryshme, shërbehen me mish ose peshk të shijshëm. Jo, natyrisht, rezulton e shijshme, por makaronat e ziera si pjatë anësore u bënë të mërzitshme gjatë jetës së tij në BRSS

Kushdo që ka qenë në dietë e di shumë mirë që hikërri dhe kefiri janë produkte ideale për humbjen e peshës. Buckwheat përmban shumë fibra, kështu që krijon një ndjenjë të ngopjes për një kohë të gjatë, dhe kefiri i freskët nxit tretjen dhe pasuron trupin me kalcium, proteina, si dhe lakto dhe bifidokultura

Produkte të ndryshme përdoren për përgatitjen e cutlets - nga mishi, peshku, shpendët tek prodhimet e detit dhe perimet. Cutletat e pulës janë më të butat dhe më të ajrosurat. Ato janë perfekte për ushqim diete, ato mund të përfshihen në dietën e fëmijëve të vegjël

Portokalli është një frut i shijshëm ekzotik me një ngjyrë të ndritshme portokalli. Asnjë pjatë e vetme me fruta nuk është e plotë pa të. Një portokall i prerë bukur do të jetë një dekoratë e shkëlqyeshme për një tryezë festive. Udhëzimet Hapi 1 Portokalli është një frutë agrumesh i butë, prandaj përdorni vetëm një thikë të mprehur mirë për ta prerë

Në një krizë, ia vlen të rishikohen të gjitha shpenzimet, përfshirë këtu edhe ushqimin. Si të kurseni para në ushqim në mënyrë që të mos ndikojë në shëndetin tuaj? Duhet të theksohet se kjo është mjaft e thjeshtë, megjithëse kërkon planifikim dhe punë

Vezët janë një nga ushqimet më të lashta, nga të cilat bëhen shumë pjata të ndryshme dhe madje hahen të papërpunuara, si një proteinë e pastër. Ato përmbajnë shumë substanca të dobishme për trupin, prandaj rekomandohet të përfshihen në dietë si nga dietologët ashtu edhe nga mjekët

Gjuetia e dhelprave është jashtëzakonisht e popullarizuar në shumë vende të botës. Pjesa më e vlefshme e plaçkës së marrë është gëzofi. Kufoma zakonisht përdoret për të karremuar grabitqarët më të mëdhenj. Sidoqoftë, disa gustatorë të sofistikuar gjuajnë dhelpra në mënyrë që të kënaqen me një pjatë të pazakontë

Djathi Brie është një nga djathrat francezë më të vjetër dhe më të njohur në botë. Bërë me dorë nga qumështi i lopës jo i pasterizuar, ka një strukturë delikate dhe shije pikante. Për ta shijuar plotësisht, duhet ta konsumoni ose në formën e tij të pastër ose me përbërës të përshtatshëm për të

Veryshtë shumë e lehtë për të pjekur rosë në furrë. Kjo pjatë do të dekoroj çdo tryezë. Një rosë me një kore të artë është i përshtatshëm për një festë, por ju mund ta përkëdhelni familjen tuaj me të në ditën më të zakonshme, pa pritur për një arsye specifike

Kafeja është e mirë apo e keqe? Sot ka shumë mendime për këtë pije. Ne nuk do të futemi në mjekësi dhe do të shqyrtojmë përfitimet dhe dëmet në nivelin biologjik me kaq hollësi, por vetëm të mbajmë parasysh disa pika. E cila do t'ju ndihmojë të vendosni nëse do ta pini këtë pije apo është më mirë të abstenoni

Rrënja e Selino, ose Selino e Rrënjës, është një larmi e kësaj bime që rritet për një rrënjë të rrumbullakët, të shijshme dhe jo për rrjedhjet e harlisura dhe aromatike. Selino rrënjë ka qenë e njohur dhe e dashur nga kuzhinierët që nga kohërat romake

Ndonjëherë vaji i tartufit nuk përmban një ons tartufi. Flavshtë aromatizuar me tioeter - substanca që u jep kërpudhave aromën e tyre karakteristike - vaj ulliri ose rrushi. Nafta me tartufë fisnikë të vërtetë ia vlen pesha e saj në ar, por ka shumë pak jetëgjatësi

Kërpudhat e qumështit janë kërpudha të mëdha të familjes russula, të zakonshme në pyjet gjetherënëse dhe të përziera. Në Perëndim, ata janë praktikisht të panjohur, por në Rusi ata kanë qenë të pranishëm në tryezë për një kohë të gjatë. Kur përpunohen siç duhet, kërpudhat e qumështit mund të përdoren për të përgatitur një larmi të gjerë pjatash

Në traditën kombëtare franceze, fjala "tavë" ka disa kuptime. Së pari, është një tenxhere rezistente ndaj nxehtësisë me një kapak të ngushtë, të bërë nga metali, qeramika, qelqi i zjarrtë. Në pjata të tilla, ushqimi mund të lëngojë në furrë për një kohë të gjatë dhe të mos digjet

Krijoni një menu festive për ditëlindjen tuaj? Nuk mund të jetë më e lehtë! Gjëja kryesore është të njohësh rregulla të caktuara. Merrni parasysh kohën e vitit kur vendosni se çfarë të gatuani për ditëlindjen tuaj. Nëse është verë, duhet të ketë shumë fruta, pije freskuese në tryezën festive dhe akullorja mund të shërbehet për ëmbëlsirë

Shumë barëra aromatik përdoren si erëza për pjata të ndryshme, përfshirë borzilokun. Nëse e dini me çfarë të kombinoni borzilokun në mënyrë korrekte, atëherë mund të zgjidhni një tufë lulesh të përshtatshme me erë, si rezultat, produktet e zakonshme do të bëhen disa herë më të shijshme dhe më të shijshme

Acidi limoni është një ruajtës natyral që përdoret si shtesë e ushqimit. Isshtë e pamundur të imagjinohet konservimi në shtëpi pa acid limoni; është i nevojshëm për të ruajtur vlerën e dëshiruar të pH në perime dhe fruta të konservuara. Edhe pse shumë fruta përmbajnë një sasi të caktuar të acidit citrik, kjo nuk është e mjaftueshme për të shkatërruar të gjitha bakteret e dëmshme

Amidoni është një pluhur i bardhë pa shije dhe erë të theksuar, i cili tretet mirë në ujë. Përdoret në industrinë ushqimore, kimike, kozmetike dhe farmaceutike. Në jetën e përditshme, një substancë e tillë përdoret kryesisht në gatim si trashës dhe stabilizues

Nëse ka disa copa frutash të ndryshme që shtrihen përreth shtëpisë, të cilat nuk dëshironi t’i hani më, por ato janë akoma me cilësi të mirë, mund të bëni një ëmbëlsirë prej tyre në vetëm 10-15 minuta. Për një sallatë frutash do t'ju duhen:

Pas gatimit të disa pjatave me një përmbajtje të lartë të bardha vezësh - beze, disa lloje kremi dhe biskota - mbetet një sasi e madhe e të verdhave dhe disa amvise humbasin, duke mos ditur çfarë të bëjnë me to. Të verdhat e vezëve përmbajnë më pak ujë, por shumë më shumë yndyrë

Gështenjat e pjekura janë një simbol i vërtetë i rrugëve parisiane, romancës dhe dashurisë. Sidoqoftë, gështenjat nuk mund të hahen vetëm nga një qese letre ndërsa admirojnë pamjet e Montmartre. Kremrat e shijshme të pureve dhe ëmbëlsirave përgatiten prej tyre, ato janë të mbushura me shpendë dhe lojë

Charlotte është një tortë e ëmbël shumë e thjeshtë që është e vështirë të prishet. Charlotte me mollë është një ëmbëlsirë e mrekullueshme. Vlen të piqet edhe nëse keni nevojë të përdorni mollë të tepërta. Charlotte është e mirë nëse papritmas doli se diku në cep të frigoriferit kishte disa mollë të shtrirë përreth dhe ato ishin disi të thara

Mollët e pjekura me sheqer dhe kanellë njihen si një ëmbëlsirë shumë e shijshme, por mollët e pjekura me gjizë nuk janë më pak, nëse jo më të shijshme. Për më tepër, kjo është një ëmbëlsirë vërtet e shëndetshme, ndryshe nga shumë të tjera. Kjo ëmbëlsirë është e përkryer për fëmijë dhe të rritur, për pushime dhe çdo ditë

Sot, pirja e kafesë jeshile është një nga mënyrat më trendi për të humbur peshë. Falë pranisë së acidit klorogjenik dhe antioksidantëve, kjo pije lufton në mënyrë efektive depozitat e yndyrës, dhe llumi i kafesë mund të përdoret në procedurat kozmetike

Këshilla se si të bëni role të shijshme të përzemërta pa shpenzuar një pasuri për ushqim. Shumë gustatorë modernë i duan rrotullat. Problemi i vetëm është se kjo pjatë është jo vetëm shumë e shijshme, por edhe mjaft e shtrenjtë. Për të kursyer para, së pari mund t'i gatuani në shtëpi

Amvisat fillestare shpesh ndihen të hutuara kur duhet të përgatisin një pjatë anësore për mëlçinë. Në fakt, këtu nuk ka asgjë të komplikuar: mëlçia shkon mirë me pjata të tilla të njohura si patatet në çdo formë, sallata me perime, drithëra, makarona dhe spinaq

Judaizmi ka kërkesa të veçanta ushqyese për adhuruesit e tij. I gjithë ushqimi i një hebreu besimtar duhet të jetë në përputhje me kashrut - rregullat e ngrënies së ushqimit të vendosura në Torah. Këto kërkesa janë shumë të rrepta dhe kanë të bëjnë me të dy metodat e prodhimit të ushqimit dhe kombinimin e tyre në pjata

Grejpfruti është shumë i dobishëm për trupin e njeriut. Përmban vitamina B2, C, kalcium, kalium, fibra, acide organike dhe vajra esencialë. Minuta e vetme është se fruti nuk është aq i lehtë për tu qëruar. Por kjo është e rregullueshme! Është e nevojshme - grejpfrut

Ushqimi japonez si rrotullat dhe sushi nuk i humb fansat e tij me kalimin e viteve. Gjithnjë e më shumë njerëz po bëhen njohës të vërtetë të këtyre kënaqësive specifike. Por kurrë nuk duhet të harroni se është e nevojshme të përdorni sushi dhe rrotulla në përputhje me të gjitha rregullat dhe etikën

Specat e mbushur janë të shijshëm dhe ushqyes. Më shpesh, piper është i mbushur me një mbushje të llojeve të ndryshme të mishit të grirë me shtimin e perimeve. Ju mund të hani piper në mënyra të ndryshme: ndani atë në pjesë me thikë, kafshojeni në copa, etj

Që shpargu të arrijë gatishmërinë e tij për konsum, duhen vetëm 5-10 minuta zierje ose avullim. Pas kësaj, perimet mund të hahen duke zhytur çdo filiz në një salcë të veçantë ose gjalpë. Nëse dëshironi, mund të përdorni shparguj të zier në përgatitjen e pjatave të tjera:

Marjoram është një nga erëzat më të njohura që përdoret në gatim në kuzhinat e ndryshme të botës. Shtë një erëz aromatike-aromatike me një shije të mprehtë dhe pak të hidhur dhe një aromë të ëmbël që të kujton erën e kamforit. Marjoram i shtohet supave, sallatave, pjatave me peshk dhe mish, puding dhe çaj

Në varësi të vendit ku do të zhvillohet një ngjarje e tillë solemne, duhet të zgjidhni një numër pjatash në detyrë dhe ato që mund të befasojnë mysafirët. E gjitha varet nga aftësitë financiare të burrit të ditëlindjes dhe dëshirat e tij. Në verë, shumë njerëz preferojnë të kalojnë përvjetorë në natyrë, për shembull, në daçën e tyre ose në një zonë të pajisur mirë jashtë qytetit

Amidoni është i ndryshëm: patatja, gruri, misri, thekra, orizi etj. Në çdo rast, ajo kthehet në një substancë ngjitëse kur ndërvepron me ujë të nxehtë. Për shkak të kësaj prone, ajo përdoret gjerësisht në gatim për të shtuar salcë të lëngshme trashësi dhe viskozitet, dhe lëngje dhe dendësi në mbushjet për pitet

Sot, pothuajse të gjithë kanë dëgjuar për antioksidantë. Por përveç informacionit sipërfaqësor, shumica nuk mund t'u japë një përgjigje të qartë pyetjeve se çfarë është dhe cili është dobia e tyre për trupin. Kur njerëzit hanë ushqim, ka një shndërrim të ushqimit në energji

Në Mesjetë, shafrani nuk vlerësohej për asgjë më shumë se ari - kjo erëz u përdor jo vetëm për t'i dhënë enëve një shije dhe aromë unike, por edhe për qëllime medicinale. Sot, ky produkt përdoret ende në gatim, sepse me të ushqimi bëhet shumë më i dobishëm, i bukur dhe i shijshëm

Mishi i grirë është i përshtatshëm jo vetëm për të bërë kotele dhe qofte të skuqura në një tigan, ose qofte të ziera në supë. Janë me dhjetëra enët e mishit të grirë të gatuara në furrë. Perime të mbushura Perimet e mbushura janë një mënyrë e shkëlqyeshme për të kombinuar proteina thelbësore me karbohidrate të shëndetshme pa yndyrë të tepërt për një vakt aromatik dhe të shijshëm

Për përgatitjen e pjatave të ndryshme, shpesh përdoren aditivë të ushqimit, duke u dhënë atyre një shije dhe aromë të veçantë. Disa prej aditivëve kanë emra dhe përbërje të ngjashme, gjë që ngre pyetjen nëse ato janë të këmbyeshme. Vendosja e lëkurës së limonit Lëngu i limonit dhe acidi limoni, megjithë emrat dhe bazat e ngjashme, nuk janë të këmbyeshëm

Tekila është një frymë e distiluar e bërë nga tuli i agave blu, e cila konsiderohet si një fabrikë tradicionale në Meksikë. Si çdo alkool, tekila kërkon një meze të lehtë që do të theksojë shijen e pijeve dhe do të parandalojë që alkooli të turbullojë shpejt mendjen

Ata filluan të flasin për përfitimet e avokados në vendin tonë sa më shpejt që frutat jashtë në formë dardhe u shfaqën në raftet e dyqaneve. Por ka nga ata që, pasi kanë sjellë në shtëpi një gjysmë perime, gjysmë arre, të pasur me vitamina dhe minerale, nuk dinë fare se çfarë të bëjnë me të

Bishtajat e vaniljes, me një aromë të ngrohtë dhe delikate, janë ngrënë që nga koha e Aztekëve, të cilët i përdornin ato vetëm në pjatat që i shërbenin familjes mbretërore. Bishtajat e vaniljes janë fryti i llojeve të ndryshme të orkideve që rriten në Meksikë, Tahiti dhe Madagaskar

Kapuçino është një pije aromatike kafeje që mund të kalojë për një ëmbëlsi në mëngjes. Kapuçina bëhet në bazë të ekspresit, në mënyrë që të ruajë shijen e hidhur të kafesë së fortë. Në të njëjtën kohë, pija shërbehet pa ndryshim me një shkumë qumështi të rrahur, i cili i shton asaj lehtësi dhe ëmbëlsi

Njerëzit rusë hëngrën havjar të kuq me petulla. Njerëzit sovjetikë e përdorën këtë produkt të shëndetshëm me bukë të bardhë, të përhapur me gjalpë, në formën e sanduiçëve. Në të vërtetë ekziston një mënyrë tradicionale për të shërbyer havjar

Kur askush nuk dëshiron të hajë bukë të thatë, ata duhet ta hedhin atë ose t'ua japin zogjve. Nga fakti që nuk është më e mundur për ta kthyer atë në shijen origjinale që shkakton oreksin. Por për një amvise me përvojë, gjithçka funksionon. Dhe nëse gjendja origjinale e bukës me të vërtetë nuk mund të jepet, atëherë ne do të shkojmë në anën tjetër - ne do të zbatojmë zgjuarsinë

Xhelatina përdoret në gatim për përgatitjen e pelte, mousses, krem, pelte. Bettershtë më mirë të mos gatuani këtë produkt, sepse kur zihet, vetitë e tij gelluese përkeqësohen dhe shtohen në një pjatë tashmë të gatuar. Është e nevojshme - xhelatinë në granula ose pllaka

Gjethja e dafinës është një erëz shumë e zakonshme që ka një shije të hidhur dhe një aromë të këndshme të butë. Në gatim, përdoret në formën e gjetheve të thata ose të freskëta, dhe gjithashtu si pluhur. Me lavrushka, shumë pjata fillojnë të "

Ekzistojnë një numër mitet ushqyese në të cilat një numër i madh njerëzish besojnë. Si ta veçojmë trillimin nga e vërteta? Ndër të tjera, për shembull, mund ta lexoni këtë artikull dhe të shpërndani një numër të madh të keqkuptimeve në lidhje me ushqimin

Korianderi përdoret në mjekësinë popullore, parfumerinë dhe prodhimin e sapunit, por ka fituar popullaritet të madh në gatim. Shefat e kuzhinierëve u shtojnë farërave, rrënjëve dhe zarzavateve të kësaj barishteje në enët. Korianderi është një nga bimët pikante më të famshme, është rritur në Mesdhe dhe vendet aziatike për mbi 3 mijë vjet

Selino është një perime që ka një histori shekullore në ushqimin e shumë popujve të botës. Në Rusi, ajo po fiton pozicionin e saj. Ndërkohë, përdorimi i selinos në dietën ditore i bën enët tona të shijshme, të shëndetshme dhe shëruese. Të gjitha pjesët e selinos përdoren në gatim:

Avokado është një frut ekzotik, vetitë e dobishme të të cilit nuk janë shumë të njohura nga banorët e vendit tonë. Ndërkohë, ky frut përmban një sasi të madhe të proteinave bimore dhe karbohidrateve, kalium, magnez, si dhe vitamina B. Avokado është një burim i vlefshëm i tokoferolit ose vitaminës E, një antioksidant natyral

Enët e viçit janë të njohura jo vetëm në Rusi, por edhe jashtë vendit. Piper i zi, gjethe dafine, mustardë dhe rrikë përdoren për të përgatitur enët tradicionale ruse të viçit, dhe në Evropë dhe Azi ata përdorin jo vetëm shafran të Indisë, borzilok, rigon dhe trumzë, por edhe sheqer dhe kanellë të papritur në enët e mishit

Kanë mbetur vetëm disa ditë deri në Vitin e Ri. Çdo zonjë dëshiron të surprizojë mysafirët me një pjatë që jo vetëm që do të jetë e shijshme, por gjithashtu do të bëhet një dekoratë tryeze - një kryevepër e vërtetë e kuzhinës. Një rosë e pjekur në furrë me mollë mund të jetë një zgjidhje e mirë për një festë festive, gjëja kryesore është të dini disa nga sekretet dhe truket e përgatitjes së saj

Cutlets janë pjata universale; pothuajse të gjithë i duan ato. Për një ndryshim, ju mund të ndryshoni mbushjen ose të shërbeni patate me lëng dhe aromatike me pjata të ndryshme anësore. Cutletat mund të përdoren si si pjatë kryesore ashtu edhe për të bërë hamburgerë

Një nga përbërësit e detyrueshëm të një partie ditëlindjeje është një tryezë festive me pjata të ndryshme të shijshme për personin e ditëlindjes dhe të ftuarit e dashur. Përveç mishit, peshkut dhe ëmbëlsirave, sallatat shpesh janë të pranishme në të, të cilat në mënyrë të përkryer diversifikojnë menunë festive

Një person i cili vendosi të hiqte dorë nga ushqimi me origjinë shtazore dhe me përgjegjësi iu qas çështjes së kalimit në vegjetarianizëm ndoshta mendoi: si ta bëjmë këtë pa cenuar shëndetin? Së pari ju duhet të studioni listën e atyre ushqimeve që vegjetarianët mund të hanë

Ju nuk duhet të shpenzoni shumë për ushqim për të ngrënë të shijshëm dhe të larmishëm. Optimizimi i shpenzimeve mund t'ju ndihmojë jo vetëm të kurseni para, por edhe të jepni përparësi të saktë për ushqimin - do të zbuloni se gatimi në shtëpi është shumë më fitimprurës sesa blerja e ushqimeve të lehta

Havjar i zi, i cili merret nga peshqit e familjes së bërthamave, është bërë shumë e vështirë për t'u marrë sot dhe çmimet e tij sapo janë rritur. Ndërkohë, gurmetët dhe qytetarët e zakonshëm Sovjetikë ende kujtojnë shijen e pasur dhe unike të kësaj ëmbëlsie, e cila zbulohet plotësisht nëse përdorni një delikatesë të tillë sipas të gjitha rregullave dhe e kombinoni atë me produkte të përshtatshme

Xhenxhefili është një barishte shumëvjeçare, rizomat e së cilës janë përdorur si erëz për një kohë të gjatë. Xhenxhefili veçanërisht shpesh shtohet në pjata të ndryshme aziatike, por kjo erëz është gjithashtu mjaft e popullarizuar në kuzhinën evropiane

Kur fillon sezoni për pjekjen e perimeve, duhet të mendoni se si t'i ruani ato. Mënyra më e mirë është të përdorni një shumëllojshmëri të boshllëqeve, përfshirë lechon. Kjo pjatë me perime është tradicionale për Hungarinë, por është përhapur shumë në vendet e tjera gjithashtu

Ka shumë mënyra për të humbur peshë. Sidoqoftë, shumica e tyre nënkuptojnë kufizime dietike. Pak njerëz e dinë që vaji i farës së lirit mund të ndihmojë në heqjen e dy ose tre kileve “shtesë” në muaj duke ruajtur një dietë normale. Vaji i lirit është një depo e acideve yndyrore Omega-3 dhe Omega-6

Për t'i bërë rrotullat edhe më të shijshëm dhe tërheqës, është e rëndësishme t'i prisni ato në mënyrë të barabartë dhe të bukur. Për ta bërë këtë, çdo specialist i kuzhinës duhet të mësojë disa rregulla të thjeshta dhe të kuptueshme. Në shtëpi, ju mund të bëni rrotulla të shijshme

Konsumi i papërshtatshëm i disa ushqimeve rrit rrezikun e shumë sëmundjeve. Ekzistojnë një numër ushqimesh që janë të dëmshme për shëndetin nëse hahen me stomak bosh rregullisht. Qitro Ato mund të provokojnë një përkeqësim të gastritit dhe alergjive, kështu që para se të pini një gotë me lëng portokalli të shtrydhur fllad, duhet të keni mëngjes, për shembull, të hani pak bollgur

Dashamirët e djathit e dinë se i njëjti produkt mund t'i përkasë disa varieteteve në të njëjtën kohë. Mbi të gjitha, ato tipizohen nga përmbajtja e yndyrës, përbërja, koha e pjekjes dhe më shumë. Shoqatat e prodhuesve të djathrave nga vende të ndryshme, krijuesit e librave të referencës, gurut e kuzhinës vit pas viti përpiqen të krijojnë një kualifikim të vetëm, gjithëpërfshirës, por deri më tani puna e tyre është e pafrytshme dhe për të mësuar të kuptoni llojet e djathit, do

Të vëzhgosh agjërimin, siç thonë priftërinjtë, nuk ka të bëjë vetëm me ngrënien e ushqimit të dobët; së pari, duhet të shikoni veprimet dhe mendimet tuaja. Sidoqoftë, ushqimi gjithashtu luan një rol të rëndësishëm. Shumë njerëz bëjnë pyetjen:

Një pije e shkëlqyeshme freskuese në nxehtësi, e dashur për të rriturit dhe fëmijët, është një qumësht shakulli. Thjeshtësia e përgatitjes dhe disponueshmëria e përbërësve e bëjnë atë një lider në pijet kryesore të verës, por milkshake gjithashtu ka sekretet e tyre

Shtë e vështirë të imagjinohet një festë ruse pa një shishe të mjegullt vodka, dhe është jo vetëm e vështirë, por edhe e pamundur të luftosh këtë traditë. Po, ndoshta nuk ia vlen - në fund të fundit, nuk është prania e vodkës në tryezë që e bën festën të dehur, por pamundësia për ta përdorur atë në mënyrë korrekte

Kush nuk e do reçelin e gjyshes? Alwaysshtë gjithmonë më e shijshme, e gatuar me dashuri, nuk përmban konservantë dhe aditivë të tjerë të dëmshëm, përveç kësaj, ajo nxjerr një aromë të këndshme. Por pyetja është, a mund të jetë i dëmshëm reçeli dhe cilat përfitime i sjell trupit tonë?

Avokado është më e ushqyeshmja nga të gjitha frutat. Vendasit madje e quajnë atë "vaji i pyllit". Pulpa e këtij fruti është e ngjashme në qëndrueshmëri me kremin dhe ka një aromë pak të thekshme dhe me arra. Ky frut i pazakontë quhet më shpesh një perime sesa një frut, duke shtuar në të gjitha llojet e sallatave dhe vakteve

Sterilizimi, pasterizimi dhe ultra-pasterizimi janë proceset e përpunimit termik të produkteve. Me ndihmën e tyre, ata zgjasin afatin e ruajtjes dhe shkatërrojnë patogjenët, që mund të gjenden në ushqim. Ultrapaterizimi, pasterizimi dhe sterilizimi janë procese teknologjike të krijuara për të hequr ushqimin nga prania e patogjenëve, si dhe për të zgjatur jetën e ruajtjes sa më shumë që të jetë e mundur

Schnapps është një pije alkoolike mjaft e fortë që prodhohet në Gjermani dhe është shumë e përhapur dhe e njohur në vendlindjen e saj. Prandaj, schnapps konsiderohet si pija kombëtare gjermane. Ka shije si vodka dhe dritë hëne, por ju mund të kapni shënime të lehta frutash në të, në varësi të lëndëve të para

Atdheu i qimnonit është Lindja e Mesme, dhe në Evropë ata mësuan për këtë erëz në shekullin e 13-të. Sot përdoret në kuzhinën lindore dhe atë evropiane. Zira shtohet në pilafin uzbek, supe, suxhuk dhe pjata perimesh. Kjo erëz ka shumë emra:

Jo e gjithë vera shkon mirë me të gjitha pjatat - ekspertët në fushën e pirjes së verës, restoratorët dhe njerëzit që janë të sofistikuar në kulturën e konsumit të ushqimit e dinë këtë. Ata thonë se përzgjedhja e saktë e verës në pjatë do të sjellë kënaqësi për mysafirët dhe do të përfitojë stomakun

Bima e limonit ka shumë emra. Shpesh është referuar si limoni, dhe cymbopogon, dhe limon, dhe madje edhe mjekër. Përdoret kryesisht si erëz, por bari i limonit mund të përdoret gjithashtu për qëllime mjekësore. Nga pamja e jashtme, bari i limonit i ngjan një kaçube, të përbërë nga gjethe të holla, të gjata dhe mjaft të dendura me buzë të theksuara

Të dy kryeqytetet ruse po diskutojnë jo vetëm se si të thuhet saktë - "hyrja ose dera e përparme?", "Frenuar ose frenuar?", Por gjithashtu edhe se si të gatuhet në mënyrë korrekte supë me turshi. Historikisht, ka pasur receta klasike për turshin e Moskës dhe Leningradit, mbi bazën e të cilave lindën shumë variante të kësaj pjate

Incidentet u ndodhin të gjithë njerëzve. Ndonjëherë ata e zgjidhin vetveten, dhe nganjëherë ju duhet të gjeni një mënyrë për të dalë sa më shpejt të jetë e mundur, përndryshe diçka e përgatitur paraprakisht mund të përkeqësohet. Ndodh që njerëzit harrojnë për pijet e përgatitura ose nuk dinë si t'i ruajnë ato, dhe para festimit ata vendosin një shishe shampanjë në frigoriferin e frigoriferit, dhe pastaj ata gjejnë një copë akulli në shishe në vend të një të ftohur pije alkoolik

Rozmarina është një kaçubë me gjelbërim të përhershëm. Rozmarina "e egër" nuk gjendet në vendin tonë, por ky përfaqësues i mbretërisë së florës është bërë i popullarizuar në mesin e bashkëqytetarëve tanë për shkak të faktit se gjethet, lulet dhe pjesët e sipërme të sythave të saj përmbajnë vaj esencial të dobishëm

Mendoni sa herë keni dëgjuar të flisni për dietë në kohën e drekës. Sa herë miqtë tuaj kanë refuzuar ndonjë ushqim, duke e motivuar atë me faktin se nuk lejohen, ata janë në dietë, ata kanë ngrënë kaq shumë etj. Ushqimi intuitiv është gjithashtu një lloj diete, thelbi i së cilës është të … hani kur të doni dhe çfarë të doni

Ushqyesit e papërpunuar argumentojnë se gatimi i ushqimit shkatërron enzimat, shteron vitaminat dhe, në rastin e produkteve shtazore, denatyron proteinat dhe yndyrnat. Ndërsa ngrënia e frutave dhe perimeve të papërpunuara është mjaft e lehtë, atëherë ngrënia e mishit të papërpunuar është një proces i diskutueshëm

Enët e mishit janë të vështira për t’u prishur - shumë amvise mendojnë kështu. Sidoqoftë, mos lini pas dore erëza dhe erëza, por përkundrazi kuptoni kombinimin e tyre. Mbi të gjitha, janë ata që janë në gjendje t'i japin mishit një aromë dhe shije unike

Buckwheat dhe kefir janë dy nga ushqimet më të popullarizuara në mesin e njerëzve që janë duke parë peshën e tyre. Shumë botime u kushtohen ditëve të agjërimit për këto produkte. Sidoqoftë, pak njerëz u përpoqën t'i kombinonin ato. Buckwheat dhe kefir, madje veçmas, janë produkte të domosdoshme për trupin, dhe kombinimi i tyre është dyfish i dobishëm

Hudhra e skuqur përdoret në pjata të ndryshme. Secila amvise mund ta përgatisë me lehtësi dhe ta ruajë në frigorifer, sepse për të skuqur hudhrën do të duhen vetëm disa minuta. Është e nevojshme - disa koka hudhër; - kullota perimore

Shumë popuj që jetojnë pranë deteve ose oqeaneve kanë pjata tradicionale me peshk të papërpunuar. Kjo nuk është vetëm sushi dhe sashimi i mirënjohur, por ceviche dhe stroganina, crudo dhe tartar. Për të përgatitur të gjitha këto shijshme, është e rëndësishme jo vetëm të dini recetën, por edhe të zgjidhni vetë peshkun e duhur - duhet të jetë i një lloji të caktuar, i freskët dhe i përgatitur për konsum të papërpunuar

Djathi i ri klasik italian mocarela është bërë nga qumështi i zi i buallit; në një version të thjeshtuar, qumështi i lopës mund të përdoret për këtë qëllim. Magazinimi i djathit kryhet në formën e topave të vegjël në shëllirë. Si përbërësi kryesor, djathi përdoret në sallatën Caprice, në përgatitjen e canapes, topave të djathit, lazanjës me domate dhe mascarpone

Përkthyer nga sanskritishtja, emri i kësaj bime të mrekullueshme do të thotë "rrënjë me brirë". Xhenxhefili është përdorur nga njerëzit për shekuj me radhë dhe përfshihet në shumë receta tradicionale. Për shkak të vetive shëruese, rrënja e xhenxhefilit përdoret edhe si ilaç

Vjeshta është koha për të mbledhur kërpudha, për të përgatitur pjata të shijshme prej tyre dhe për të bërë përgatitje për dimrin. Për sa i përket vlerës ushqyese, kërpudhat nuk janë inferiore ndaj mishit, perimeve dhe frutave. Për shkak të përmbajtjes së ulët të kalorive dhe përqindjes së ulët të yndyrës, ato mund të përfshihen në vaktet dietike, dhe për shkak të përmbajtjes së lartë të proteinave, kërpudhat janë të njohura për vegjetarianët

Supat duhet të përfshihen në dietën e çdo personi. Supat e peshkut janë relativisht të lehta dhe lehtësisht të tretshme, dhe ato mund të jenë krejtësisht të ndryshme. Supat bëhen nga peshq të freskët ose peshk të konservuar. Për supë do t'ju duhet:

Petat me qershi ose patate nuk befasojnë askënd. Por ndonjëherë ju vërtet dëshironi diçka më origjinale. Për ta bërë këtë, nuk është aspak e nevojshme të shpikësh diçka ekzotike. Mundohuni të zbatoni ide për mbushje me porosi nga produkte të thjeshta

Tarragoni është një bimë shumëvjeçare që duket si pelin. Në gatim, përdoren vetëm fidanët e rinj, ato kanë një shije të mprehtë dhe pikante, një aromë pikante. Ato janë korrur në fillim të lulëzimit të tarragonit. Njerëzit e quajnë këtë bimë tarragon dhe tarragon pelin

Mishi i viçit është mish shumë i shijshëm dhe ushqyes, i cili është një qilar i vërtetë me proteina, minerale të dobishme dhe vitamina B. Mënyra më e përshtatshme për të gatuar viçin është zierja. Për të përgatitur një pjatë, duhet të merrni:

Çaji Pu-erh konsiderohet të jetë një nga llojet më të hollë të pijeve tradicionale kineze. Ky lloj çaji shpejt fitoi popullaritet midis rusëve, por jo të gjithë dinë se si të zgjedhin Puerh-in e duhur. Ekzistojnë disa udhëzime të thjeshta, falë të cilave mund të merrni Pu-erh të vërtetë

Larg Atlantikut dhe Oqeanit Paqësor - vendet ku gjendet merluci, banorët e Rusisë qendrore mund të kënaqen vetëm me peshq të ngrirë ose të konservuar. Merluci ka një përmbajtje shumë të ulët kalorish, por përmban shumë mikroelemente të dobishëm, por mëlçia e tij, yndyrore dhe kalorike, është me të vërtetë një depo për dietën njerëzore

Salcat me bazë kos po bëhen gjithnjë e më të popullarizuara në dietën tonë. Ata janë shumë të pazakontë, të shijshëm, lehtësisht të tretshëm dhe me pak kalori. Të gjitha këto cilësi janë mjaft të përshtatshme për sezonin e verës. Për të bërë salcë kosi do t'ju duhet:

Dielli i pranverës është ngrohur dhe lulet e para do të shfaqen, midis të cilave luleradhiqet e verdha të ndritshme janë veçanërisht të këndshme për syrin. Banorët e verës do të nxitojnë t'i çrrënjosin ata nga vendi menjëherë pasi të lulëzojnë dhe era shpërndan farat me gëzof në të gjithë zonën përreth

Perimet në brumë janë një pjatë e preferuar për shumë amvise. Për ta përgatitur atë, nuk kërkohet asnjë aftësi e veçantë dhe kosto materiale. Një plus i madh i pjatave të tilla është se ju mund të përdorni çdo perime të disponueshme. Qumësht birre Për ta përgatitur do t'ju duhet:

Ju madje mund të mos keni dëgjuar për këto pije të pazakonta, dhe nëse i keni dëgjuar, nuk keni guxuar të përpiqeni ta bëni. Receta për pije të lehta për t’u përgatitur, aromatike, të shëndetshme dhe thjesht të bukura. Do t'ju duhen 200 gr degë pishe, mund ta hani, por pisha është më aromatik, ½

Supa e petave në përgjithësi është një pjatë e zgjuar. Ju mund të vini në shtëpi vonë dhe të gatuani një supë të tillë për darkë brenda njëzet minutash. Shtë e shijshme, ushqyese dhe aromatike. Është e nevojshme -1/2 rrënjë majdanozi, -1 karrota të mesme, -1 qepë të mesme -2 tsp gjalpë, -4 gota lëng mishi, -200 g dumplings të ngrira, - jeshile majdanoz dhe koper, -Fletë gji, - kripë, një përzierje e specave të bluar të aromave për shije

Ekziston një mendim se dieta e ushqimit të papërpunuar është shumë e dobët dhe e mërzitshme, në fakt të kufizuara në mollë dhe karota të papërpunuara, si dhe të pakomplikuara sallata Sidoqoftë, ky nuk është aspak rasti, dhe, duke qenë një ithtar i ushqimit të shëndetshëm, ju mund të hani të larmishëm, të shijshëm dhe të kënaqshëm

Në kujtesën e brezit të vjetër, kujtimet e kohërave kur bananeja konsiderohej si fruti më ekzotik janë akoma të freskëta dhe ata as nuk dinin për ekzistencën e frutave të mrekullueshme të liçeve. Kina konsiderohet si atdheu i tij. Frutat e liçeve rriten në pemë, lartësia e të cilave ndonjëherë arrin 30 metra

Në një mbrëmje të ftohtë në një kompani komode, ndërsa flisni, është e këndshme të pish me lehtësi verë të mulled. Dhe pasi të ktheheni në shtëpi nga acar dhe era, është mirë të ngroheni me verë të mulled. Një alternativë interesante ndaj verës së butë tradicionale mund të jetë një pije ngrohëse e bërë nga birra dhe mjalti, e cila është shumë e thjeshtë dhe e shpejtë për t’u përgatitur, për më tepër, një pije e tillë kushton më pak

Sipas ekspertëve, mëngjesi është vakti më i rëndësishëm i ditës. Mungesa e mëngjesit, madje edhe më e lehta, mund të çojë në shëndet të dobët gjatë gjithë ditës, siklet në bark dhe dobësi të përgjithshme. Në mënyrë që të zgjoni trupin, të filloni metabolizmin dhe të ngarkoni trupin me energji, duhet të hani mëngjes

Një person, duke u mësuar me salcat e rënda dhe veshjet për pjata të ndryshme të përgatitura në bazë të proteinave dhe yndyrnave të kafshëve, thjesht mund të hutohet në ditët kur përdorimi i enëve të ligët është përshkruar për besimtarët Ortodoks

Edhe buka e ndenjur e thjeshtë mund të përdoret për të bërë një larmi gatimesh, nga supat tek pijet dhe ëmbëlsirat. Aryshtë zakon dhe e thjeshtë të vendosni bukë të ndenjur në cutlets ose thërrime të bukës. Ose thjesht thajini krisurinjtë

Qofte shtëpiake janë akoma të pakrahasueshme me qofte dyqanesh, sepse përveç produkteve, ne vendosim shpirtin në to kur gatuajmë. Tashmë ka shumë receta, të gjithë po përpiqen të sjellin diçka nga vetja. Për të përgatitur këtë pjatë, na duhen:

Makaronat janë një produkt i bërë nga brumi i grurit të thatë i përzier me ujë. Për përgatitjen e makaronave, përdoret mielli i shkallës së lartë, i pasur me substanca proteinike. Për të përgatitur një tavë, ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

Një mundësi e shkëlqyeshme për një darkë të përzemërt dhe të shëndetshme për të gjithë familjen, e cila nuk zgjat shumë për t'u përgatitur dhe padyshim do të kënaqë të gjithë anëtarët e shtëpisë. Është e nevojshme - 220 g mish derri

Falë transmetimeve televizive, medias dhe Internetit, ne dimë shumë për parimet e ushqimit të shëndetshëm, sasinë dhe cilësinë e ushqimit të konsumuar, produktet dietike, etj. Por pak dinë të kombinojnë ushqimet në mënyrën më korrekte në mënyrë që ato sjellin vetëm përfitime

Në vitet e fundit, vegjetarianizmi është bërë më popullor në mesin e të rinjve dhe të moshuarve. Disa njerëz zgjedhin ushqime bimore në mënyrë që të humbin peshë dhe të marrin figurën e ëndrrave të tyre. Të tjerët refuzojnë mishin për arsye personale

Vaji i ullirit është një produkt i domosdoshëm në dietën njerëzore. Isshtë e pasur me acide yndyrore të pangopura, vitamina, antioksidantë. Konsumi i rregullt i vajit të ullirit zvogëlon rrezikun e sëmundjeve kardiovaskulare, përmirëson funksionimin e traktit gastrointestinal dhe ngadalëson procesin e plakjes

Vaji i lirit përdoret më mirë për përgatitjen e sallatave dhe enëve pa trajtim të nxehtësisë. Gjatë ngrohjes në temperatura të larta, formohen radikalet e lira dhe kancerogjenët. Disa shekuj më parë, njerëzit nuk mund ta imagjinonin jetën e tyre pa vaj liri

Në vetvete, makaronat nuk kanë një shije të theksuar. Duke përdorur aromë të ndryshme, mund të bëni shumë pjata të para, të dyta dhe të ëmbla nga makaronat që janë krejtësisht të ndryshme nga njëra-tjetra. Makarona asparagus Na duhen:

Nuk ka aq shumë adhurues të sallatave me panxhar, sepse kjo perime, edhe në kombinim me të tjera, i jep një shije të ëmbël gjellës së gatshme. Sidoqoftë, nëse zotëroni një sekret të vogël, atëherë panxhari i zier dhe karrota mund të marrë një aromë kërpudhe

Vjeshta jep jo vetëm blu dhe ftohje, por edhe një korrje të pasur me perime, fruta dhe manaferra, një larmi farërash, arrash. Ngjyra shumëngjyrëshe të gjetheve të vjeshtës do të ndihmojë për t'ju gëzuar, dhe nga frutat e stinës mund të përgatisni enët aromatike të ndritshme të ushqimit të papërpunuar

Jo shumë kohë më parë, moda për sallatat me fruta hyri në jetën tonë. Me ndihmën e tyre, ata humbin peshë, e përdorin atë si një meze të lehtë, trajtojnë mysafirët në pushime. Por jo të gjithë e dinë që kjo pjatë mund të paraqitet në një mënyrë krejtësisht të re çdo herë

Papaja është një palmë me lartësi të vogël me gjethe mjaft të mëdha, por pa degë. Në sqetullat e gjetheve, lulet zhvillohen, nga të cilat më vonë formohen fruta në formë të rrumbullakët, duke arritur një diametër prej 30 cm. Frutat e kësaj bime përdoren gjerësisht për qëllime ushqimore

Tava e qengjit dhe spinaqit përgatitet shumë lehtë, rezulton të jetë shumë e shijshme dhe e kënaqshme. 1 kg. qengji i grirë, 1 kg. spinaq, 2 qepë, 3 vezë të gjalla 2 vezë të ziera fort, 4 tbsp. l vaj ulliri, 2 tbsp. l miell gruri, 3 tbsp

Një përbërës i preferuar në kuzhinën meksikane janë fasulet. Isshtë e pasur me proteina dhe lëndë ushqyese të tjera. Provoni këtë salcë me bazë fasule dhe patjetër që do ta pëlqeni. Në Amerikën Latine, fasulet tradicionalisht u shtohen supave, sallatave, salcave, zierjeve, skuqurave dhe sanduiçëve

Mollët janë një nga frutat më të njohura dhe më të disponueshme që mund të blini në dyqan gjatë gjithë vitit. Por çfarë të bëjmë me mollët nëse viti rezulton të jetë i frytshëm dhe ju vetë i rritni ato? Ka disa mënyra për të korrur dhe ruajtur këto fruta që një banor i verës dhe një dashamirës i këtij fruti të mrekullueshëm duhet të dijë

Lisat e korrur nga fillimi i shpëtimit të mollës deri në fillim të tetorit janë më pak toksike. Mund t’i hani vetëm pas njomjes ose trajtimit të nxehtësisë. Veprime të tilla gjithashtu ju lejojnë të heqni qafe hidhërimin. Lisat janë frytet e gështenjës, ahut dhe lisit

Peshku i detit, lumit, liqenit është një produkt shumë i dobishëm, prandaj është e domosdoshme të përfshini enët e peshkut në dietën tuaj. Për të përgatitur këtë delikatesë, na duhen: 600 gr fileto peshku, 200 gr bizele jeshile te konservuara, 100 g gjalpë, Piper i kuq, 1 kg

Seabass (ujku i detit ose levreku) në gatim konsiderohet si një peshk universal: ai piqet në furrë dhe piqet në skarë, skuqet dhe zihet në avull. Shumë njerëz e duan këtë peshk sepse ka shumë pak kocka dhe mish të bardhë të butë. Për të gatuar peshk do t'ju duhet:

Çrregullimet e të ngrënit është një problem shumë urgjent. Shumë njerëz janë ballafaquar vazhdimisht me mbingarkesë. Ekzistojnë disa parime, të cilave u përmbahen, është shumë më lehtë të vendoset ushqimi. Ushqime me pak kalori Kjo është, nëse doni të hani çokollatë, zgjidhni atë me kalori më të ulët

Shija e ëmbëlsirës, e cila plotëson kafenë tonë, duhet të zgjasë efektin e pijeve, të theksojë shënimet më të mira të kafesë. Kur zgjidhni ëmbëlsira për kafe, merrni si bazë ekskluzivisht aromën dhe shijen e kafesë. Dmbëlsira duhet të theksojë dhe zgjasë shijen e kafesë

Jo të gjithë e duan qengjin, ata besojnë se ka erë. Por të gjithë kanë shije të ndryshme, dhe qengji i mirë ka erë të mirë. Mos nxitoni ta braktisni plotësisht këtë mish, por provoni pjata shumë të shijshme prej tij. Ne kemi nevojë për:

Pushimet e Vitit të Ri priten gjatë gjithë vitit dhe ato kalojnë kaq shpejt, sikur të mos kishin ndodhur kurrë. Sidoqoftë, pasojat e festave festive nuk largohen për një kohë të gjatë. Pas një fundjave të gjatë, duhet të ktheheni në punë dhe shumica ndihen edhe më të lodhur sesa para se të pushoni

Kreshma është më e gjata dhe më e rrepta gjatë gjithë vitit. Jo të gjithë mund të mbijetojnë 7 javë duke ngrënë vetëm ushqim të dobët. Për të shpëtuar trupin nga stresi dhe për të diversifikuar menunë e dobët, duhet t'i përmbaheni disa rregullave dhe rekomandimeve

Kur urdhëron një biftek në një restorant, kamarieri padyshim që do ta pyesë mysafirin se çfarë shkalle pjekje preferon, sepse shija e mishit varet nga intensiteti i tij, sa nga vetë fija e tenderit. Në botën gastronomike, ekzistojnë shtatë klasifikime të shkallës së pjekjes së mishit - këto janë BlueRare, Rare, MediumRare, Medium, MediumWell, WellDone dhe Overcooked

Duket veçanërisht e qartë se supa bazohet në supë, apo jo? Vetëm në rastin e supave japoneze është një supë e veçantë - dashi. Detyra e tij kryesore është të japë umami - shija legjendare e pestë. Është e nevojshme Fakti që umami është shija e pestë, që gëzon të njëjtat të drejta si e ëmbla, e kripura, e hidhura dhe e tharta, nuk është më në dyshim në botën moderne shkencore

Rumi me erëza është një pije alkoolike më e lidhur me piratët, thesaret, aventurat e detit dhe romancat. Kërkuesit e emocioneve e pinë atë në formën e tij të pastër, duke shtuar vetëm disa kube akulli, dhe ata që nuk e pëlqejnë këtë ekstrem preferojnë të shijojnë rum në kokteje

Shpesh, një person që në jetën e përditshme ha produkte me origjinë shtazore, pasi ka marrë një vendim për të mbajtur një agjërim ortodoks, humbet, duke mos ditur si të hajë dhe si të diversifikojë menunë e dobët. Recetat e havjarëve të perimeve do të vijnë në ndihmë, të cilat do të jenë të përshtatshme në tryezën festive

Pirja e sa më shumë lëngjeve është një nga gjërat kryesore për të shmangur dehidratimin dhe goditjen e nxehtësisë gjatë motit të nxehtë. Sidoqoftë, ka pije që shmangen më së miri në mot të nxehtë … Nutricionistët rekomandojnë që në ditët e nxehta të pihet kryesisht ujë mineral jo i gazuar me një sasi të madhe natriumi

Eclairs - ëmbëlsira të bëra nga pasta të ajrosura të mbushura me proteina, gjalpë, fruta ose krem karamel. Sidoqoftë, pasi të keni provuar metodat tradicionale të bërjes së kremrave, mund të krijoni recetën tuaj. Është e nevojshme Për recetën e parë:

Kremi i proteinave i ajrosur dhe delikat është një përbërës i preferuar i shefave të ëmbëlsirave. Duke ditur parimet themelore dhe hollësitë e përgatitjes së saj, është mjaft e mundur të përgatisni një ëmbëlsirë të bazuar në krem proteina në shtëpi

Tortë sfungjeri i bërë në shtëpi është një mundësi e shkëlqyeshme për një festë festive. Një tortë me një shtresë meringues dhe marshmallows gjithmonë gëzon vëmendjen e merituar në tryezë. Torta rezulton të jetë e gjatë, me gëzof, aromatik dhe shkrihet në gojën tuaj

Akullorja e bërë në shtëpi mund të bëhet si një ëmbëlsirë verore. Shija delikate dhe e butë e akullores së rregullt mund të diversifikohet duke shtuar copa çokollate në të. Është e nevojshme - sheqer krem (120 g); - qumësht (200 ml)

Cmbëlsira shtëpiake mund të duken po aq mbresëlënëse sa ato të blera. Një larmi dekorimesh - lule krem, bordura të bukura, figurina të bëra me çokollatë, mastikë sheqeri dhe karamel - do t'u japin atyre një pamje elegante. Zgjidhni një dekor në varësi të situatës dhe përbërjes së vetë tortës

Nuk ka asgjë më të shijshme dhe më të kënaqshme sesa pica, veçanërisht kur është bërë me duart tuaja, dhe nuk është blerë në një dyqan. Mbi të gjitha, mund të vendosni përbërësin tuaj të preferuar në të, jo sipas recetës, por pak më shumë. Është e nevojshme Për provën:

Zierja e shijshme në raftet e dyqaneve është shumë e rrallë, por mund ta gatuani vetë. Ka disa receta, do t'ju duhet të zgjidhni atë më të përshtatshmin. Mund të përpiqeni të gatuani merak rosë, do të jetë një shtesë e mirë për çdo supë ose merak

Sallata e perimeve të pjekura mund të përgatitet gjatë gjithë vitit. Sidoqoftë, në vjeshtë, një pjatë e tillë do të dalë veçanërisht e shijshme, pasi perimet gjatë kësaj periudhe janë më të freskëtat dhe më lëngët. Receta është mjaft ekonomike dhe nuk kërkon shumë kohë

Shumë njerëz ëndërrojnë të hanë sa të duan dhe të mos bëhen më mirë. Në fakt, kjo nuk është aq e vështirë për sa kohë që zgjidhni ushqimet e duhura. Cilat janë ushqimet e duhura? Ushqimet që nuk bëhen më të mira ekzistojnë. Një person thjesht nuk ka dëshirë t'i hajë ato në ton, ato janë ngrënë në ndjenjën logjike të ngopjes

Në verë, kur termometri lexon mbi 30 gradë, ka supa të nxehta, pjatat pikante dhe të rënda nuk ndihen aspak. Por frutat, manaferrat, perimet, barishtet, përkundrazi, vetë e kërkojnë tryezën. Enët e bëra nga këto produkte nuk janë vetëm të shijshme, por edhe të shëndetshme

Në verë, ju doni që ushqimi juaj të jetë i lehtë dhe në të njëjtën kohë i kënaqshëm. Që nga kohërat antike, okroshka ka shpëtuar njerëzit nga nxehtësia, duke siguruar trupin me vitaminat dhe mikroelementet më thelbësore. Për shkak të popullaritetit të madh të okroshka, janë shfaqur shumë variacione të kësaj pjate që mund të kënaqin çdo shije

Në ditët e nxehta të verës, asgjë nuk është aq e dëshirueshme sa pijet e ftohta, snacks, ëmbëlsirat … Por kurset e para, natyrisht, janë më të dobishme për stomakun. Supa e panxharit të ftohtë është një supë e shkëlqyeshme që të gjithë anëtarët e familjes do ta duan, pa përjashtim

Gazpacho (gazpacho spanjolle) është një pjatë spanjolle që është një supë e ftohtë e bërë nga perime pure. Gazpacho me kastravec mente ka një shije freskuese dhe është perfekte për një ditë të nxehtë vere. Është e nevojshme 15 gjethe mente

Tarator. Pajtohem, një emër shumë i pazakontë, me të cilin as nuk mund ta kuptoni se çfarë lloj pjate është. Në fakt, një tarator është një supë bullgare e qumështit të thartuar. Ju sugjeroj ta gatuani. Është e nevojshme - kos natyral - 500 ml

Ndodh shpesh që ju doni të përkëdhelni veten me ushqime të shijshme ose të trajtoni mysafirë që shfaqen papritur. Byreku më i thjeshtë është bërë nga produktet e disponueshme që mund të gjenden në çdo frigorifer. - 2 ose 3 vezë - 3 lugë ëmbëlsirë sheqer - pak bollgur (rreth tre lugë gjelle) - 40-50 gram salcë kosi - rreth 6 lugë miell - 200-220 ml bllokim (mjedër, mollë, luleshtrydhe do të bëjë) - 1 lugë çaji sodë buke (shuani me ndonjë acid - acetik ose l

Ka shumë debate dhe diskutime rreth këtij produkti, i cili përdoret shumë aktivisht në industrinë ushqimore. Njëra palë këmbëngul në rreziqet e vajit të palmës, për faktin se nuk ndikon shpejt, por shkatërrues në trupin e njeriut. Një tjetër përgjigjet duke thënë se nuk ka asnjë arsye për shqetësim

Një pjatë tradicionale franceze e përbërë nga disa lloje perimesh. Ky trajtim është shumë i thjeshtë për sa i përket përgatitjes, kështu që edhe një fillestar në kuzhinë mund ta trajtojë atë. Incshtë e pakonceptueshme pa shtimin e bimëve provansale

Enët me karota rekomandohen për parandalimin e mungesës së vitaminave, mirëmbajtjen e imunitetit, me dëmtime të shikimit dhe humbje të përgjithshme të forcës. Enët me karota, në veçanti cutlets, janë veçanërisht të dobishme për fëmijët, gratë shtatzëna dhe nënat gjidhënëse

Gatimi i kungujve është një proces magjepsës dhe i pakomplikuar, pjatat rezultojnë të jenë shumë të shijshme dhe të shëndetshme. Kungull i njomë ndryshon nga kungull i njomë në një lëkurë më delikate. Ja një recetë e thjeshtë: petullat me kunguj të njomë

Në mot të nxehtë, pothuajse nuk doni të hani, por gjithsesi duhet të rimbushni energjinë dhe humbjet e vitaminave të trupit. Opsioni më i mirë është të përgatitni një supë të ftohtë për drekë në verë. Ka shumë mundësi për pjata të tilla, zgjidhni dhe gatuani nga perimet dhe ushqime të tjera të shëndetshme

Duke ardhur nga vendet e Mesdheut, selino është e njohur jo vetëm në qarqet e kuzhinës. Përdoret gjerësisht për qëllime terapeutike dhe profilaktike dhe ka një efekt të përgjithshëm tonik në trupin e njeriut. Selino është një barishte dyvjeçare

Gjalpi është bërë nga kremi në shtëpi, vetëm ju duhet të përdorni një produkt të vërtetë të vendit, dhe jo atë që shitet në supermarkete. Blini një kanaçe qumështi 3 litra nga fermerët. Ajo do të vendoset dhe kremja do të formohet në sipërfaqe

Dmbëlsirë e mahnitshme - Torta "Woodpile" mund të bëhet apoteoza e çdo feste festive. Edhe një nikoqire e papërvojë mund të gatuajë një tortë origjinale, dhe të ftuarit tuaj me siguri do të vlerësojnë shijen delikate të grumbullit të drurit

Kremi Marshmallow është kremi më i lehtë për t’u përgatitur, të cilin çdo amvise mund ta trajtojë. Përparësia e tij kryesore është se nuk e humb formën e saj edhe pas ekspozimit të zgjatur në temperaturën e dhomës. Marshmallow dhe krem kosi - 500 gram marshmallow rozë

Shpesh, për përgatitjen e një pjate, është e nevojshme të vëzhgohen përmasa të rrepta të përbërësve, veçanërisht në lidhje me pjekjen. Duhet vetëm të shtoni miell pak ose jo sa duhet - dhe rezultati tashmë është larg nga ai që pritej. Sidoqoftë, edhe nëse nuk keni një peshore kuzhine, mund të matni miellin me ndihmën e mjeteve të disponueshme

Një shqetësim i tillë si një pjatë e kripur i ndodh të paktën një herë çdo amvise. Specialistët me përvojë të kuzhinës dinë çfarë të bëjnë në raste të tilla; në fletoret e tyre ka shumë mënyra për ta kthyer shijen e humbur në një pjatë të prishur

Panxhari është një produkt i shëndetshëm dhe shumë piktoresk. Betaina, e cila zvogëlon rrezikun e sëmundjeve kardiovaskulare, i jep kësaj perime rrënjë një ngjyrë të pasur. Bukuria e saj e shkëlqyeshme përdoret nga ekspertët e kuzhinës në të gjithë botën për të përgatitur dhe dekoruar enët

Supa e shijshme dhe aromatike do t'ju ngarkojë jo vetëm me energji, por edhe me humor të mirë për pjesën tjetër të ditës. Pra, supa e shijshme e orizit me supë viçi është thjesht e shkëlqyeshme për tryezën e darkës. Quiteshtë mjaft e thjeshtë për ta përgatitur atë, dhe produktet e nevojshme me siguri do të gjenden në çdo kuzhinë

Zemrat e pulës nuk janë vetëm të shijshme, por edhe një produkt shumë i shëndetshëm, i pasur me mikroelemente. Ato janë veçanërisht të buta dhe aromatike kur zihen në salcë kosi. Është e nevojshme - 600 gramë zemra pule; - 125 gramë salcë kosi

Borscht i shijshëm, i pasur është kulmi i aftësive të zonjës së shtëpisë dhe një pjatë e mirëpritur në tryezën e familjes. Sidoqoftë, kuzhinierët me përvojë gjithashtu bëjnë gabime - për shembull, një pjatë të kripur. Në mënyrë që të parandaloni një gabim të tillë dhe të mos shtoni shumë kripë në borsht, jini të kujdesshëm në procesin e përgatitjes së tij dhe, nëse është e nevojshme, të jeni në gjendje të korrigjoni shpejt dhe në mënyrë të padukshme llogaritjen e gabuar

Borsch është një pjatë tradicionale ruse dhe ukrainase. Dhe çdo amvise ka ndoshta recetën e saj për borsht, e provuar me kalimin e viteve. Provoni borshin klasik. Përbërësit për borsht Shumë gra kanë sekretet e tyre që e bëjnë atë të veçantë

Zogu është i ngrirë për ruajtje dhe transport afatgjatë. Sidoqoftë, herët ose vonë rosë do të gatuhet, por para kësaj duhet të shkrihet plotësisht. Sigurisht, me nxitim, mund ta provoni ta bëni këtë nën një rrjedhë uji të vluar ose në një furrë me mikrovalë